关于芹菜系列（三）“虾兵蟹将炒芹皇”的知识

“在前文中，用芹菜的茎切末加猪肉制作了一款锅贴，用摘下的芹菜叶制作了饮品和凉拌菜，这次再用芹菜的心制作一道菜。“芹菜心”在宫廷御膳房和官府菜中管它叫做“芹仁儿”，而在江南一带叫做...

要说现在什么行业比较火爆，那肯定是餐饮，毕竟民以食为天。今天小编给大家推荐的一个品牌叫做虾兵虾将，因为马上夏天到了，正是吃龙虾的时候，开这样一家店一定会非常火爆，下面我们就一起来了解...

食材明细主料芹菜（适量）虾（适量）辅料盐（适量）油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芹菜炒虾的做法步骤1、芹菜洗净，切短。2、对虾洗净，去须须。3、锅中放适量的油，炒芹菜。4、倒入对虾，一起炒...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料螃蟹：一只鲜虾：若干大米：适量辅料盐：少许香油：少许具体步骤1.大米淘洗干净,加适量水,滴几滴香油提前半小时浸泡2.将大...

食材明细主料芹菜（205克）虾球（7个）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾球炒芹菜的做法步骤1、食材：芹菜（已摘去叶子去根洗净切段）、虾球。2、将虾球放在案板上切开。3、起...

食材明细主料帝皇蟹腿（适量）辅料芹菜（适量）蒜苗（适量）姜片（适量）调料花生油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芹蒜炒帝皇蟹腿的做法步骤1、帝皇蟹宰杀分解出腿。2、将蟹腿用剪刀剪小...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.香茅、金不换、咖喱草洗干净、姜洗干净切片、柠檬叶洗干净切碎、葱洗干净切段、干葱洗干净拍碎，花蟹洗...

食材明细主料蟹肉棒（140克）芹菜（145克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蟹肉棒炒芹菜的做法步骤1、食材：蟹肉棒、芹菜（已去根洗净切段）2、将拆开包装放在案板上切开，待用。...

虾兵蟹将听起来就是以海鲜为主的一家餐厅，虾兵蟹将，姥姥龙虾主要制作的是各种口味的麻辣小龙虾，并且不仅仅可以制作龙虾，也可以加上螃蟹这样一种比较受欢迎的海鲜。海鲜的吃法是有很多种的...

“三丝炒芹菜：香干、胡萝卜、肉丝炒芹菜。很普通的家常菜”食材明细主料芹菜（一把）辅料香干（两块）瘦肉丝（少许）胡萝卜丝（少许）配料料酒（少许）薯粉（少许）植物油（一小勺）食盐（一茶匙）清淡（口味）炒（工艺）十分钟...

食材明细主料芹菜（90克）冬瓜（240克）蟹柳（75克）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芹菜蟹柳炒冬瓜的做法步骤1、材料：芹菜、冬瓜、蟹柳（已剥去包装）2、将冬瓜去籽去皮清洗一下...

“芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、矿物质等，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。搭配蟹味...

食材明细主料虾皮（适量）芹菜（适量）辅料料酒（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）葱（适量）姜（适量）食用油（适量）生抽（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）芹菜炒虾皮的做法步骤1、虾米放水里洗去杂质，倒...

“虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中...

食材明细主料芹菜（225克）虾糕（95克）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾糕炒芹菜的做法步骤1、食材：芹菜、虾糕（已切片）。2、将芹菜去根洗净，捞出。3、放在案板上切成段。4...

食材明细主料芹菜（2根）胡萝卜（1根）冷冻虾仁（150克）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料花生油（适量）盐（适量）花椒（适量）大茴香（适量）料酒（适量）淀粉（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芹菜炒虾仁的做法步骤1...

食材明细主料芹菜（200克）海虾（适量）辅料花生油（2勺）花椒（少许）酱油（一勺）盐（少许）姜末（少许）葱末（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）海虾炒芹菜的做法步骤1、准备好所有食材。2、葱姜切好。3、大...

食材明细主料大虾（十来只）芹菜（五棵）辅料葱（适量）姜（适量）花椒（适量）红辣椒（一个）蒜（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芹菜炒大虾的做法步骤1、切好葱姜蒜，芹菜切段，辣椒切成条2、花椒葱姜爆出香...

食材明细主料虾仁（适量）芹菜（适量）辅料青辣椒（适量）盐（适量）红辣椒（适量）调料生姜（适量）大蒜（适量）料酒（适量）花椒（适量）十三香（适量）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾仁炒芹菜的做法步骤1、准备上图食...

“快到八月十五了，又到了蟹肥菊黄的时候了，阴历七月底是公蟹肥美的时候，到八月十五母蟹最肥了，在天津卫尤其讲究应时到节的。吃河蟹不但要讲究节令，还要有时间，所以赶上今儿歇班，吃河蟹。今儿...

食材明细主料芹菜（适量）虾干（适量）辅料姜（适量）葱（适量）调料玉米油（适量）生抽（适量）盐（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾干炒芹菜的做法步骤1、虾干去皮，芹菜洗净切好。2、葱、姜切好。3、锅...

食材明细主料芹菜（适量）河虾（适量）辅料油（适量）盐（适量）香葱（2根）蒜（5粒）味精（少许）花雕酒（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）芹菜炒河虾的做法步骤1、切葱段.蒜片。2、河虾焯水.洗净的芹菜切段。...

“可以加上腰果。”食材明细主料芹菜（四颗）虾仁（一小碗）辅料蒜（一头）调料盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）芹菜炒虾仁的做法步骤1、芹菜切好备用。2、鲜虾剥壳去线备用。3、将虾放入...

食材明细主料芹菜（100克）花蟹（260克）辅料姜片（适量）配料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芹菜炒花蟹的做法步骤1、材料：芹菜、花蟹（已清洗）、姜片2、将芹菜摘去叶子去根...

“虾皮芹菜”食材明细主料芹菜（1棵）虾皮（20克）辅料生抽（5克）醋（5克）蒜（2瓣）葱（半克）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）虾皮炒芹菜的做法步骤1、芹菜洗净斜刀切段2、葱蒜切沫备用3、热锅凉油油温5成...