关于藠头的知识

不是。大藠头的叶子长得跟葱极为相似，叶子中间是空心的，根部又是像大蒜一样有很多的小瓣，因此很多人都误以为是葱或者蒜。大藠头是非常受南方人喜爱的，闻起来有种辛辣味。它的整个部分都是...

“川菜里腌制的盐菜有做烧白，煮汤，炒回锅肉等做法。藠头一般做泡菜，或者用醋和蜂蜜腌。而这两样碰到一起就成了简单美味。下酒佐餐都非常NICE！真正的快手菜。”食材明细主料老盐菜（适量）藠头...

1、盛产的时间不一样。蕌头是秋天常见的食材，主要盛产在九月份至十月份。葱则一年四季均有。2、叶片不一样。蕌头的叶子全部呈现下垂的状态，呈圆管状，叶片也会葱大，根茎比葱要粗，呈雨滴状。...

野韭。藠头其实是一种根茎类的蔬菜，这种蔬菜在北方地区比较少见，在湖南、湖北地区见的比较多，购买的时候可以看一下藠头的颜色，应该挑选洁白色的藠头，可以观察一下藠头的根部，根部比较肥厚的...

食材明细主料藠头（一把）辅料干辣椒（4个）鸡精（少许）食用油（50ml）配料盐（2g）酱油（10ml）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香辣藠头的做法步骤1、藠头去根、叶，洗净沥水。2、沥干水的藠头斜切段备用。3...

食材明细主料藠头（300g）腊肉（一小块）辅料红椒丝（适量）豆豉（适量）调料油（适量）盐（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肉炒藠头的做法步骤1、藠头。2、切段。3、腊肉、豆豉、红椒丝。4、腊肉入...

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！”食材明细主料藠头（500g）五花肉（100g）辅料红辣椒（3个）辣椒粉（3g）调料盐（3g）生抽（1勺）老抽（少许）味精（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）神级（难度）藠...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟记得儿时，我不肯吃饭，外婆就特意做了藠头炒黄蟮，然后我就特喜欢吃，吃得很饱。在我记忆中，人生中的第一次吃藠头炒黄蟮是来...

不是。藠头虽然和野小蒜都是属于百合科植物，但是不是同一种。藠头的鳞茎外皮是淡红色或者白色，数枚聚生，叶子有2~5枚，和花葶差不多一样长，花果期通常是十月到十一月左右。野小蒜的鳞茎外皮...

食材明细主料藠头（适量）青豆（200g）猪肉（150g）调料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）藠头炒青豆的做法步骤1、藠头、青豆。2、藠头切粒。3、猪肉。4、切小丁，放入盐和油腌...

“三种食材、一种调味料，一道超下饭的腊味菜。”食材明细主料自制腊肉（适量）藠头（适量）干红椒（适量）辅料生抽（适量）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）藠头炒腊肉的做法步骤1、准备好藠头2、把食...

不是。蕌头和野葱是不一样的食材，蕌头在秋天生长，而野葱在春天生长。蕌头是一种古老的也才，叶片的颜色比较深，外形细长呈管状和葱相似，横截面是三角形，初看似蒜头，所以故名小蒜。野葱主要分布...

“酸藠头是一种常见的食物，其中含有丰富的维生素、膳食纤维、氨基酸等营养成分，适当吃一些酸藠头能够补充身体所需的营养，对身体健康有一定的好处。另外，酸藠头中还含有丰富的膳食纤维，适当...

5-6月份。藠头生长在南方各地，3-4月份种植，经过一两个月的生长即可上市。藠头根茎可以食用，做成罐头和咸菜酸甜可口，十分美味。藠头外形像葱，根茎类似百合根茎，花期在10-11月份，喜欢阴冷的土...

食材明细主料猪肚（500克）辅料红椒（80克）藠头（150克）姜（5克）蒜（5克）配料盐（2克）酱油（1克）蚝油（3克）料酒（10克）味精（1克）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）藠头炒肚片的做法步骤1、将猪肚焯水用高压锅压5分钟...

食材明细主料藠头（适量）鸡蛋（适量）辅料精盐（适量）植物油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）藠头叶炒蛋的做法步骤1、藠头。2、藠头去须和黄叶用清水冲冼干净。3、取适量的藠头叶和鸡蛋。4...

食材明细主料藠头（适量）素香糕（适量）辅料干辣椒（适量）配料生抽（适量）醋（适量）麻油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）凉拌藠头香糕的做法步骤1、准备好材料。2、藠头用刀拍一下便于入味。3、...

“藠头被誉为菜中灵芝”食材明细主料藠头（200克）鸡蛋（5个）辅料食用油（适量）盐（适量）生抽（少许）辣椒粉（适量）香油（少许）微辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）藠头煎鸡蛋的做法步骤1、先准备好食材2、鸡蛋...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料莲藕：200教头：150辅料盐：适量瘦肉：适量油：适量具体步骤1.准备食材2.锅里放油3.放瘦肉炒到八分熟4.加入藕片5.加入教头...

不一样。1、叶子不同。大藠头和小根蒜的叶子都比较长，但小根蒜的叶子比大藠头的宽很多，大蒜的叶子是圆形、扁状的。2、根茎不同。大藠头的根茎是雨滴的形状而且比较细，而小根蒜的根是笔直...

春季和夏季。藠头是根茎类蔬菜，通常在每年的秋季种植，第二年的5月下旬到6月上旬成熟。藠头属于百合科的生鳞茎植物，主要生长于我国的长江流域和南方地区，对于环境的适应能力非常的强，可以制...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料藠头：250腊肉：250辅料油：适量味精：适量具体步骤1.藠头切片，腊肉煮熟后切片备用2.锅中放油，油热后先放入腊肉翻炒3.接着...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料藠头：2500盐：750辅料糖：500醋：2000具体步骤1.新鲜藠头买来清洗干净，沥干水份，加入盐拌匀，腌两天左右，然后用清水浸泡三到五天...

“腊肉炒藠头叶是经典的家乡菜。为了少吃腊肉，配了一点新鲜肉。我这里用的鲜肉是煮鸡汤时，从鸡身上割下来的鸡胸肉。其实配鲜猪肉或鲜牛肉都可以的。为了吃的丰富一些，还配了冬笋和豆腐干...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料藠子：1把新鲜木耳：数朵辅料剁椒：1大勺油：适量盐：适量蚝油：适量具体步骤1.藠子（选用稍小的藠头最好，会比较入味，本身藠香味也要...