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发表于:2024-01-08
食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(80g)牛奶(50g)玉米油(40g)细沙糖(60g)红曲粉(10g)柠檬汁(几滴)辅料奶油草莓(适量)法芙娜巧克力块(30g)淡奶油(30g)抹面淡奶油(500g)细砂糖(40g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难...
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发表于:2024-02-25
“日子太沉闷了,于是来个小蛋糕,给生活添点颜色哦~~昨晚下班后,7点开始动手做蛋糕,一边做蛋糕,一般看看书。吃完蛋糕后,不知不觉已经要到11点了,哎呀,我还很少这么晚休息呢。赶紧的睡觉去~~这...
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发表于:2024-03-01
“黑白配,最简单干净的两种颜色,没有太多色惊喜,但却是永远的绝配。”食材明细主料鸡蛋(5个)低粉(80克)辅料可可粉(5克)色拉油(40克)水(40克)细砂糖(120克)淡奶油(130克)黑巧克力(50克)车厘子(若干)甜味(口味...
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发表于:2024-01-05
“前年某个时间做的,一直在草稿箱里呆着。”食材明细主料大鸡蛋(4个)温水(70g)法芙娜可可粉(20g)低粉(50g)玉米油(40g)细砂糖(55g)辅料淡奶油(100g)细砂糖(8g)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)巧克力...
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发表于:2024-01-31
“这个蛋糕是很久之前做的,是第一个奶油蛋糕。还记得奶油是表弟当时给我的,用剩了半瓶,就给我了,是金钻的,植脂奶油。当时可兴奋了,脑海里一直在想着要做这个蛋糕,要做那个蛋糕,最后考虑到什么...
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发表于:2024-01-11
“巧克力淋面蛋糕颜值高,工艺简单,这次没用巧克力甘纳许,而是用可可粉加牛奶做成的淋面糊,最初的镜面效果非常棒,值得推荐!”食材明细主料戚风蛋糕胚(1个)辅料可可粉(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(...
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发表于:2024-01-01
“儿子下周过周岁生日,裱花手残党要先试验一下。因为是试验,不能做太大,就做个6寸的吧”食材明细红丝绒戚风蛋糕鸡蛋(3只)白砂糖(60g)红曲粉(5g)牛奶(60g)低筋面粉(60g)玉米油(40g)奶油抹面淡奶油(300g...
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发表于:2024-01-31
“这个蛋糕是情人节送给老公的礼物,亲手做的才够浪漫哦,为了吃的更健康,我只用了少量奶油,加了酸奶,色拉油换成橄榄油,蛋糕周身用黑白巧克力碎点缀,大量水果做夹层,这样的蛋糕营养有加分哦”食...
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发表于:2024-01-28
食材明细主料自发面粉(300g)牛油(250g)细砂糖(160g)蛋(5粒)牛奶(180ml)可可粉(3汤匙)果干(适量)其他(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)巧克力香橙水果蛋糕的做法步骤1、基本蛋糕混合料:先冲泡180ml的牛...
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发表于:2024-02-10
“前几天外婆生日时候做的,由于时间紧迫所以就随便装饰了。”食材明细主料低粉(80g)鸡蛋(4个)白糖(60g)柠檬汁(几滴)辅料奶油(300g)彩色巧克力豆(适量)桔子(3个)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)巧克...
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发表于:2024-01-03
“今日,我做这一款水果裸蛋糕,采用了做戚风蛋糕卷的方子,免去了用传统戚风蛋糕要切片的麻烦。这款蛋糕口感轻盈,搭配水果和巧克力酱的点缀,真是入口绵软,太好吃了。”食材明细主料蛋白(4个)白...
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发表于:2024-02-25
“有奶油味的蛋糕,加了巧克力在里面味道更是香浓。”食材明细主料6寸戚风蛋糕(1个)淡奶油(250克)巧克力(适量)辅料白糖(35克)蜜枣(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)巧克力奶油蛋糕的做法...
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发表于:2024-02-24
“7.29了,我家女女的生日又来咯。本来想买个小蛋糕给宝贝庆祝生日,后来觉得还是自己DIY吧,反正材料齐全的很哦。这样不但可以亲子乐,还可以更有爱意一些哈。呵呵。。。。。。星期天,起个大...
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发表于:2024-01-13
食材明细主料饼用低粉(90g)可可粉(8g)白砂糖(30g)鸡蛋(90g)牛奶(270g)黄油(15g)辅料焦糖淡奶油用水(30ml)淡奶油(120g)白砂糖(120g)打发淡奶油(240g)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)巧克力焦糖奶油蛋糕...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(50g)可可粉(10g)白糖(60g)牛奶(45g)玉米油(55g)白醋(几滴)辅料淡奶油(150g)砂糖(15g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)巧克力奶油蛋糕卷的做法步骤1、蛋清蛋黄分别放入无...
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发表于:2024-02-28
“香蕉巧克力馅。外型因为像被檐鼠刨过的土,而得此名。大T做过一次,料足,撑得饱满,更好看。味道是凉凉的奶香和香蕉甜,吃起来很舒服。”食材明细主料鸡蛋(4个)软黄油(125g)面粉(50g)泡打粉(4茶勺)辅...
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发表于:2023-12-29
“节日期间的小点心。”食材明细八寸戚风主料低筋面粉(90g)鸡蛋(5个)白糖(60g)牛奶(50g)色拉油(50g)白醋(几滴)辅料淡奶油(300g)糖(30g)白巧克力(35g)芒果(2个)草莓(2个)食用色素绿(几滴)果味(口味)烘焙(工艺)一小...
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发表于:2024-01-13
“蛋糕体是戚风蛋糕,不过这次蛋糕做的不太成功,完全打乱了原先的计划,鸡蛋不够了,再重新弄已经来不及了,只能想办法让这个失败的蛋糕来一场完美的逆袭~~于是,一个像派但不是派的蛋糕就这么华丽...
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发表于:2024-01-08
“侄儿生日给做了一款他最喜欢的口味黑巧克力奶油蛋糕”食材明细主料戚风蛋糕八寸(1个)淡奶油(500g)黑巧克力(110g)白巧克力(50g)辅料香草糖(适量)细砂糖(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度...
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发表于:2024-01-28
“好吃美味的奥利奥巧克力水果蛋糕,让心情变得甜蜜蜜~”食材明细主料底筋面粉(60克)鸡蛋(2个)甜橙(30克)苹果(30克)奥利奥(适量)泡打粉(3克)辅料植物油(1克)糖(5克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)...
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发表于:2024-02-23
“这款小蛋糕有别于浓郁的巧克力蛋糕,只是以水滴形巧克力豆加入其中,含蓄又简单的制作令人惬意。”食材明细主料黄油(100克)低粉(50克)玉米淀粉(60克)细砂糖(70克)全蛋(2个)水滴形巧克力豆(60克)巧克...
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发表于:2024-02-05
“做的蛋糕,本来是打算送给妈妈的,但结果却成了儿子的最爱;因为妈妈不喜欢吃甜食,所以专门做个巧克力的蛋糕希望她能吃上一块,结果她只吃了一口,所以我说养我妈妈真是太省了,牛奶不爱、巧克力...
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发表于:2024-03-01
“卖相还是不错的!看着挺简单清爽,适合我这种不喜欢复杂裱花的人,当然,复杂的俺也不会哈!”食材明细主料低筋面粉(70克)辅料牛奶(50克)黄油(40克)蛋黄(3个)草莓味高乐高粉(30克)蛋白(3个)6寸戚风蛋糕坯...
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发表于:2024-01-28
食材明细主料低筋面粉(120g)鸡蛋(6个)玉米油(60g)牛奶(60g)巧克力粉(15g)砂糖(120g)辅料淡奶油(500ml)黑巧克力屑(100g)白巧克力屑(20g)草莓(16个)蓝莓(30颗)樱桃(10颗)黄桃罐头(3块)红提(6颗)芒果(1个)进口小红苹果(1...
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发表于:2024-01-01
食材明细巧克力蛋黄液材料鸡蛋黄(2个)巧克力(30克)水(80毫升)可可粉(40克)低筋面粉(40克)色拉油((或玉米油)30毫升)盐(1/8勺)白兰地(一勺)白糖(50克)打发蛋白材料鸡蛋清(4个)细砂糖(30克)打发奶油材料淡奶油(200...