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发表于:2024-01-11
“在朋友那学做螺丝面,面做好了既可以做汤面,又可以做炒面。回家迫不及待给宝贝展示厨艺,儿子和爸爸都很喜欢,又学会一种美食,期待下一次与美食邂逅!”食材明细主料高筋面粉(500)鸡蛋(一个)盐(适...
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发表于:2023-12-26
“夏天的晚餐适合吃它。”食材明细主料面粉(适量)辅料清水(适量)调料盐(适量)清淡(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)手工面条的做法步骤1、面粉活成面团。2、醒发半小时。3、擀面杖来回走。4、...
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发表于:2024-02-23
“手擀面搭配排骨汤和炒香的榨菜、鸡蛋丝。一碗清淡而又不失美味的面条。”食材明细主料面粉(适量)排骨汤(适量)榨菜胡萝卜(适量)熟鸡蛋饼(一个)青菜(两根)韭黄(适量)辅料盐(适量)香油(2g)胡椒粉(2g)清淡...
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发表于:2024-02-25
食材明细主料螺丝(适量)辅料葱花(适量)蒜(适量)姜(适量)干辣椒(适量)配料盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)酱油(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炒螺丝的做法步骤1、螺丝洗净沥干水分2、所有配料洗净...
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发表于:2023-12-28
“一个人经常不知道吃什么,炒菜又觉得麻烦,那就来一份简单的丝瓜鸡蛋手工面吧!”食材明细主料手工面(适量)辅料丝瓜(半根)鸡蛋(1个)葱(1根)蒜头(1瓣)调料食用油(2勺)盐(5g)甜香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料面粉(2○○克)辅料水(适量)调料盐(少许)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)手工面的做法步骤1、面粉加水和成面团。2、用擀面杖擀成大原片后折叠.。3、撒上淀粉防止沾连在一起。4...
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发表于:2024-02-24
食材明细主料面粉(200g)奶粉(一勺)黄油(20g)鸡蛋(1个)辅料白糖(10g)食盐(2g)配料黑芝麻(少许)酵母(3g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)新手纯手工面包的做法步骤1、将面粉、奶粉、鸡蛋、白糖、食盐、...
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发表于:2020-10-24
准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料面粉:半碗辅料葱花:少量萝卜:半个鸡蛋:两个姜:少量绿豆芽:少量具体步骤1.面和好醒上10分钟,用温水和面,尽量和软些...步骤如...
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发表于:2024-01-02
“夏天,喜欢吃捞面。这次的面换了个吃法,用寿司帘作模具,自己加工螺旋面,很筋道。比买的面条口感好很多,也干净卫生。自己炒制番茄酱作拌料,非常不错。”食材明细主料小麦粉(400g)鸡蛋(1个)番茄(3...
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发表于:2023-12-29
“大年初七吃面条,婆婆做的抻面爽滑又劲道,全家每人都吃一大碗。”食材明细主料中筋面粉(500g)辅料食盐(1匙)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)神级(难度)手工抻面的做法步骤1、中筋面粉中加入1g食盐。...
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发表于:2024-02-27
“面包,对于家庭烘焙来说是一道“难关”,也是家庭烘焙最具有挑战性的活儿。在制作过程中感受到面团一步步的成熟,一步步的变成你希望的样子,那种兴奋与成就感难以言喻。乐于享受生活的人,一...
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发表于:2023-12-30
“面条是我家的最爱,方便快捷。健康营养好味道!”食材明细主料面粉(适量)辅料四季豆(适量)西红柿(一个)蒜(少许)辣椒(少许)香葱(少许)小青菜(少许)纯净水(适量)玉米面(少许)卤肉(少许)调料食用油(适量)盐(适量)老...
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发表于:2024-01-28
食材明细主料面粉(200克)青菜(1颗)西红柿(1个)鸡蛋(1个)辅料盐(1勺)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)手工面皮汤面的做法步骤1、如图和好面团2、把面擀开。我是做饺子皮剩下的面,擀开待用3、把西...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料面粉(适量)温水(适量)辅料番茄(适量)大葱(适量)调料盐(适量)油(适量)五香粉(适量)酱油(适量)酸辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常手擀面的做法步骤1、取适量面粉加温水和成硬点的面团醒...
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发表于:2024-01-02
食材明细主料面条(适量)卤菜(适量)高汤(适量)辅料鸡精(适量)辣椒油(适量)盐(适量)木耳(适量)葱(适量)花生米(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)手工卤面的做法步骤1、面条提前擀好。切好2、卤菜。也...
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发表于:2024-01-08
食材明细主料面粉(350克)辅料盐(适量)素臊子(适量)岐山肉臊子(一勺)酱油(适量)醋(适量)辣椒油(适量)蒜苗(1根)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)手工扯面的做法步骤1、准备面粉2、放少量的盐3、边加水...
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发表于:2024-03-02
“今日同事说,她天天吃食堂,吃得都快吐了。实在是有点受不了。我便邀她中午到我家来吃中饭,她问:“你老公中午在吗?”我说“他不在,他下午才回来呢!”她立即伸出了两只手指上下动了动,瞪大眼睛...
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发表于:2024-01-01
“自己擀的面韧性超级强,可以拉长一倍多,吃起来忒有嚼劲。”食材明细主料面粉(600g)食用油(适量)食盐(适量)食用碱(少许)水(2饭碗)鸡蛋(1只)辅料食盐(适量)油(1小勺)酱油(1小勺)香菜(2根)香葱(2根)鸡蛋(6只)生抽(1...
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发表于:2024-02-10
“半手工面条,无添加健康食品”食材明细主料小麦(适量)原味(口味)其他(工艺)数天(耗时)高级(难度)自制半手工面条的做法步骤1、农家小麦2、用机器打成面粉后3、放入机器挤成面皮4、看图5、晾晒6、...
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发表于:2024-01-04
食材明细主料高筋面粉(250g)发酵粉(4g)白糖(80g)牛奶(130g)鸡蛋(1个)黄油(35g)辅料黄油(40g)白糖(25g)面粉(15g)奶香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)手工面包的做法步骤1、除黄油外全部加入搅拌均匀。2、揉...
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发表于:2024-01-03
“昨天跟朋友聊天。说到碱面。今天大早我就开始看这种做法。其实跟手擀面一样,只是多了一个碱。比外面买的碱面好吃。”食材明细主料面粉(适量)辅料碱(适量)辣椒油(适量)姜蒜(适量)葱(适量)盐(适量...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料高筋面粉(500g)辅料蓬灰水(3矿泉水瓶盖)揉面水(250g)食盐(5g)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)手工拉面的做法步骤1、兑蓬灰水1.按照重量蓬灰1:水3的比例兑蓬灰水。一般袋装蓬...
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发表于:2024-02-26
“拉面同样是家里常吃的一款面食,和手擀面比起来,拉面更加劲道。更适合于做牛肉面、凉面、等带汤的面食。”食材明细主料普通面粉(500克)温水(280克)盐(3克)原味(口味)技巧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难...
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发表于:2024-01-04
“在视频里看到的,我毕竟是拉面新手,面有些粗,但是味道还是棒棒哒。面很劲道。不放辣椒油也好吃。”食材明细主料面粉(适量)熟油(适量)辅料五花肉(适量)葱(少量)盐(适量)胡椒粉(少量)青菜(适量)自制辣椒...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料螺丝面(适量)辅料西红柿(适量)鸡蛋(适量)豆角(适量)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常意大利螺丝面的做法步骤1、准备好食材。2、锅中加油烧开倒入香菇红萝卜葱花炒香然后倒入...