关于椰姜的知识

椰姜炖鸡怎么做|椰姜炖鸡的做法

发表于：2023-12-30

“椰奶和姜黄的搭配吃出东南亚的味道。”食材明细主料大鸡腿（2个）辅料胡萝卜（1根）口蘑（200克）荷兰豆（100克）笋片（100克）调料姜（适量）盐（适量）糖（适量）姜黄粉（适量）孜然粉（适量）香菜籽粉（适量）椰奶（200ml）奶香（口...
椰汁鸡蛋羹姜薯甜汤如何做简单又美味

发表于：2020-10-22

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料凉白开：100ml姜薯：500鸡蛋：100椰汁：245ml辅料白糖：10具体步骤1.虽然说这个是潮汕特有的姜薯，但是很多地区都已经有在卖（也可...
醋泡姜用子姜还是老姜

发表于：2018-09-01

老姜。使用醋泡生姜的时候更适合用老姜，子姜是指嫩姜，嫩姜的里面水分比较充足，并且辣味也很少，纤维部分含量也少，所以吃起来会更加的脆嫩一些，更适合用来烹饪一些菜肴或者调味的时候使用；而老...
姜撞奶用老姜还是嫩姜

发表于：2019-01-23

姜撞奶是广东地区非常传统，也是非常受欢迎的一道甜品，所用的食材主要是牛奶和生姜。那么姜撞奶用老姜还是嫩姜制作比较好呢？今天就来跟大家分享关于姜撞奶的制作小技巧。一、姜撞奶用老姜...
姜味椰枣蛋糕怎么做|姜味椰枣蛋糕的做法

发表于：2024-01-11

“解决椰枣的极佳方子，一份要用到200-240克椰枣，极大量，剩的那堆椰枣居然还差点儿，180克，倒也没差多少。果断地去掉了糖，这么多椰枣，想要不甜，太难。很奇怪为什么不是全用自发粉，而是自发粉25克...
姜糖椰蓉馅紫薯面包怎么做|姜糖椰蓉馅紫薯面包的做法

发表于：2024-02-01

“我亲爱的老伙计，记得我们初识于上世纪九十年代，是中央大街上的妇女儿童商店转制，清仓处理，一冲动我把你抢回家，那个时候你还只是单管加热，我也只知道你能烤出各种甜点，但是当时没有网络，也没...
姜撞奶的姜汁是老姜还是嫩姜

发表于：2018-04-19

老姜。老姜相比于嫩姜活性物质更多，有利于促进姜撞奶的成型，使用嫩姜会导致姜撞奶无法成型的。姜撞奶使用嫩姜还会导致蛋白酶不足，而老姜中含有的姜酚姜油酮等物质可以促进蛋白质的分解的...
美味的姜糖椰蓉馅紫薯面包如何做简单又美味

发表于：2020-04-28

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟美味的姜糖椰蓉馅紫薯面包，这是一道非常美味的点心。自己制作的面包吃起来非常的松软可口，而且更加健康。在里面加入紫...
姜茶是用嫩姜还是老姜

发表于：2017-12-28

老姜。嫩姜中的水分多，比较适合用来炒菜，而老姜味道比嫩姜更加浓郁，适合用来煲汤，所以姜茶还是用老姜比较好。在挑选姜的时候要注意，将并不是越干净越好，只要姜表面平整就好，姜本身的味道是一...
醋姜是用老姜还是嫩姜

发表于：2018-10-27

嫩姜。嫩姜洗净，沥干切成片，准备干净的容器内装嫩姜、醋、盐、糖，密封冷藏，五到七天后即可食用。嫩姜的水分比较充足、辛辣味淡，韧性纤维少，用来做醋姜，口感鲜嫩，入口辣味轻。而老姜水分少，辛辣...
姜汁椰奶马蹄千层糕如何做简单又美味

发表于：2019-12-13

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料马蹄粉：200椰汁：200糖：200水：800辅料姜汁：适量具体步骤1.将粉分开两份，各100克，一份加200克水(称：马蹄生浆)，一份加200克...
泡姜用老姜还是嫩姜

发表于：2018-04-19

都可以，只是口感不太一样。老姜泡陈醋香味浓郁，姜辣味足，但老姜中纤维较多，食用起来口感不太好，但食用价值高；而嫩姜一般多使用米醋泡，嫩姜水分多，纤维少，辣味适中，用米醋泡出来的嫩姜更为脆爽，可...
椰姜奶香胡萝卜南瓜浓汤怎么做|椰姜奶香胡萝卜南瓜浓汤的做法

发表于：2024-01-01

“十一月是吃南瓜的季节，南瓜在西餐里最常见的样子就是浓汤，大部分南瓜浓汤的配方都长着一副大同小异的面孔，怎么样让你的南瓜浓汤别具一格，带着自己的标签，让人食过不忘，这个十一月来跟我学...
姜撞奶的姜用嫩姜还是老姜

发表于：2018-05-15

老姜。老姜里面有姜酚、姜油酮生物活性物质和丰富的蛋白酶，蛋白酶可以使姜撞奶成型，老姜的味道也更加浓郁一点，使用嫩姜里面的蛋白酶不足是无法成型的。在制作姜撞奶的时候牛奶要用全脂牛...
椰汁姜薯（椰汁山药）如何做简单又美味

发表于：2019-11-14

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料山药：500椰汁：225白糖：2汤勺水：250辅料具体步骤1.先准备一个小锅，250g清水，不要多，等下能淹过山药就好，因为等下还要下椰...
好吃的姜汁椰香千层糕如何做简单又美味

发表于：2020-05-18

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟好吃的姜汁椰香千层糕是用马蹄粉和椰浆以及姜等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，蛋糕是一种日常生活中经常能...
可口的姜汁椰香千层糕如何做简单又美味

发表于：2020-08-18

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟十个女生有九个都会喜欢吃蛋糕，没错，蛋糕确实好吃，特别是我今天要给大家推荐的这款好吃的可口的姜汁椰香千层糕，第一次是...
生姜是老姜还是仔姜

发表于：2018-04-20

嫩姜。生姜并不是仔姜，仔姜是生姜的嫩芽部分，可以用来制作成菜品食用的，而生姜更适合用来调味。除此之外，生姜的表皮会比较细腻光滑，并且辛辣的味道会比较淡一些；老姜不仅辛辣的味道会偏重，表...
姜汤要老姜还是子姜

发表于：2018-04-19

老姜。用来煲姜汤的姜要选择老姜，因为老姜味道浓郁，能够使汤底味道更有层次，子姜的味道更淡，水分多而辣味不足，更适合用来炒菜。在买姜的时候，可以通过表皮颜色来区别老姜和子姜，老姜的颜色黄...
自制糖姜和姜糖|糖姜和姜糖

发表于：2024-01-04

“黑糖姜母片，是冬天祛寒必备良品，暖心又暖胃。食用老姜能改善经前症候群及消化不良，化痰止咳又祛寒，糖姜是冬天必备零嘴。寒冷的日子喝一杯热辣辣的姜糖水，身体马上暖暖的，很舒服，但不建议空...
醋泡姜用嫩姜还是老姜

发表于：2018-09-01

老姜。因为嫩姜的含水量比较高，辛味比较淡，比较适合用来炒菜，但是老姜辛味比较浓，含有的纤维比较多，腌制之后吃起来口味更好。制作醋泡姜的时候需要将生姜切成片之后进行腌制，这样可以缩短腌...
姜汁椰香糕的做法【姜汁椰香糕】姜汁椰香糕怎么做

发表于：2024-02-05

“很荣幸能够得到这次试用，首先谢谢美天的关爱。谢谢农恒食品专营店提供这次试用的机会。这个糖姜汁粹取姜的天然味，保持了姜本性但降低了辣度，兼具营养健康和辛香美味，品尝起来，姜的真实感...
姜糖椰蓉馅紫薯面包如何做简单又美味

发表于：2020-09-12

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时姜糖椰蓉馅紫薯面包使一种制作过程比较麻烦但是味道超级好的小面包。姜糖椰蓉馅紫薯面包的原材料非常丰富，里面含有姜...
姜茶用老姜还是新姜？

发表于：2018-09-03

姜是治疗一些疾病和养生的天然食材，很容易买到，而且价格便宜，平日里老百姓经常会用它来制作一些小食品或者泡姜茶，其实，在制作这些的时候选择姜也是有讲究的，姜茶用新姜还是老姜，这个问题你知...
好吃的姜糖椰蓉馅紫薯面包如何做简单又美味

发表于：2020-04-28

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟姜糖椰蓉馅紫薯面包，这类面包不仅口味美味细腻而且因为富含姜糖，椰蓉尤其是紫薯等美食而营养价值非常丰富，最为重要的是...