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发表于:2024-02-23
“老公爱吃东北的手擀面,但我一个南方女娃子怎么都做不好,所以在网上淘了个手工面条机。大爱,秀一秀。O(∩_∩)O”食材明细主料面粉(一小碗)玉米面(1/4小碗)植物油(适量)辅料肉沫豆腐干臊子(适量...
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发表于:2023-12-29
“家里荞麦面粉吃不完了,尝试着做过荞麦馒头和荞麦包子,也许是技术不到家,不觉得好吃。在网上寻找荞麦面的吃法,也不外是馒头、包子、面条,还有一种叫“栲姥姥”的面食,看着做起来太费劲,犹豫...
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发表于:2023-12-30
“火龙果皮含花青素,用它加水打成细腻的汁,这样做出来的面条颜色超好看,宝宝们吃起来很开心,还能养胃缓解宝宝便秘!此配方:也适合手擀面和压面机,我用的是Beko倍科厨师机K6。用料:红心火龙果汁...
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发表于:2024-02-10
“今天又做油条,一是要用油条做道菜,二是想试验一下缩短冷藏时间会是什么效果。因为无论是健康油条还是国宴油条,面团都需要冷藏饧制至少8个小时以上,感觉等待的时间有点长。今天趁休息有...
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发表于:2024-01-11
“不爱吃挂面,却钟爱手擀面,放在嘴里软软的,有嚼劲的感觉,但是卖的面条又怕有胶,有防腐剂什么的,所以自己做的更放心,我选用的是豪康颗粒粉,这款面粉比较适合我这种新手,因为不粘手,和面好和,并且...
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发表于:2024-02-23
“作为粉面控的我,一周有几餐必定会吃面食,本人是广东女孩。突然想吃烩面,但街上没有得吃,只好自己动手做了。”食材明细主料面粉(适量)辅料蕃茄(一个)青菜(2棵)青辣椒(半个)香菜(2棵)猪瘦肉(50克)配料...
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发表于:2024-01-09
“#小小美食日记#彩色面条不仅营养丰富而且纯天然无色素颜值爆表,看着心情都美美哒。自制的面条健康无添加,安全又放心。我这次做了五种颜色,加白色的话是六个面团,混合起来色彩丰富,要是手...
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发表于:2024-01-13
食材明细主料面粉(5勺)西红柿(2个)辅料火葱(2颗)水(4勺)盐(2小勺)猪油(2小勺)中辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制面条汤的做法步骤1、首先准备适量的面粉看各人饭量多少决定一般一人4勺左右吃得...
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发表于:2024-02-01
“自从有了压面机,可以很方便在家制作各种面食很是方便,今天就做一道家常的莜麦面条,蒸熟好,放些菜汤一拌,简单好味。真就是俗话说的:粗茶淡饭的生活,虽说不够浪漫,快手制作,很合适目前的生活节...
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发表于:2023-12-28
“自从电气化的厨房用品来的厨房,简单快速的面食弹指之间就会来你的面前。不信,你就试一试😊😊”食材明细主料黄豆面(适量)面粉(适量)辅料蒜苗(一颗)水萝卜(一个)调料盐(适量)味极鲜(适量)蚝油(一匙)十...
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发表于:2023-12-29
“此配方:也适合手擀面和压面机,我用的是Beko倍科厨师机K6。全麦面条健康又有营养,劲道爽滑!”食材明细主料水(125g)中筋面粉(240g)全麦粉(60g)辅料盐(1g)咸鲜(口味)其他(工艺)数小时(耗时)高级(难度)自制...
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发表于:2024-02-05
“健康营养哦……”食材明细主料高筋面粉(500克)水(170克)辅料盐(2克)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制面条的做法步骤1、量取好面粉和水(盐已经放入水中了)。2、将面粉倒入面条机。3、...
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发表于:2024-01-02
“没有辣条的人生是不完美的,没有尝试过辣觉的人生是遗憾的。……从小吃到大的辣条,越辣越想吃下去。从小是辣椒混黄瓜当零食长大的孩子,没辣椒~可能会抑郁。”食材明细主料中粗辣椒面(适...
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发表于:2024-02-24
食材明细主料面粉(适量)辅料鸡蛋(1)盐(适量)糖(适量)温水(适量)原味(口味)炸(工艺)一天(耗时)简单(难度)自制炸油条的做法步骤1、准备适量面粉2、打一个鸡蛋进去。根据自己的口味放适量盐和糖,还有少量干...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料土豆(3个)辅料番茄酱(适量)配料盐(少许)淀粉(2大勺)咸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制薯条的做法步骤1、把土豆切好。2、把土豆丝放在水里浸泡,泡1小时,把水沥掉。3、加点盐腌15...
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发表于:2024-01-09
食材明细主料饺子粉(500g)肉末(100g)辅料黄瓜丝(400g)咸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)自制手工面条的做法步骤1、一斤面,两个鸡蛋,面和的硬点,2、虾半碗牛肉酱🐮,或者鸡蛋酱,黄瓜丝,黑芝麻,脆花生...
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发表于:2023-12-30
“此配方:也适合手擀面和压面机,我用的是Beko倍科厨师机K6。加入鸡蛋的面条更有韧性,劲道十足,出锅很开胃!”食材明细主料鸡蛋+水(125g)中筋面粉(300g)辅料盐。(1g)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料菠菜(适量)面粉(适量)调料盐(适量)原味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制菠菜面条的做法步骤1、菠菜洗净。2、焯水。3、切段放破壁机打。4、打好菠菜汁。5、菠菜汁加面粉适量...
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发表于:2023-12-30
“用菜叶加水打成细腻的汁,做出颜色碧绿似翡翠的面条,好吃又健康!此配方:也适合手擀面和压面机,我用的是Beko倍科厨师机K6。用料:菜汁125g,中筋面粉300g,盐1g。”食材明细主料菜汁(125g)中筋面粉...
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发表于:2024-01-28
食材明细主料切片面包(适量)辅料蒜蓉(适量)橄榄油(适量)咖喱粉(适量)椒盐(适量)微辣(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)自制美味面包干的做法步骤1、在面包片上抹上橄榄油(抹一面即可)2、再抹上蒜容等调...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料土豆(适量)辅料淀粉(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制美味薯条的做法步骤1、土豆去皮切条,用水冲去淀粉。2、水开下锅煮一分钟。3、粘上淀粉。4、油温六成热下锅炸制...
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发表于:2024-01-11
“自己制作面条,筋道好吃。”食材明细主料面粉(400克)鸡蛋(1个)辅料盐(1小勺)水(100毫升)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)自制面条的做法步骤1、将面粉倒入面条机。2、加入一小勺盐。3、将...
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发表于:2023-12-28
“我的娘十多年前买的不锈钢制面机,可惜一次也没做。2021年10.1回娘家,就把它带回来,让它来发光发亮。以前自己做面条,用擀面杖幹面到胸口痛,太费劲了,有了它轻松多了!😊😊😊”食材明细主料面...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料面粉(500克)辅料盐(少许)水(250克)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制面条的做法步骤1、面粉、盐2、面粉里加盐放水揉成光滑的面团醒1小时3、醒好的面团擀成长条切成小段4...
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发表于:2024-02-05
“————夏日甜心这个面条是参考香港竹升面,自己想出来的做法,每次做面条,亲们都问我配方与做法,由于鸡蛋有大有小,加上不同牌子,不同环境下的面粉吸水量都不相同等原因,实在没办法给出准确...