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发表于:2018-03-21
可以。大蒜是生活中的调味剂,可以生吃,也可以炒菜时作为调味剂使用。夏季天气燥热,大蒜里会生出芽,大家疑问这样的的大蒜还能不能吃,实则大蒜发芽后是可以吃的,大蒜发芽后会形成一种抗氧化性...
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发表于:2018-05-04
不能。黄花菜中的芯会含有秋水仙素,因此吃黄花菜的时候需要把芯去掉。现在市场上有卖干黄花菜的,这样的黄花菜是已经去芯的,可以放心的食用,但是干黄花菜需要提前泡发上泡发黄花菜的时候需...
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发表于:2018-07-30
大蒜是我们日常生活中较为常见的蔬菜,一般我们喜欢将大蒜作为调味品,在做菜的时候起去腥增味的作用,是人们比较喜欢的传统调味食品之一。大蒜在我国已经有两千多年的种植历史了,是我国重要...
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发表于:2018-10-22
可以。榴梿除了坚硬的外壳,里面的果肉包括白色的部分都是可以拿来食用的,白色的部分属于榴梿果肉上面的膏状物,它富含很多有益成分。在去超市挑选榴梿的时候,要注意榴梿的外壳,是否有摔过或...
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发表于:2018-08-08
能。有些板栗在蒸熟之后会出现紫色的情况,这有可能是遇到高温之后,产生的褐变反应,属于正常的范围,可放心食用,只要板栗没有出现变质发霉或有刺鼻味道的情况下都是可以吃的,但板栗里面的颜色...
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发表于:2018-03-02
莲,可以说是实用价值非常高的一种植物了,莲花能够供人观赏,莲子芯和莲藕能够做菜食用,莲叶能够泡茶喝,这么说来全身都是宝。其中莲子芯能够清热去火,一般我们都喜欢拿来煲汤或者煮粥喝,除此之...
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发表于:2023-12-31
“花生碎里面带了白糖,如果有猪油更好,我这边没有猪油😁用色拉油代替了。”食材明细主料花生碎(适量)辅料黑芝麻粉(适量)红糖(适量)油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)汤圆芯的做法步骤1...
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发表于:2024-01-11
“清炒菜心是一道广东省的汉族传统名菜,属粤菜系。此菜品质脆嫩,风味独特,营养丰富,并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。主料是广东菜心,主要烹饪工艺是炒,加了点蒜。”食材明细主料菜芯(1把)...
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发表于:2024-01-09
“夏天最怕进厨房,简直就是火炉,进厨房跟蒸桑拿似的,为了快速解决午餐,还是做吃面条吧”食材明细主料宽芯凉面(100克)肉酱(30克)辅料芹菜叶(3片)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)宽芯凉面的做法...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料芥菜芯(适量)调料辣椒粉(适量)白糖(适量)蚝油(适量)盐(适量)生抽(适量)香油(适量)蒜末(适量)香辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌菜芯的做法步骤1、菜芯清洗备用。2、切丝。3、用凉白开冲...
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发表于:2024-01-28
食材明细主料菜芯(245克)腐乳(3块)辅料味精(适量)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腐乳菜芯的做法步骤1、食材:菜芯(已洗净切开)、腐乳2、取3块腐乳放入小盘中。3、用勺子碾碎,待用。4、烧锅倒...
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发表于:2024-01-09
“黑芯蛋挞,馅料用芝麻,牛奶和鸡蛋一起合成的,芝麻香味很浓,口感滑嫩,相对来说更健康营养,自己开的酥皮,夏天开酥皮有点费时间,喜欢的可以试试做做。”食材明细主料低筋面粉(105克)高筋面粉(20克)...
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发表于:2024-02-01
“我们家老大的最爱~~~”食材明细主料广东菜心(200克)辅料盐(2克)蒜(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜炒菜芯的做法步骤1、菜心,洗净,切段;备好大蒜;2、热锅,入油,这里的锅,一定要热;3、先入根部...
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发表于:2018-03-07
因为它筋力强,做出的饼又硬又干。做饼最好用普通面粉,麦芯粉是优质的小麦面粉,因为工艺和原料的原因,它的粉质比一般面粉更加精细,是制作高级面点时常用的原材料,比如西式的面包、口感劲道的...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料菜芯(300g)辅料葱姜蒜末(半匙)调料生抽(1匙)醋(1匙)蚝油(1匙)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌菜芯的做法步骤1、菜芯洗净,用开水焯熟。2、菜芯过凉水后装盘,生抽,醋,蚝油,葱姜蒜末...
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发表于:2024-01-11
“此处的“香辣”另有一番含义,这里的“香”有绿辣椒的清香,还有芝麻的纯香。“辣”味是绿辣椒淡淡的清香辣气,与红辣椒的干辣味有着很大的区别。所以这是一道清香淡口的小菜,来一碗米粥搭...
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发表于:2018-11-08
不能。玉米芯变成褐色就是已经霉变坏掉,玉米在保存的时候要用保鲜袋装好放在冰箱里冷藏保存。玉米在煮的时候可以带着玉米的叶子一起煮,煮20-30分钟即可,这样煮出来的玉米又黏又糯,口感会...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料年糕(4根)菜芯(355克)调料酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菜芯年糕的做法步骤1、食材:年糕、菜芯(已清洗)。2、起锅倒油烧热,下入菜芯翻炒翻炒。3、接着,...
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发表于:2024-01-04
“咸鲜,菜色莹绿,脆嫩,清淡适口。”食材明细主料菜芯(适量)辅料玉米油(适量)蚝油(适量)生抽(适量)小米椒(一个)蒜片(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼菜芯的做法步骤1、菜芯浸泡几分钟,茎部...
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发表于:2018-11-06
可以。胡萝卜只是空心了,没有明显的长斑、腐烂、发霉等现象都是可以食用的,胡萝卜的空心是因为缺水,可能在储存的时候气温偏高所导致的。存放胡萝卜的时候,常温状态下存放在阴凉通风处,最长...
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发表于:2024-02-01
“杏鲍菇营养价值非常高,它富含蛋白质和人体的八种氨基酸成分,常食能有效提高人体免疫力,加上菜芯的搭配,营养又美味~”食材明细主料菜芯(12棵)杏鲍菇(1个)辅料蚝油(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十...
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发表于:2024-01-03
“今早偶遇油菜芯,嫩绿嫩绿的,还有油菜花的花苞呢,特别好。只需轻焯水,用油拌一下,就是时令美味了!”食材明细主料油菜芯(适量)蒜(适量)干红椒(适量)辅料盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单...
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发表于:2024-01-03
“这道菜的菜叶在头天吃热汤面的时候给吃掉了,所以只能吃菜杆了。”食材明细主料菜芯(250g)辅料油(少许)盐(少许)葱(少许)鸡精(少许)淀粉(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素炒菜芯的做法步骤...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料芥菜芯(适量)辅料瘦肉(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒菜芯的做法步骤1、食材备用。2、锅中热油煸炒菜芯。3、加入瘦肉盐翻炒均匀。4、加入少许蚝油。5、装盘。...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料菜芯(500g)辅料大蒜(一颗)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉菜芯的做法步骤1、菜芯洗净控干水份。2、起锅热油,倒入菜芯爆炒。3、炒至菜芯断生后,...