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发表于:2023-12-26
食材明细主料奶油芝士(120g)鸡蛋(4个)牛奶(120g)辅料蛋糕粉(120g)葡萄干(30g)玉米油(30g)调料白糖(50g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)葡萄干奶油芝士蛋糕的做法步骤1、奶油芝士加白糖放盆里。2、...
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发表于:2024-02-10
“说起裱花蛋糕,做过的亲都深有体会,动物淡奶油的耐热性很差,若在夏天做奶油蛋糕,必须在开着空调的室内温度在25度以下,手要带着手套,动作要迅速,时不时的还要放到冰箱冷藏一会。但是如果用奶...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料预拌粉(1盒)鸡蛋(100克)水(40毫升)植物油(120毫升)辅料葡萄干(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)牛油味葡萄干蛋糕的做法步骤1、准备好原材料。2、把鸡蛋打入容器中。3、进行...
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发表于:2023-12-27
“晚上做好蛋糕,次日早餐食用,家常版,简单制作。”食材明细主料面粉(90克)鸡蛋(5个)葡萄干(30克)辅料柠檬汁(几滴)玉米油(45克)牛奶(60克)调料白糖(50克)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)葡萄干蛋糕的...
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发表于:2024-03-01
“今天推荐一款【奶油小蛋糕】,从自由姐姐那儿学来的,口感相当不错。严格按着她的方子来做,边做,你就会边觉得必然成功,哈哈,谢谢自由姐姐。”食材明细主料蛋(1个)低筋面粉(120克)牛奶(65克)葡萄干...
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发表于:2024-01-28
食材明细主料低筋面粉(80g)玉米淀粉(20g)辅料葡萄干(适量)鸡蛋(4个)黄油(50g)白砂糖(110g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酸奶葡萄干杯子蛋糕的做法步骤1、准备食材,葡萄干温水泡,备用!2、鸡蛋分离...
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发表于:2024-02-27
“呵呵,火候掌握的不太好,有点过了,如果时间再短一些,还算成功。大家可以根据自己烤箱的特点随意掌握时间的长短。”食材明细主料面粉(100克)黄油(40克)葡萄干(40克)细砂糖(50克)全蛋液(30克)泡打粉(5...
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发表于:2024-01-28
“在微博上看到的电饭煲蛋糕做了几次都有些粘锅,所以打算用烤箱做做看,材料也根据自己的经验进行了调整,做好的蛋糕奶香味很浓,口感比较绵密。糖放的不多不是很甜,对于我这样不喜欢吃的特别...
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发表于:2024-02-10
“戚风蛋糕,一款简单却美味的蛋糕,其实也可以玩多花样的,上网无意中发现了一个方子,根据自己改良后,就做成了这款葡萄奶油戚风蛋糕,这个戚风比平时的戚风口感要更滑,入口即溶,蛋糕体也比较细腻...
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发表于:2024-02-28
“这个方子,之前在国明老师家看了、在浛浛家看了,在德姐家也看了...如此被推崇的蛋糕怎能错过呢?不过俺这慢性子,等个蛋白等不到了,拖着拖着,一直到这会儿才做,真是够磨叽哈^_^原方子是用了17...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料低粉(100克)葡萄干(20克)鸡蛋(1只)辅料黄油(50克)糖(30克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)葡萄干奶油饼干的做法步骤1、所有食材2、先黄油用打蛋器打发3、再放糖继续打发至彭涨4、...
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发表于:2024-01-08
““芝士焗红薯”在很多餐厅里都可吃到,而且价格有些小贵,一般要卖上20元左右,其实自己在家做非常简单。用不起眼的普通红薯肉加入芝士、葡萄干等材料焗制而成,令原本味道单一、口感结实的...
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发表于:2024-01-13
“吃腻了某星某巴某克的芝士蛋糕了,感觉不带劲,对于芝士控来说,那种芝士还不够浓烈,所以果断做一款奶油重芝士蛋糕来满足一下口腹之欲了。”食材明细主料奶油芝士(200g(软化的))低筋面粉(40g)鸡...
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发表于:2024-02-27
“芝士蛋糕据知是源于古早的希腊,接着由罗马人将芝士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。在19世纪跟着移民们,传到了美洲,这款奶油芝士蛋糕口感很清淡。”食材明细主料奶油芝士(225g)鸡蛋(3只)砂糖(70g...
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发表于:2024-02-25
“这次我是用酸奶做的蛋糕,加了葡萄干,味道更好吃一些。去年就搜索美食天下,看着这么多的美食,眼馋呀!从那开始家里增加了长帝烤箱、祈合打蛋器、模具等一些跟烘培有关的东西。从开始的一窍...
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发表于:2024-03-01
“蛋糕中加了枸杞和葡萄干,营养丰富哦~”食材明细主料低筋面粉(120克)辅料鸡蛋(两个)无盐奶油(80克)泡打粉(4克)枸杞(数十粒)葡萄干(数十粒)配料糖粉(60克)朗姆酒(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(...
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发表于:2024-02-27
“潜水偷师这么久,一直没有自己的作品问世,真的很渐愧。今晚闲来无事,尝试做一款轻芝士蛋糕,但因没买到奶油奶酪,就用无盐黄油代替,成品口感很松软,真的蛮不错的。”食材明细主料鸡蛋(四个200...
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发表于:2024-02-05
“还没有做过磅蛋糕,每次想做但一看到那超多的黄油量就又作罢,前些天在网上发现一个很少油量的磅蛋糕菜谱(谢谢岚小新的分享),连谱主自已都说这么少油量真犹豫该不该叫磅蛋糕,但看了下做过的...
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发表于:2024-02-26
“这是灵光一闪的成果,纯属消耗葡萄。一边制作一边调整最初的思路,对于最后的成果还比较满意。配方中没有用糖,因为酸奶比较甜,葡萄也很甜,蛋糕也甜,最后的成果,正好适合我独特的淡口味。”食...
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发表于:2024-01-27
“随着生活水平不断提高,很多人都喜欢在家自己动手做面包。面包对于我们家来说消耗相对比较快的,不管早餐、下午茶,一个面包、一杯牛奶。方便快捷,健康营养。”食材明细主料黄油(20克)低筋面...
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发表于:2024-01-13
“头一次用饭煲做蛋糕,个人觉得和烤箱烘烤出来的蛋糕有很大的区别,各有各的优势。烤箱制作的口感比饭煲制作的蛋糕,口感略干。而铁釜饭煲制作的蛋糕,更多的保留了食物中的水分,使得这款蛋糕...
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发表于:2024-02-01
“戚风蛋糕组织膨松,味道清淡不腻,口感滋润嫩爽,是目前最受欢迎的蛋糕之一。它把蛋清打成泡沫状,来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味,戚风蛋糕通常需要味道...
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发表于:2024-02-24
“今天做的这款冰棒奶味浓郁了许多,因为加入了淡奶油了,并且还将奶油打到6分发了,口感细腻顺滑了很多。嘿嘿,还加入了女儿爱吃的葡萄干,这次该够满足她了,味道确实不错,老公说有点像小布丁了!...
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发表于:2024-01-08
“美味营养的鸡蛋糕改良版”食材明细主料鸡蛋(2只)低筋面粉(60g)蜂蜜(一小勺)葡萄干(适量)白芝麻(适量)辅料玉米油(适量)甜香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葡萄干芝麻鸡蛋糕的做法步骤1、无油无...
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发表于:2024-02-29
“随着岁月的流逝,经历过后人反而多了一份淡定。什么是幸福?人这一辈子都在追逐着幸福....却不知幸福其实就在自己身边。只要你肯简单的生活,淡定的过日子,哪怕只是一杯白开水,都能给你带来...