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发表于:2024-01-01
“用少许色素调节了下原本原色的酥饼,非常养眼,过节送礼拿得出手。”食材明细水油皮清水(45g)猪油(40g)中筋粉(120g)白糖(25g)油酥低粉(90g)猪油(45g)辅料各种色素(几滴)绿豆馅(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小...
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发表于:2024-01-31
“春夏季节,黄瓜、西红柿等都是应季蔬菜,将新鲜的瓜果蔬菜拼在一起,搭配上富含氨基酸、维生素、膳食纤维等多种营养元素的120天熟成黑蒜,口感清甜,美味健康。”食材明细主料清道本草黑蒜(适...
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发表于:2024-01-07
食材明细水油皮中筋粉(110克)猪油(35克)水(58克)糖(20克)油酥低筋面粉(100克)猪油(50克)辅料色素(若干)豆沙馅(250克)咸蛋黄(10个)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)螺旋彩虹蛋黄酥的做法步骤1、准备豆沙...
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发表于:2024-01-08
“无油沙拉,轻脂ING”食材明细主料鸡蛋(一个)小番茄(三个)白豆干(一块)南瓜(半个)紫薯(一根)小黄瓜(一块)黄甜椒(一块)辅料酸奶(适量)酸甜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)彩虹沙拉的做法步骤1、紫薯和南...
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发表于:2023-12-29
“网红的高颜值彩色螺旋酥,轻轻一碰就掉渣,其实在家也能做。近期入手的厨师机帮我轻松打好面团,再一步一步慢慢来,做出来还是很成功的喲,并且颜值非常让人惊艳。”食材明细A水油皮中筋面粉(2...
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发表于:2024-01-02
“值得一试,令人惊艳的彩虹豆沙包。”食材明细主料中筋面粉(500克)老面酵头(150克)水(220克)食用碱(1克)猪油(20克)糖(15克)豆沙(120克)辅料食用色素(少许)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)彩虹豆沙包...
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发表于:2024-01-04
食材明细酥皮面粉(适量)菠菜(适量)猪油(适量)清水(适量)蛋黄(适量)豆沙(适量)红曲粉(适量)辅料紫薯粉(3克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)螺旋酥的做法步骤1、成品,第一次做螺旋酥,猪油的味道,也有小时...
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发表于:2023-12-29
食材明细水油皮普通面粉(200g)细砂糖(20g)盐(2g)猪油(80g)清水(100ml)油酥低筋面粉(180g)猪油(90g)调料红豆沙(一袋)自制绿豆沙(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)神级(难度)螺旋豆沙酥的做法步骤1、红豆沙...
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发表于:2024-01-02
“暑假回妈妈家住了2个月,胖了有6斤,回来决定减肥了,朋友推荐用藜麦当主食,加上一些新鲜的瓜果蔬菜做成沙拉,据说效果不错,那就试一试。”食材明细主料藜麦(30克)番茄(半个)鸡蛋(1个)秋葵(2个)玉米(一...
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发表于:2024-02-05
“紫薯螺旋豆沙包做法简单易学好吃又有营养”食材明细主料面粉(1000k)绿豆(250K)辅料冰糖(150K)紫薯(100K)酵母(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)紫薯螺旋豆沙包的做法步骤1、1千克面粉放...
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发表于:2024-01-09
“作为烘培爱好者,中式点心螺旋酥虽然有一定难度,但必须得试试,否则烘培经历不完整啊^_^用三种我喜欢的颜色做成彩色螺旋酥还是美美哒”食材明细油皮中筋面粉(120g)细砂糖(25g)猪油(45g)水(46g)油...
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发表于:2023-12-30
“非常喜欢抹茶的味道与颜值,尤其是搭配了红豆沙,在我心里,抹茶跟红豆是最完美的组合。这不是要过中秋了吗,凑个热闹,来一款抹茶跟红豆沙搭配的螺旋酥,那一层层的螺纹,可是非常吸睛的哟。”食...
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发表于:2023-12-29
“网红高颜值彩虹螺旋酥,每一款都不同颜色,总有你喜欢的!轻轻一碰就掉渣,里面绵软醇香的内馅也太好吃了,颜值在线的同时口味还非常惊艳,做法很简单,颜控们赶紧做起来!”食材明细主料中筋面粉(21...
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发表于:2024-01-05
“曾经看到过一句话:每个女汉子的心里,都有一颗胡子拉渣的少女心。没错,少女会长大,少女心不会。28岁的我,已为人妻,但是一看到美丽的事物,内心仍是激动不已。中秋将至,以往做多了蛋黄酥、月饼...
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发表于:2024-01-13
“菜谱有点长,说的有些多。就是希望把自己知道的分享给大家,让还不会的朋友少走些弯路。猪油是自家熬得,当然不吃猪油的可以换成黄油。那个水油皮最好能揉出膜,这样擀卷不会破也不会漏酥,基...
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发表于:2024-01-13
“红豆去湿,红曲粉配红豆馅,绿豆去火,绿茶配绿豆馅,双色螺旋酥好吃又好看,动起来吧。”食材明细油皮普通面粉(450g)白糖(90g)水(200g)猪油(162g)油酥低筋面粉(360g)猪油(180g)其他绿豆馅(480g)红豆馅(480g)...
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发表于:2024-01-11
“首先有它由红色卷心菜,菜花,胡萝卜,西兰花和心中的彩虹色拉。红白菜是一种抗炎和抗氧化丰富的食物。菜花?这是另一种抗氧化剂丰富的食物也提高排毒身体。胡萝卜众所周知的抗氧化剂和β-...
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发表于:2024-01-09
“我的酥皮点心都属于小包酥的做法,过程稍微麻烦点但成品的效果还是很不错的。啰嗦几句,就是希望把自己知道的分享给大家,让还不会的朋友少走些弯路。猪油是自家熬得,当然不吃猪油的可以换...
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发表于:2024-01-04
食材明细油皮中筋面粉(110g)猪油(40g)细砂糖(20g)清水(45g)辅料低筋面粉(90g(油酥))猪油(45g(油酥))五十铃抹茶粉(8g(油酥))红豆沙(250g)咸鸭蛋(10个)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)抹茶旋螺酥的做法步骤1、...
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发表于:2024-01-09
“中式的酥皮点心最具吸引力的就是那层层叠叠的酥皮,松酥、甘香又有层次,一口咬下去酥得掉渣渣,再加上那口味各异的馅料,让味蕾得到了极大的满足……”食材明细油皮高粉(150克)猪油(50克)水(66...
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发表于:2024-02-26
“好久都没做中式酥皮点心了,因为家里一直都没猪油,我是觉得中式酥皮点心还是用猪油来做更能体现它的特色,一般都不会用黄油代替,除非特殊需要时。好多人都不能接受猪油的味道,而且觉得猪油...
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发表于:2024-01-09
食材明细水油面面粉(280g)玉米淀粉(20g)白糖(25g)清水(100g)色拉油(100g)油酥面粉(180g)玉米淀粉(50g)色拉油(100g)馅料自制豆沙(360g)抹茶粉(适量)红曲粉(适量)可可粉(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)...
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发表于:2023-12-31
“美味的蛋黄酥本来就很受欢迎,再给它换上艳丽的彩虹外衣,层层叠叠的螺旋,一眼看到就觉得心情也像彩虹一样美丽了。刚刚出炉的蛋黄酥,酥皮层层叠叠,酥得掉渣的外皮,趁热吃上一口,酥得掉了一地...
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发表于:2024-01-27
食材明细主料面粉(1000克)干豆腐(适量)水(适量)菠菜(适量)辅料鸡蛋(三个)大葱(半颗)食用盐(适量)鸡精(适量)香油(适量)海鲜酱油(适量)洋葱(半块)黑木耳(适量)银耳(半颗)醋(适量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)色...
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发表于:2024-01-09
食材明细油皮中筋面粉(120g)糖粉(10g)猪油(45g)水(45g)油酥低筋面粉(90g)猪油(40g)辅料红曲粉(1g)抹茶粉(3g)紫薯粉(3g)咸蛋黄(12个)豆沙馅(240g)咸香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)彩色螺旋酥蛋黄酥的做法步...