关于锅底的知识

这些做法让你吃上瘾|简单火锅清汤锅底怎么做

发表于：2018-04-10

一说起火锅，我们瞬间想到的基本上都是麻辣的红汤锅底，但是老是吃辣对胃很不好，而且又太过于油腻，想要吃火锅的心就只能望而却步了。其实火锅除了红汤还有还可以涮涮清汤，今天小编就教教大家...
足不出市就能品尝到正宗的重庆火锅|这家火锅店的九宫格锅底充满了特色

发表于：2018-02-20

九宫格太有特色了，一个小格子煮一个菜，分工明确很nice！火锅店的装修很简约，没有其他火锅店那种可以的仿古装修。一定要中午去，人少阳光好，靠窗坐着吃火锅都更有意境了。吃火锅前来一碗花茶润...
简单制作火锅底料让锅底更香

发表于：2018-07-19

哈喽大家好，在这个万千大世界，怎么才能把生意做得红似火，又怎么简单制作火锅底料，营收空间可观，竞争优势的突出，大厨的努力研制。才能吃的上这麻辣香味。那么有朋友说了，在家怎么简单制作火锅...
买的火锅底料怎么用才能做出好吃的锅底

发表于：2019-04-27

现在打拼在社会中的大部分人都面临着很多的压力，因此需要选择一些释放压力的方法来让自己的生活过的没那么艰难。因此，部分吃货选择在节假日在家中自备火锅菜肴招呼三五好友，没有旁人打扰...
麻辣十足的牛油锅底再配个清汤就更完美了！|没到过四川也能吃正宗的四川火锅

发表于：2018-05-18

这年头，想吃正宗的四川火锅根本不用跑到四川去吃，毕竟好吃的店都已经全国连锁了。小龙坎的知名度在我的社交圈里还是很高的，吃四川火锅基本上这家没跑。麻辣十足的牛油锅底就该配个清汤，一...
鲜美的锅底分分钟被喝光|不仅能“光盘”还能光“锅”的一家火锅店

发表于：2019-01-29

这家海鲜火锅的汤底真的太鲜美了，每次我们都要喝大半锅的汤底，服务员给我们加汤都要比别桌多加两次。火锅店的装修非常大气，服务也很热情。主打的是鲜味，所以汤底喝菜品都是以肥牛和海鲜为...
实惠更安心！|渡娘火锅好不好？独创锅底

发表于：2019-10-14

火锅是中华美食的经典代表。中国地大物博，不同的自然环境以及多种多样的文化风俗，让中国的火锅文化就有着多姿多彩的魅力。其中，渡娘火锅就是一个值得被关注，被信赖的优秀品牌。渡娘火锅的...
四格锅底一次就能吃到四种口味|文艺风的一家火锅店

发表于：2019-01-29

四个锅底可以说是火锅界的一大突破了！同时吃四种口味，哪里还会纠结点哪个锅底了呢。装修风格十分文艺，内外看上去都像是咖啡馆。复古的展柜上摆满了饮料酒水。强烈推荐4宫格的锅底，番茄、...
最简单清汤锅底怎么做

发表于：2018-02-11

现在越来越流行养生了，吃什么吃多少怎样搭配，都有各式各样的说法。其实，我认为最养生的方法就是要饮食清谈，适当喝点汤，滋补身体。而对于厨房小白来说，最简单的就是来一顿清汤火锅了，先用荤菜...
牛油锅底和菌汤锅底都非常有特色|口味和消费都非常大众的一家重庆火锅

发表于：2019-01-29

“大渝火锅”我还是第一次在衢州吃，在美团券的加持下，性价比还是很高的。强推鸳鸯锅底，一样要试试他家的菌汤，太好喝了！一定要涮他家的毛肚和肥牛，超级好吃的！毛肚很爽脆！肥牛鲜嫩，蘸上香油碟，超...
家常火锅的锅底怎么做好吃

发表于：2018-05-31

火锅是我们冬天经常吃的一种美食，冬天屋外寒风凛凛，屋内大伙围成一桌，吃着热腾腾的火锅，这是一种中国自古以来的流行菜肴。在日常生活我们经常吃火锅，火锅的锅底就是火锅中很重要的一环，那么...
炒米粉粘锅底怎么办

发表于：2019-01-14

将处理好的米粉提前拌入食用油起到润滑的作用，在炒制时锅内仍需要加入油这样就不会粘黏在一起。炒米粉时撒入盐巴和胡椒粉、生抽等调味品腌制一会儿后，放入加油胡萝卜丝、洋葱丝、鸡蛋等...
牛油锅底很正宗|两人消费一百多的火锅

发表于：2018-05-31

这家火锅店的口味可以说非常的正宗了，牛油锅底很厚重，香味很浓，吃到最后都还很香。整体消费水平也不高，人均下来五六十元。虽然他家的牛油锅底很香，但是我还是强烈推荐他家的鸳鸯锅底。煮素...
组队去吃锅底？十七门火锅必须安排|重庆最有名的火锅店

发表于：2019-01-28

山城美食数不胜数，首当其冲的自然就是火锅。那么在重庆吃火锅哪里最正宗?当然是重庆十七门火锅啦。在这家火锅店，你就是只吃锅底，也能吃饱!一起来看看十七门火锅，如何俘获重庆人民的心吧!...
一般火锅店的锅底多少钱一斤？

发表于：2022-04-21

餐饮提问：一般火锅店的锅底多少钱一斤？LH.674回答：火锅连锁店的汤底或者是他们的人均消费水平，应该是总部那边根据不同地方的消费情况来确定的，很多人都是比较奇怪的火锅店锅底一般多少钱，重...
锅底费也就五六十|想吃川渝火锅又怕辣的人来这家火锅店准没错！一锅至少能吃三种口味

发表于：2018-01-02

海底捞啥都好，锅底是真的贵！小龙坎啥也挺好，就是锅底种类较少。但是，“巴邑火锅”不一样了，一口锅三种锅底口味的价格也才五六十元，番茄、菌汤、骨汤、红油，四选三还怕吃不够瘾吗？！我特意没有点...
煮牛奶时为什么会糊锅底

发表于：2019-01-21

温度太高。牛奶粘锅、糊锅是因为温度太高，锅热牛奶很快就会粘在锅底。可以用水浴加热法，用开水隔水热。如果一定要用锅煮，建议加热牛奶时提前在锅内放入一勺水烧开，然后再加入牛奶，加热过程...
自制番茄火锅锅底|番茄火锅锅底

发表于：2024-01-02

食材明细主料番茄（三个）辅料洋葱（四分之一个）姜（三片）干辣椒（一个）香茅草（一小撮）八角（一个）丁香（两个）香叶（一片）良姜（一小块）番茄酱（两大勺）桂皮（一小块）原味（口味）未知（难度）自制番茄火锅锅底的做法步骤1、备...
锅底都是熬了好几个小时的牛骨汤|鲜美十足的潮汕牛肉

发表于：2019-01-02

人均80元的潮汕牛肉火锅，看得见的新鲜。切肉小哥很认真，我们看半天都没反应。装修有点小梦幻。248元的四人套餐三个吃还蛮合适的。有6份肉，吊龙、嫩肉、肥拼、匙柄、牛腩、牛筋丸。我最喜...
锅底很特别的成都火锅，菌汤里面有很多种蘑菇碎，汤底喝起来十分地鲜美

发表于：2018-12-27

这种市井主题的火锅我是第一次吃，锅底和菜品都挺特别的，让我很惊喜。装修有那种老街道的怀旧感。鸳鸯锅底给我的惊喜很足，菌汤里面有很多种蘑菇碎，汤喝起来特别鲜美。红锅的底料看着很辣似...
想想就流口水|在家吃火锅怎样做锅底

发表于：2018-07-21

在家吃火锅怎样做锅底？想想就流口水。冬天来了，又到了适合吃火锅的季节了。一家人、三俩好友，围坐在热气腾腾的火锅旁边，涮着火锅，说说笑笑，人生足矣。想要做到以上的事情，首先，我们要学会做锅...
开火锅店锅底汤怎么办

发表于：2022-04-20

餐饮提问：开火锅店锅底汤怎么办abby9回答：麻辣，清炖，酸汤。优璇11回答：火锅底料，还是加的高汤敏敏894回答：清汤，菌汤，辣汤simon99回答：汤底制作主要有两种方法，传统方法用猪骨，牛骨，鸡骨加水熬制五...
火锅锅底一般多少钱一份？

发表于：2018-01-12

火锅是我们最喜欢吃的美食，这种传统美食在全国各地都有店面，而且火锅的品牌众多，每个火锅品牌都有其主打产品，这样的美食也是广受群众喜欢，火锅店顺时应天，四季热卖，值得大家加盟一家，那么火锅...
你会吗？|火锅锅底怎么做

发表于：2018-03-02

提起火锅，大家都爱吃。特别是四川火锅，吃起来，相当过瘾。冬天的时候，忙碌一天回到家，能吃上一顿暖暖的火锅，真的是一种享受。火锅好不好吃，那就要看锅底做的好不好了。火锅锅底怎么做才好吃呢...
家庭自制火锅清汤锅底怎么做

发表于：2018-02-23

准备好：骨头、料酒、盐、食用油、生姜、葱先将骨头清洗干净，放入锅中，在锅中加入适量的清水，煮沸后将表面漂浮的物质弄去，在锅中加入准备好的其他材料，炖大约一个小时即可，也可以在骨头汤中加...