关于自制鸡肉松的知识

“心得：鸡胸肉营养丰富，脂肪含量相对较少，制作鸡肉松，尽量挑选没有筋膜的鸡胸肉，用面包机翻炒，可以省不少事儿。我那面包机好多功能没开发使用，只是用来和面，做了几次面包而已，今天突然想做肉松...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡脯肉：1kg清水：适量辅料葱白：2段生姜：3片蒜：3～5瓣盐：1勺半冰糖：8颗料酒：1勺生抽酱油：1勺八角：2颗桂皮：1片老抽酱油：1勺白糖：1...

食材明细主料鸡胸肉（500g）姜（3片）葱（2棵）八角（2个）料酒（2勺）鲜酱油（5g）老抽（5g）蚝油（5g）糖（10g）油（30g）辅料盐（少量）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制鸡肉松的做法步骤1、准备好鸡胸肉2、鸡胸肉剔膜洗干...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鸡胸肉：750辅料玉米油：40八角：2个老姜：30老抽：10生抽：15大葱：30盐：15白糖：20料酒：8具体步骤1.备好原材料：鸡胸肉，玉米油，盐，八角...

食材明细主料鸡胸肉（500克）辅料姜片（适量）桂皮（适量）八角（适量）调料零卡糖（适量）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制鸡肉松的做法步骤1、食材：鸡胸肉（已清洗）、姜片、桂皮...

“肉松的用处很多，寿司，面包，蛋糕，夹馅，就粥，等等等等，都是极好的选择。以前曾经做过几次，炒干肉松的过程，着实有些痛苦。现在有了面包机，就省事多啦~~只要把肉煮熟，丢进搅拌桶里，接下来的工作，就可...

“我儿子爱吃牛肉，提议让做点牛肉松配面包吃。我是积极响应，立即买了牛肉来给做肉松。三斤牛肉做了不到一斤的肉松，生牛肉就花了100多块，成本高哦，超市卖几十块钱一斤的牛肉松，如果也说是纯...

食材明细主料瘦肉（750g）辅料姜（适量）葱（适量）八角（适量）香叶（适量）五香粉（适量）调料橄榄油（适量）生抽（适量）老抽（适量）白糖（适量）五香（口味）技巧（工艺）数小时（耗时）高级（难度）自制肉松的做法步骤1、瘦肉切小块。2、...

“有了小谷仔以后，家里每天都必须炖点汤汤水水给他蒸个蛋啊，煮个面啊之类的。而炖瘦肉是其中之一，但是每次炖了瘦肉之后，那些肉渣就会让我非常头痛，如果直接吃吧，感觉很涩，跟其他的一起煮又没...

“小朋友都特别爱吃肉松，一吃停不下来。可是外面买的肉松是拿什么肉做的？添加剂是什么？都让人有些担心。有了格兰仕爵仕快波炉，用做豆腐过滤剩下的豆渣，做个素肉松，孩子一样吃的开心。”食材...

“小妞儿从小就爱肉松，更爱肉松粉。有的时候我实在买不到肉松粉我就自制一些，开始的时候总觉得做肉松好麻烦啊。都不愿意做，可知做着做着就慢慢的爱上了各式各样的美食。也不会再觉得麻烦...

“第一次做就成功，跟超市盒装的一样，绒球状”食材明细主料鸡胸肉（两块）盐（少许）酱油（少许）橄榄油（适量）辅料糖（少许）姜（少许）咸鲜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制绒球状鸡肉肉松的做法步骤1、鸡肉...

“肉松是宝宝的第二口辅食，我们都希望宝宝吃到的是最健康的，那么最好是自己做的比较安全，而且肉松做起来最多半个小时就可以做成功了，肉松可以放至稀饭里，还可以做肉松饭团，肉松饼！”食材明细...

食材明细主料瘦肉（350G）辅料大葱（2段）姜（1块）配料盐（适量）糖（适量）蚝油（适量）酱油（适量）五香粉（适量）五香（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制肉松的做法步骤1、将材料洗净，葱切段，姜切片2、猪肉切小块，有筋...

“唔。。。我用的的瘦肉比较少，那只是我要MAMA煲瘦肉汤留下一点的；就是为了试做肉松。将搓散的猪肉丝放在平底锅上，耐心小火慢慢烘干。肉松成品酥松香脆。自制的猪肉松蛮不错。”食材明细...

“市售的肉松一般都少不了添加剂的使用。自己制作，材料有保证，口味咸淡也可以自己调节。这款肉粉松，吃口细腻，很适合宝宝食用。（要是给很小的宝宝吃，就不要放盐了，酱油也少些哦）”食材明细主料...

食材明细主料鸡胸肉（500克）辅料葱姜（适量）芝麻（适量）配料八角（适量）桂皮（适量）五香粉（适量）鸡粉（适量）盐（适量）酱油（适量）糖（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制鸡肉肉松的做法步骤1、鸡胸肉洗净，撕...

食材明细主料后腿肉（500克）辅料大葱（2段）咸甜（口味）技巧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制安全肉松的做法步骤1、猪肉解冻洗净2、放入高压锅3、姜片，茴香，花椒装入纱布袋里4、倒点五香粉，生抽老抽5、...

“宝宝可以吃辅食以后每天就想着给他做什么吃，无奈宝宝太小，给他的饭还做不出什么花样，慢慢来吧，孩子的成长急不得。之前做过几次肉松没做教程，有朋友问起做法，所以再做的时候就把过程记录下...

“这是我第一次做肉松，记得小时候外婆常常自制肉松。虽然外婆已故去很多年了，我却还记得做肉松其实主要就是这几个流程：把肉切块－炖烂－掰成肉丝－放锅中小火炒。今天就凭着儿时的记忆做一次肉...

“自己在家做比外面的卫生安全，孩子也爱吃，何乐而不为。”食材明细主料猪腿瘦肉（适量）辅料白糖（适量）盐（适量）生抽（适量）葱头（适量）桂皮（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制肉松的做法...

“自爱上烘焙之后，肉松成为我撸面包和蛋糕的必用食材。我觉得自制肉松比超市买的放心，没有任何的添加剂，吃起来美味、放心。”食材明细主料猪精肉（300克）辅料八角（3个）香叶（2片）姜片（2片）葱结（1节）...

“当听到嘀嘀响声我去打开面包机盖子的时候，我的小心脏啊，简直不敢相信，静静的在面包桶里的那些小精灵们居然是我自己做的肉松，那质感就是买的肉松也达不到，而且那些小肉丝居然闪烁着银色的...

食材明细主料猪瘦肉（适量）辅料姜片（适量）八角（适量）蒜瓣（适量）葱段（适量）花椒（适量）配料盐（适量）料酒（适量）酱油（适量）其他（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）自制猪肉松的做法步骤1、所有材料洗净，把肉上面的...

食材明细主料鸡胸肉（400克）辅料葱（适量）姜（适量）大料（适量）桂皮（适量）熟芝麻（适量）配料料酒（一勺）盐（一勺）生抽（两勺）蚝油（一勺）糖（一勺）玉米油（两勺）咸鲜（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）鸡肉松的做法步骤1、葱...