关于陕西八大怪之面条像裤带——biangbi的知识

“突然想念婆婆做的裤带面了，中午就自己试做了一下，没想到还真是不错嗳！裤带面又名“biangbiang面”，字库里没这个字儿，陕西人独创。三指宽的面片盛满一碗，或薄或厚，配以各种浇头，以油泼辣子名...

“香辣，筋道，好吃。”食材明细主料菠菜面团（适量）蜜薯（适量）小米椒（适量）香菜（适量）辅料花生油（适量）葱（适量）花椒（适量）八角（一个）辣椒红油（适量）生抽（适量）老抽（一点）盐（适量）姜（适量）中辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简...

提起面食，相信朋友们并不陌生吧。面食是指用面粉制作而成的美食，包括馒头、包子、烧饼等等。那么，今天小编就带大家看看陕西特有的一种面食吧，它就是裤带面。一、裤带面就是像裤带一样的面...

说道软面，不知道大家对它有多少了解呢，反正小编在此之前对它知之甚少，只听过它的名字，没有尝过它的味道，最多是在电视节目里看过有关它的介绍，自从小编尝试过之后便想这把这样的美食分享给大...

“宝宝2岁,不能跟大人一样吃太硬的食物,所以面条是很好的选择.今天做的面条和平时不太一样,跟书上学的,跟大家展示一下.”食材明细主料面粉（适量）辅料盐（适量）植物油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时陕西裤带面可以说是最养颜和健康的一道面食了，这道菜品有上等的小麦磨面食材制作而成，小麦面粉含有碘和许多微量元素，能...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟陕西裤带面，陕西特色小吃。看见裤带面就可以知道面是比较宽的，用到裤带来比喻。这个面可以有很多种调味的酱来弄，都会很...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料小麦面粉：500嫩豆腐：250胡萝卜：1个木耳菜：10个黄花菜：20个里脊肉：2两青菜：1把辅料盐：1勺醋：1勺生抽：3勺老抽：1勺料酒：3勺水淀...

食材明细主料面粉（100）辅料西红柿（1/2）辣椒（1/2）黄瓜（1个）紫菜（少许）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）裤带面的做法步骤1、温水和面，醒面15分钟，擀成大片分份。2、备菜。3、面片扯一扯入锅（开锅下），...

“不论是油泼面的面条，还是做大盘鸡垫在盘底的裤带面，这种面条都需要事先预制，因为醒面最好在4小时以上。有空的时候可以准备一些裤带面的面坯，在冰箱冷藏过夜，第二天就可以做油泼面或者大...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟陕西裤带面是陕西的一道名小吃，非常的受人喜爱。不论陕西的男女老少还是各地的人们都非常的喜欢这道地地道道的陕西美...

食材明细主料面粉（半斤）青菜（适量）辅料水（适量）调料盐（适量）葱（适量）蒜（适量）生抽（适量）辣椒粉（适量）醋（适量）微辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）裤带面的做法步骤1、先揉面，面粉加一小撮盐，适量水，揉成光滑...

食材明细主料裤带面（90克）包心虾糕（60克）大白菜（140克）辅料酱油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）包心虾糕大白菜裤带面的做法步骤1、食材：裤带面、包心虾糕、大白菜（已清洗...

“锅盔，是“陕西八大怪”之一。人称“锅盔像锅盖”，即像头盔状，顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细，素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。很小很小的时候，就有...

“锅盔，是陕西八大怪之一。人称“锅盔象锅盖”，即象头盔状，顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细，素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。其实锅盔有好多种，锅盔像...

“油泼面是流行于陕西省的一道大众面食。做法简单，酸辣爽口。”食材明细主料宽面条（200g）辅料韭菜（50g）绿豆芽（50g）调料盐（适量）葱花（少许）蒜蓉（少许）生抽（少许）陈醋（少许）味精（少许）辣椒面（适量）热油（适量）酸...

“陕西裤带面是陕西特色小吃。这名字太有生活，非常接地气。用裤带来形容面条的宽。具体如何吃这宽宽的面条，就可以依个人所爱，酸甜苦辣随个人口味。如同吃捞面，可以三鲜卤，可以炸酱，也可以麻...

““陕西八大怪之一的“面条像裤带”的裤带面,俗称“biang-biang(现代汉语字典上没有这个字)面”,正宗的关中人所做的帮“biangbiang面”和通常城里人所吃的扯面还是有一定区别的。正...

食材明细主料高筋面粉（适量）青菜（适量）香菇（2个）豆芽（适量）金针菇（适量）小香葱（适量）炒熟芝麻（适量）蒜米（适量）陕西秦椒面（适量）辅料味极鲜生抽（2汤勺）香醋（1汤勺）鸡粉（1/3勺）香油（2克）十三香（2克）鸡汁（1克）色拉油（适...

“裤带面是陜西的一道名面，拌料中炒韭菜是不可少的，有荤拌，有素拌，我们做的是素拌裤带面，面条筋道，拌料浓郁，香辣可口，吃完耐人回味，令人难忘。”食材明细主料面粉（300g）辅料西红柿（500g）鸡蛋（2个）韭...

“简单快手，夜宵也不仅仅是三五好友啤酒撸串，也是给心爱的都市夜归人一道热乎乎的慰藉。”食材明细主料面粉（1碗）辅料蒜（1头）小葱（1根）白芝麻（（或黑芝麻）少许）油炸花生米（10颗）调料盐（1匙）鸡精（1匙）花椒...

“俗话说，“百里不同风，十里不同俗。”在陕西这块黄土地上，由于气候、经济、文化等多方面原因的影响，陕西人在衣、食、住、行、东等方面，形成了一些独特的方式。外地人对此十分好奇，经过汇集...

食材明细主料面粉（适量）调料盐（2克）原味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）老陕裤带面的做法步骤1、面粉纳盆，加盐和水揉成较硬的面团。2、加盖饧20分钟，用擀面杖慢慢擀开。3、面越来越薄。4、...

“身为一个陕西人来到美食天下，很高兴和大家交流美食，同样也非常乐意与大家分享我们陕西的一些特色美食，特色小吃，虽然我做的还不是很好很到位，但是希望得到大家的支持和指点，我们一同进步。...

食材明细主料鸡（1只）辅料胡萝卜（3根）洋葱（半颗）杭椒（3根）料酒（2勺）干辣椒（4个）香叶（2片）花椒（适量）大料（适量）桂皮（适量）豆瓣酱（2勺）面粉（半斤（裤带面））水（适量（裤带面））盐（2g（裤带面））油（适量（裤带面））微辣（口味）炖（工艺）十分钟（...