关于蕨菜的知识

说起田野乡村，想必大家一定不陌生。除了漫山遍野盛放的花朵之外，还能看到各种混迹在城市钢筋混凝土的你我所不知道的东西，比如蕨菜，漫山遍野的野蛮生长，活脱脱的活出了那些从小在城市里长大...

蕨菜在农村很常见一般在春季就可以看见有很多像棒子的东西带着一点小卷长出来，没错那就是蕨菜，但在乡下一般都是摘回家里面喂猪喂鸭或者喂鸡，人们不怎么吃因为不知道如何加工。最近在网上...

“小的时候生长在农村，记得家后面的山坡上很多这个而且为了自己有零花钱还摘了很多拿去卖呢那个时候还好奇这个有什么用呢没有想到现在居然自己也会花钱去买来吃还超级下饭，一定要和腊肉...

蕨菜是日常生活中比较常见的一种食材，相信大家应该都不会感到陌生吧。蕨菜的做法有很多，而且味道美味，因此很受人欢迎。同时，蕨菜还具有比较好的营养价值和食用价值，可以起到比较好的功效和...

“哈哈，今天午饭的主菜就是它了！昨晚苦思冥想，翻来覆去，不如就做这个！因为怕上火，已经好久没做红烧鸡了，今天加了蕨菜，还能减轻一点儿鸡的热量，就是吃的时候贪了嘴，哎，算了，我恐怕永远别想以控制饮...

“超开胃、下饭的一道菜！”食材明细主料老坛酸萝卜（适量）老坛酸辣椒（适量）蕨菜（适量）蒜瓣（适量）小米椒（适量）辅料食用油（适量）盐（适量）生抽（适量）酸辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）老坛酸萝卜炒蕨菜的做...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料蕨菜：一斤荞头：3-4两酒糟：少许辅料姜：少许蒜头：少量生油：适量鸡粉：一小匙胡椒粉：少许具体步骤1.蕨菜先用清水洗几遍洗去绒毛...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟朝鲜族拌蕨菜是一种特别制作的凉拌菜，口味清新舒爽，朝鲜族的人们比较喜欢这种凉拌菜，比较符合他们民族的风格和气质，这种...

食材明细主料腊肉（适量）鲜蕨菜（适量）辅料蒜包（适量）干辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）蒜叶（适量）甜味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）蕨菜炒腊肉的做法步骤1、准备好新鲜的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料干蕨菜：200猪肉：100辅料油：适量盐：适量葱：适量姜：适量生抽：适量干红辣椒：2个胡椒粉：适量料酒：适量花椒：适量南德调味料：适量...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料蕨菜：250辅料油：适量生抽：适量葱：适量花椒粉：适量耗油：适量熟肉：适量盐：适量蒜：适量洋葱：适量具体步骤1.提前泡发并煮熟的...

“回锅肉白吃不厌，炒法多种。”食材明细主料三线肉（半斤）蕨菜（一把）辅料大红辣椒（1个）大青辣椒（1个）葱（几段）配料豆瓣（一勺）盐（适量）花椒（适量）姜（几片）大蒜（2瓣）味精（适量）生抽（一勺）油（少许）白糖（适量）微辣（口味）炒（...

食材明细主料蕨菜干（50g）麻辣肠（1根）辅料新鲜红辣椒（1只）蒜头（2颗）调料食盐（少许）食用油（1勺）麻辣（口味）炒（工艺）数天（耗时）普通（难度）蕨菜干炒麻辣肠的做法步骤1、新鲜蕨菜去掉头上卷曲的叶子，搓洗干净表面...

“《锋味家族第二季》再次播出，一直追随着看，有好吃的即简单的都想还原下尝试，本次的“蕨菜豆干”是安徽当地特色菜，觉得很是下饭噢！”食材明细主料蕨菜（100克）豆干（5块）猪肉（200克）辅料红青椒（0.5...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料蕨菜：400粉条：200辅料香菜：5香油：2大葱：5大蒜（白皮）：5姜：5辣椒油：10盐：2味精：1具体步骤1.将山蕨菜洗净后用开水烫两次（不要烫烂了）；2...

“蕨菜是一种野菜，很天然，又美味，加上自制的腊肉，那种独特的味道让人回味！”食材明细主料蕨菜（７两）辅料腊肉（少量）配料尖椒（适量）盐（适量）料酒（适量）姜（适量）蒜头（适量）鸡精（适量）超辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料小番茄：100水蕨菜：300辅料蒜：3瓣辣椒：5个味精：少许生抽：1匙油：适量盐：适量豆瓣酱：1匙具体步骤1.准备一把水蕨菜和一些小番...

“香辣可口”食材明细主料手撕蕨菜（适量）米糠腊肠（适量）辅料干椒段（适量）辣妹子酱（适量）中辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干锅手撕蕨菜米糠肠的做法步骤1、先将手撕蕨菜过水备用2、将米糠肠过...

“用春天独有的蕨菜，做一份美味小吃，感受春天的味道。”食材明细主料红薯粉（200g）蕨菜（100g）云吞（100g）辅料酱油（10ml）蒜（5g）姜（5g）味精（3g）白糖（8g）香醋（8ml）香辣酱（30g）红油（10ml）酸辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普...

“海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品，是野生天然的深海植物；是深海植物中最珍贵稀有的一员。由于海茸生长的条件非常严苛，才能少量生长。海茸生长周期为3年，5年以...

食材明细主料蕨菜（适量）辅料蒜末（适量）干辣椒（适量）香菜（适量）调料生抽（适量）蚝油（适量）味精（适量）胡椒粉（适量）香醋（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌蕨菜的做法步骤1、准备蕨菜。2、锅中水开...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料蕨菜：500凉粉卷：2条指天椒：10粒姜：3片蒜：4粒香菜：2棵辅料油辣子：2汤匙麻油：1茶匙鲜味汁：1/2汤匙生抽：4汤匙醋：2汤匙具体步骤1.蕨...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料蕨菜：300玉兰片：100辣椒(红尖)：30辅料酱油：10白砂糖：3鸡精：2盐：5姜：3大葱：5香油：10植物油：50料酒：15淀粉(玉米)：5具体步骤1.将蕨菜...

“蕨菜被我反复的煸炒过后，水分差不多被炒干，吃起来有点干煸的感觉，别有一番风味。蕨菜选择用手掰，是因为这样可以很准确的判断出哪些蕨菜已经老掉，哪些已经不能吃。老掉的蕨菜吃起来会有残...

“我们这里是没有蕨菜的，我是买的袋装的那种类似酸菜的，还有酸味呢~就炒来吃了，还好吃，就是有些老了。”食材明细主料腊肠（适量）辅料青辣椒（适量）红辣椒（适量）蒜米（适量）蕨菜（适量）配料盐（适量）糖（适量）...