关于水晶蛋挞的家常做法的知识

“家里没有烤箱，女儿想吃蛋挞，于是就给她做了这个水晶蛋挞，口感不错，女儿一口气吃了3个，做法简单，蒸的又不用担心会上火。”食材明细主料澄面（60g）玉米淀粉（25g）牛奶（80ml）糖（20g）辅料糖（10g）开水（85ml）...

“-天热了，不知道吃什么好，自己一个人虽然有点麻烦，但能吃到自己包的饺子再累也值得了”食材明细主料韭菜（500g）鸡蛋（5个）饺子皮（30个）辅料生抽（适量）陈醋（适量）十三香（2匙）六月豆瓣酱（5匙）盐（4匙）香油（5匙...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：1个生粉：25辅料糖：2大匙色拉油：1大匙澄粉：60热水：85ml牛奶：80ml具体步骤1.制作挞皮:澄粉+生粉混合,加入一大勺的白...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料生粉：25鸡蛋：1个辅料糖：2大匙热水：165ml樱桃：适量澄粉：60色拉油：1大匙具体步骤1.澄粉，生粉，糖混合均匀。2.加入热水，边搅拌边和...

“小的时候总是吃妈妈做的这道菜，小的时候每次妈妈做我都叫它水晶鸡蛋，透明凉皮真的像水晶，如今妈妈在遥远的黑龙江，很想妈妈，所以就做了这道老公都无法理解的菜，但是味道很好吃。”食材明细...

“水晶饺是广东早茶很常见的一种点心，通常都是一个小屉三个，十元钱左右。水晶饺晶莹剔透、Q弹滑嫩、香气四溢、配料独特。本来，水晶饺子的原料是澄面和玉米淀粉，可今天，我用的是澄面和糯米...

食材明细主料蛋挞皮（20个）纯牛奶（100ml）鸡蛋（2个）辅料白糖（适量）蔓越莓（适量）青枣（1个）橙（1个）奶香（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）水果蛋挞的做法步骤1、水果，蔓越莓切丁备用（水果可以根据自己喜好添加，...

“皮蛋有股特殊的味道，喜欢的人觉得好吃，越吃越香，不喜欢的人绕道而过，凉拌确实简单、好吃，颜值上线，过节冷菜待客不错之选。”食材明细主料皮蛋（2个）西红柿（1个）辅料葱（1根）蒜末（适量）辣椒（1颗）调料酱...

食材明细主料水晶皮蛋（三个）辅料蒜末（少许）香菜（少许）葱花（少许）调料香油（少许）香醋（少许）酱油（少许）糖（少许）酸咸（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌水晶皮蛋的做法步骤1、准备:水晶皮蛋。2、切碎。3...

“这样的分量可以烤6~8个蛋挞。需要烤多一点的，可以自行加量。”食材明细主料蛋挞皮（6~8个）辅料鸡蛋（1个）旺仔牛奶（120~150ml）白糖（适量）奶香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家庭蛋挞的做法步骤1...

食材明细主料蛋挞皮（9个）淡奶油（80g）牛奶（80g）鸡蛋（1个）蛋黄（1个）辅料白糖（25g）甜香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常版蛋挞的做法步骤1、所有蛋挞液的食材放在容器中。2、搅打均匀。3、过筛。4、...

“女儿生日，做了个蛋糕。本来想做个水晶碗，但脱模失败了，就挑了几片插上，也是可以看得过去。”食材明细主料8寸加高戚风蛋糕（1个）辅料淡奶油（500g）白糖（2大匙）紫食用色素（适量）粉红食用色素（适量）水...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料挞皮：澄粉：60生粉：25挞液：鸡蛋：一个辅料樱桃：适量挞皮：糖：1大匙色拉油：1大匙热水：85ml具体步骤1.澄粉，生粉，糖混合均匀2.加入热水...

“东北农村过年最热闹，过了小年就开始准备年货，杀鸡、杀猪、蒸豆包，家家户户比着看谁家的年货最多，看谁家的媳妇最能干。此时猪皮最多，猪皮冻自然少不了，家庭主妇们都会做，传承了几代人。廉价...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料白砂糖：50鸡蛋：300澄粉：50生粉：20辅料油：适量具体步骤1.鸡蛋液加入白砂糖打散2.澄粉生粉调和油白砂糖热开水适量3.揉...

“白玉水晶卷既是蛋糕，还是糯米糍，又是冰激凌，三种美味合为一体，冷藏之后的口感就和冰激凌一样，又不是太凉，入口即化，冰凉爽口，怪不得网上卖得这么火，还这么贵。白玉卷就是切块的戚风蛋糕，用奶油...

“这道菜不是真鸡蛋哦，而是加了彩色蔬菜的肉皮冻，亲有木有被骗到了？”食材明细主料肉皮（适量）辅料玉米粒（适量）胡萝卜粒（适量）豌豆（适量）配料盐（适量）料酒（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通...

“葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞。港澳及广东地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面为其特征。”食材明细主料展艺蛋挞皮（15个）展艺蛋挞液（400ml）辅料草...

“一份看着高端精致有食欲的饺子，原来是如此的简单。在这里特别需要注意的是，想要饺子皮透明，一定要用土豆淀粉制作哦。切记食谱中用开水去和面，面团才不会散开。”食材明细主料西红柿（2个）...

食材明细主料梨子（1个（可用其他水果））蛋黄（2个）蛋挞皮（10个）辅料牛奶（125ml）白砂糖（2勺（或葡萄糖））蜂蜜（2匙）果味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）水果蛋挞的做法步骤1、准备材料2、蛋黄用打蛋器打碎3、...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.制作挞皮:澄粉生粉混合,加入一大勺的白糖2.倒入刚烧开的开水3.搅拌入图24.待面温度下降至手能接受的...

“这是一段非常简单的菜，小孩儿特别爱吃。主要材料糯米和肉馅。一点点的枸杞”食材明细主料糯米（半斤）猪肉（半斤）枸杞（适量）辅料生抽（一勺）花椒面（少许）食用盐（少许）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难...

准备时间:45分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料淀粉：60面粉：30鸡蛋：2个牛奶：200辅料油：适量淡奶油：适量砂糖：适量清水：适量具体步骤1.澄粉面粉倒入碗内添加清水搅拌2.和...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料面粉：30鸡蛋：100澄粉：60辅料油：适量砂糖：适量鲜奶油：适量牛奶：200ml盐：适量清水：适量具体步骤1.澄粉面粉倒入碗内2.倒入清...

“蛋挞，（EggTart）台湾称为蛋塔，挞为英文“tart”之音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批[派]馅饼pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料“tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入...