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发表于:2024-02-26
“元郎老婆饼是广州一带的名小吃,它还有个雅号叫”冬茸酥”。关于老婆饼,有这样一个传说:以前有一对恩爱但家庭贫穷的夫妇,由于老父病重,家中无钱医治,媳妇只好卖身进入地主家,挣钱给家翁治病...
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发表于:2024-02-26
“老婆饼是一种面点小吃,皮薄馅厚,馅心滋润软滑、味道甜而不腻,但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。以前有一对恩爱但家庭贫穷的夫妇,由于老父病重,家中无钱医治...
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发表于:2020-12-21
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料水:75糖:12猪油:30低粉:120中粉:150辅料白芝麻:适量熟糯米粉:95具体步骤1.1.提前把芝麻,糯米粉炒熟备用,然后水糖油加热,倒...
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发表于:2023-12-26
食材明细水油皮中筋面粉(100克)水(45克)猪油(30克)白砂糖(10克)油酥低粉(80克)猪油(40克)馅料豆沙馅(适量)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)老婆饼的做法步骤1、成品图。2、制作方法:油皮:中筋面粉100...
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发表于:2020-08-20
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料水油皮糖粉:15油酥用猪油:50水油皮猪油:10油酥用普通面粉:80水油皮普通面粉:100水油皮水:45水油皮全蛋液:10辅料黑芝麻:5...
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发表于:2024-01-13
“说起老婆饼就不得不说说我跟我老公的故事,我们俩是高中同学,从朋友变成恋人,到现在我们俩对确立男女朋友关系的日子都有分歧,我说大一,他说高三,还记得高三的时候,他是我们班的班长,每天去的...
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发表于:2020-08-20
准备时间:无    烹饪时间:2小时主料面粉:250油:120ml糯米:100鸡蛋:1个糖:40辅料黑芝麻:适量水:适量具体步骤1.材料集合。2.热锅做水,放入白糖和20克油,水开后放入...
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发表于:2024-02-24
“最近突然对各式点心感兴趣了,搜集了各类方子,打算一一尝试一番,这个老婆饼还是第一次动手做,虽然中间出了一点点小插曲,不知道是称有问题还是原方量不对,本来想做糯米馅的,结果粉一倒入水中...
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发表于:2024-01-01
“第一次听到老婆饼,就觉得这名字好奇葩,到底什么样的食物才能配得上这么一个名字,后来认识一些广东潮州朋友,偶尔带给我一些老婆饼才知道正宗老婆饼什么样,外皮金黄,里面油酥层层薄如纸,吃上...
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发表于:2020-12-07
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料糯米粉:100小麦面粉:275辅料鸡油:140白糖:110白芝麻:60鸡蛋:1个水:180具体步骤1.准备好内馅的材料(糯米粉100G、鸡油40G、...
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发表于:2021-01-01
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料小麦面粉:300辅料盐:适量全蛋液:适量芝麻:适量椰丝五仁馅:适量玉米油:25糖:适量热水:适量具体步骤1.首先,我们来制作水油皮...
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发表于:2020-07-07
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时相信有很多小仙女们都非常喜欢吃老婆饼吧,可是问题来了,小仙女们懒得跑出去买呀,再来,老婆饼的热量让小仙女们退避啊。不...
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发表于:2021-03-27
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料小麦面粉:180辅料糯米粉:70白砂糖:60水:125熟白芝麻:85猪油:30鸡蛋液:2小勺具体步骤1.锅里加水水,砂糖和猪油,中小火煮2.煮...
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发表于:2020-07-07
准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟主料中筋面粉:200糖粉:30低筋面粉:140黄油:60水:80辅料椰蓉:10熟糯米粉:90盐:3细砂糖:100白芝麻:12具体步骤1.部分原料小集合~2....
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发表于:2020-12-31
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料中筋面粉:400肥肉:500辅料椰蓉:30凉开水:40白砂糖:500糯米粉:200水:80鸡蛋:50冬瓜:适量白芝麻:25具体步骤1.肥肉用清水洗下...
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发表于:2024-02-29
“一直比较喜欢的酥皮点心,喜欢外皮层层酥脆的老婆饼。一咬下去手中满是碎屑,每一口都尝得到丝丝的香甜滋味!如果你也爱吃酥皮点心,可一定要亲自动手做做老婆饼是一种面点小吃,皮薄馅厚,馅心...
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发表于:2024-01-03
“正宗的老婆饼的馅儿是冬瓜蓉做的,随着老婆饼的不断发展和花样的不断翻新,各种各样的“老婆饼”做法层出不穷。而现在大家吃到的老婆饼多数是以糯米芝麻为馅料,油皮包着油酥,包入软糯香甜...
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发表于:2020-11-15
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料普通面粉:适量猪油:适量糯米粉:适量辅料白芝麻:适量椰容:适量花生:适量具体步骤1.去市场猪肉挡买一块猪油回来榨,榨出猪...
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发表于:2021-01-21
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料糖:40猪油:60奶粉:15水:100低筋面粉:200冬瓜糖:50椰蓉:15辅料色拉油:60具体步骤1.先和油皮:将水倒入容器中,加入糖,搅拌一下...
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发表于:2024-02-23
“老婆饼,经典的中式酥饼,以猪油揉面,烤出来具有独特的香味,层层酥皮就同西式酥皮一般,黄油的香味被猪油所取代,洁白酥香,搭配香甜软糯的糯米馅,让你好吃停不了口!”食材明细油皮面粉(150g)糖(40g)...
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发表于:2020-07-05
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟老婆饼是一种非常常见的具有地方特色风格的广东潮汕地区有名的传统饼点,这道饼点的诞生背后有着非常有趣的故事。老婆...
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发表于:2021-01-11
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料中筋面粉:176细砂糖:40水:60猪油:74糯米粉:100辅料蛋液:适量冬瓜:180白芝麻:适量核桃仁:30具体步骤1.首先制作糯米馅,将食材...
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发表于:2020-12-24
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料黄油:60高筋面粉:90玉米油:35糯米粉:70低筋面粉:90辅料水:150装饰用白芝麻:适量涂表面全蛋液:适量全蛋液:9熟白芝麻:30细砂...
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发表于:2021-02-01
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料低筋面粉:440糯米粉:225高筋面粉:50辅料盐:适量油:适量具体步骤1.馅料:将糯米粉放到烤盘上,放入烤箱以150度烘烤10分钟,和椰...
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发表于:2024-02-28
“方子:(18个两盘的量)油皮材料:低粉:220克猪油:65克糖:40克水:100克左右油酥材料:低粉:120克猪油:60克(如果用色拉油做,油皮和油酥中的油量要减少15克左右)内馅材料:熟糯米粉:120克糖:1...