关于皮排的知识

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟不知道大家有没有吃这样的一道菜呢?制作过程中只需要用馄饨皮一种食材，这道菜的名字叫做酥脆馄饨皮排叉。很少人会特...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟每次包完馄饨是不是剩下很多馄饨皮？是不是不知道怎么处理就不知不觉的坏掉了？那就做一个简单又好吃的馄饨皮排叉吧！形状...

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。”食材明细主料馄饨皮（适量）辅料白芝麻（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）馄饨皮排叉的做法步骤1、馄饨皮两张叠一起划三刀...

食材明细主料粉皮（适量）排骨（适量）香菇（适量）辅料姜片（适量）配料盐（适量）原味（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）粉皮炖排骨的做法步骤1、排骨洗净飞水冲洗后沥干粉皮，香菇泡发。2、电压力锅里加水把香...

“忽然想起陈皮的味道，浓浓的橘香让人难忘。排骨吸收了陈皮的香味，吃起来毫不腻口，另外添加了姜蒜也可以提香祛血腥。冰糖有润肺止咳的功效，用来做菜可以使菜式色泽鲜亮增加食欲。陈皮排骨...

“油炸食品，真的算不上健康，但油炸食品的诱惑力实在是太大了，就比如那外脆里嫩的大猪排，又有谁能抵住它的诱惑呢？这次炸大排放了把薄荷叶，炸出的大排有股淡淡的薄荷香味，还能解除大排的油腻感...

食材明细主料羊排（四条）卤料包（一包）酱油（适量）葱（一棵）辅料孜然粉（适量）盐（适量）味精（适量）酱香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）脆皮卤羊排的做法步骤1、带皮羊排2、卤料包一包3、卤料包里其实就是八...

“陈皮，是橘科植物的皮经过干燥，长期储存而成。具有益气健脾，燥湿化痰的功能，可以入药；也是广式料理中不可缺少的一种味道。广式菜中常见的陈皮丸子、陈皮鸭等都是运用陈皮的例子。我今天尝...

“我家竹子爱吃粉皮，最喜欢粉皮鸡块。但是我比较喜欢排骨，竹子不在家，我决定用排骨来炖粉皮，味道不错。。。。粉皮要数地瓜粉皮最好，做出来很有弹性，晶莹透亮，口感也好。”食材明细主料排骨（适...

“这道汤品的名字叫荔枝皮蛋炖排骨，但是食材里面却没有荔枝，而是冬瓜球炖煮后变得晶莹剔透，像是一颗颗剥了壳的荔枝，看着很有食欲。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬...

“陈皮健胃消食的作用很显著，对消化不良很有疗效，止咳化痰等作用也很突出。喜欢陈皮的味道，平常与菊花等煮水作代茶饮。也用陈皮入菜，同样很不错。陈皮焗排骨，不但菜品熟的快，而且排骨肉质更...

“皮蛋这个东西，风味挺独特的，偶尔也想吃吃，煮粥做汤都不错。”食材明细主料排骨（适量）皮蛋（两颗）辅料姜（几片）盐（适量）香菇（几朵）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）皮蛋排骨粥的做法步骤1、洗米下...

“薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，有清凉芳香的味道。脆皮大排，加入薄荷之后不仅丰富了口感，而且还能解除一部分的油腻感。脆皮糊，把面粉换成糯米粉试试，口感好过于面粉，香...

“上周还是热得发晕，突然一股强冷空气袭来，一下从夏天窜到冬天了，做顿好吃的，为即将到来的寒冬补足能量，俗称“贴秋膘”。每到红薯成熟的时候，本地人喜欢用红薯做红薯粉条还有粉皮，用来炖鱼炖...

食材明细主料排骨（适量）陈皮（适量）辅料姜（适量）葱（适量）八角（一个）草果（一个）调料油（适量）盐（适量）酱油（适量）老抽（适量）冰糖（适量）料酒（适量）啤酒（一罐）水（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）陈皮炖排骨的做法...

“用双皮奶做的面包也挺不错的，入口很松软而且有股奶香味呢，当作小朋友的早餐也是很不错的哈。双皮奶是自己做的，一半吃一半用来做面包了～”食材明细主料高筋面粉（350g）双皮奶（110g）白糖（80g）辅...

“皮酥肉嫩的脆皮鸡排，外焦里嫩，鲜美多汁。”食材明细主料鸡腿（2个）鸡蛋（1个）辅料烧烤酱（2勺）面包糠（3勺）红薯淀粉（3勺）食用油（适量）沙拉酱（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）脆皮鸡排的做法步骤1...

食材明细主料排骨（一根）辅料蒜（适量）面粉（适量）淀粉（适量）鸡蛋（适量）调料盐（适量）油（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）糖（适量）酱油（适量）蚝油（适量）咸香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酥皮排骨的做法步骤1、排骨洗...

“食肉者都爱吃的，一直用面包糠做的，今天改用糯米粉做成脆皮的。”食材明细主料猪里脊（300g）糯米粉（50g）玉米淀粉（30g）鸡蛋（1个）料酒（30ml）胡椒粉（少许）泰式甜辣酱（少许）辅料盐（3g）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（...

食材明细主料排骨（适量）辅料生姜（适量）小葱（适量）啤酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）蒸鱼豉油（适量）蚝油（适量）皮蛋（适量）上海青（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）排骨蒸皮蛋的做法步骤1、排骨适量，先切成...

食材明细主料排骨（400克）陈皮（1个）辅料冰糖（适量）鸡蛋（1个）配料姜（适量）料酒（适量）酱油（适量）油盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）陈皮排骨的做法步骤1、将陈皮切成丝先泡上三十分钟；2、将洗净...

“前几天去专门做肉丸的加工店做了一些肉丸，他们只负责加工，原料和配料都是自己亲自挑选的，尽管有些麻烦，选料、排队、买肉、临近传统节日，做肉丸的人太多，还要等上一个多小时才能做好，胜在食...

“常熟是一个很美丽的小城，它是苏州大市的一个县级市。可能有很多人不知道中国还有这么个城市。常熟最为出名的莫过于虞山，不高却很长，传说有仙人在此山居住过，所以都说它有灵气。而我，从小...

“清淡软糯，好吃又养胃”食材明细主料大米（100g）松花蛋（1个）盐（5g）辅料排骨（200g）小油菜（2颗）鸡精（少许）清淡（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）排骨皮蛋粥的做法步骤1、肋排提前用清水浸泡2小时，这样能跑...

“陈皮有三大类作用，一是导胸中寒邪，二破滞气，三益脾胃。陈皮燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良。”食材明细主料陈皮（7朵）排骨（400克）辅料盐（适量）苦味（口味）煲（工艺）半小时（耗时...