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关于65C的知识

关于65C的知识

自制65°C汤种葡萄卷如何做简单又美味

发表于：2021-02-13

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料高筋面粉：260汤种：84酵母：4鸡蛋液：25辅料奶粉：15水：75盐：4葡萄干：40糖：35具体步骤1.将除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，...
65°C汤种葡萄卷如何做简单又美味

发表于：2020-02-14

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进去至面团能拉出薄膜（手工揉面尽量揉到面...

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