关于嫩肉盖饭的家常做法的知识

“自己一个人在家的时候，炒一个菜太单调，炒多了就有剩饭的风险。所以我自己在家的时候经常做这样一碗饭，稍微搭配几样，方便快捷，尤其是上班的时候，外面的外卖卫生堪忧不说，吃多了就觉得没什么...

“春天小朋友长个的季节到了，牛肉不能少。”食材明细主料牛肉（500g）辅料土豆（适量）洋葱（适量）胡萝卜（适量）咖喱（适量）咖喱（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）牛肉盖饭的做法步骤1、牛肉切块，压力锅煮熟...

“想吃肉又怕长胖，那么最好的选择就是鸡胸肉，配上蔬菜盖在米饭上味道好的不得了。”食材明细主料鸡胸肉（1块）米饭（1碗）辅料鸡蛋（1个）西生菜（3片）彩椒（2块）紫洋葱（1/4个）姜（2片）蒜（3瓣）调料料酒（1勺）老抽（1勺...

食材明细主料鸡肉丁（50g）辅料杂蔬丁（100g）咸鲜（口味）烩（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸡肉盖浇饭的做法步骤1、锅热后倒入鸡肉丁翻炒。2、倒入蔬菜翻炒。3、倒入开水，加入咖喱块煮熟煮化，要不停搅拌哦...

“自持家以来，就得学会做更多的菜式，但下班时间很赶怎么办？其实在家吃晚饭一点不难，材料也不需要很多，又是一道简易晚餐。健康均衡饮食，两不误。”食材明细主料猪前腿肉（适量）红萝卜（适量）黄椒（适...

“豆腐对人体的好处我就不用多说了吧？自从自己做的麻婆豆腐无比好吃之后，我就爱上了吃豆腐。”食材明细主料肉末（适量）豆腐（两块）辅料蒜末（适量）白砂糖（适量）蚝油（适量）盐（适量）老抽（适量）葱（适量）清淡（口...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟这道家常牛肉盖饭的做法还是比较简单的，这道菜它的整体的味道十分浓郁甜蜜，而且它它的外观色泽也非常的漂亮，让人看着就...

“一直很喜欢孜然,迷恋它的香味,市场卖牛肉的摊贩早已收摊,就琢磨着用猪肉试试看.”食材明细主料猪肉（100g）香菜（一棵）孜然（适量）干辣椒（适量）辣椒（2颗）鲜味生抽（适量）辅料洋葱（1个）葱（一棵）花椒（适量）大...

食材明细主料米饭（适量）五花肉（适量）小芋头（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）辣椒粉（适量）十三香（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）焖肉盖烧饭的做法步骤1、五花肉，小芋头去皮，2、五花肉切丁...

“非常好吃的盖饭…！盖饭的食材可以自由选择”食材明细主料大米（200g）肉末（50g）鸡蛋（1-2个）上海青（1-2颗）辅料酱油（1匙）料酒（1匙）盐（少许）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常盖饭的做法步骤1、食材...

“猪肉含铁元素，香菇含锌元素。另外多加些蔬菜补充维生素，丰富餐桌，希望宝宝营养更均衡。”食材明细主料肉馅（200g）糯米（250g）辅料胡萝卜（30g）香菇（1个）洋葱（20g）包菜（适量）葱（10g）姜（2-3片）食盐（适量）酱油（...

“扣肉的做法，见梅菜扣肉那篇菜谱。”食材明细主料梅菜扣肉（适量）大米（适量）辅料清水（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）扣肉盖饭的做法步骤1、扣肉的做法就不赘述啦，昨晚剩的扣肉，我把肉...

“最近有点喜欢蒸东西，但是蒸滑蛋失败好多次了，只好上豆腐了，呵呵。。。这道菜应该是豆腐的滑+腿肉的嫩对比的感觉，所以蒸应该是最好的了”食材明细主料猪腿肉（适量）嫩豆腐（适量）辅料生菜（适量）...

“这是盒饭店里必备的食谱。”食材明细主料猪肉（适量）青椒（适量）小米椒（少许）蒜瓣（适量）辅料食用油（适量）盐（适量）味极鲜（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）农家小炒肉盖饭的做法步骤1、准备好...

食材明细主料五花肉（500）甘蓝（100）胡萝卜（100）辅料老抽（1匙）白糖（3匙）八角（1个）花椒（5颗）原味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红烧肉盖饭的做法步骤1、五花肉切成小方块，焯水备用，2、肉汤留着备用3、炒糖...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料牛肉：适量西兰花：适量鸡蛋：适量辅料姜：适量生粉：适量酱油：适量料酒：适量具体步骤1.牛肉用开水烫一下后切片2.切姜丝，用适...

“多有朋友问我怎样做肉类比较嫩，其实吧要嫩可容易了，用淀粉＋蛋白＋一点柠檬汁腌2个钟头，什么肉都可以是嫩的，一般炒菜这法子没问题，可遇到了好些的肉这样处理就丢了不少肉本身的质感和风味，不...

“上好的东北胚芽米，焖饭很香。焖着米饭炖牛肉，做了胚芽米牛肉盖浇饭。饭香、肉香合为一体，好吃的不得了。”食材明细主料胚芽米（250g）牛肉（700g）辅料油（适量）盐（适量）甜面酱（适量）料酒（适量）酱油（适量...

“我喜欢在一个人的时候，做一些简易的饭菜那样不仅惬意还快手。外面的饭菜我吃的不太习惯，我喜欢简单的吃饭。做一些简单的。搭配漂亮的色彩。名称因地而异，广东称鸡枞，潮汕称鸡肉菇，台湾和...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟香甜适中，色泽鲜亮喜人的牛肉盖饭着实令人神往，而且口感软糯香甜惹人回味不已。搭配着一杯鲜榨果汁更是一种难以言喻的...

“日本买回来的蟹肉罐头还没开过呢，正好做了只加了点盐，却非常鲜啊～那是啊！蟹肉嘛～唉！怎么自言自语起来了。。。上菜喽这样的做法在日本料理里叫“天津饭”，但我搞不懂为啥叫“天津饭”所以，我...

食材明细主料青菜（适量）西红柿（适量）西兰花（适量）牛肉（适量）辅料生姜（适量）小茴香（适量）白糖（适量）八角（适量）干辣椒（适量）胡椒粉（适量）大葱（适量）冰糖（适量）老抽（适量）盐（适量）料酒（适量）蚝油（适量）油（适量）原味（口味）烧（工...

食材明细主料猪肉（400g）虾仁（30g）辅料韭菜（50g）葱（30g）姜（4片）淀粉（适量）配料盐（适量）胡椒粉（适量）酱油（适量）蚝油（适量）茄汁（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）虾猪肉丸盖饭的做法步骤1、猪肉，韭菜和葱...

“盖饭特别适合一个吃，没有过多的、复杂的烹饪过程，煮好米饭烧个菜就可以开饭了，一个盘子就装下了所有，餐后洗碗也简单多了。今天的盖饭是肉酱盖饭，就是炒好了肉酱，再浇到米饭上，香辣可口。炒...

“今天某人值班，做个爱心便当。”食材明细主料木耳（适量）鸡蛋（两个）肉（50克）辅料胡萝卜（半根）黄瓜（半根）干黄花菜（一小撮）葱（一棵）蒜（两瓣）姜（一片）蚝油（一小勺）老抽（少许）生抽（一勺）盐（适量）淀粉（适量）咸香（口味）炒（工...