关于徽州饼的知识

徽州饼的做法【徽菜】--徽州饼徽州饼怎么做

发表于：2024-02-29

“徽州饼是安徽徽州地区的传统点心，原名为枣泥酥馃。光绪年间有一徽州饮食经营者在扬州制作此面饼出售，颇受食者欢迎，故当地入称之"徽州饼"。产品特点：金黄色，扁圆形，外皮透明，香甜味美。徽...
徽州饼的做法【徽菜】徽州饼徽州饼怎么做

发表于：2024-02-29

“徽州饼是安徽徽州地区的传统点心，原名为枣泥酥馃。光绪年间有一徽州饮食经营者在扬州制作此面饼出售，颇受食者欢迎，故当地入称之"徽州饼"。徽州饼的特点：金黄色，扁圆形，外皮透明，香甜味美...
徽州臭豆腐如何做简单又美味

发表于：2019-11-05

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料臭豆腐：7块红椒：一只辅料食醋：适量蒜末：适量辣椒酱：适量红油豆瓣：适量油：适量具体步骤1.准备好臭豆腐一盒，红椒一只2.锅倒...
正宗徽州毛豆腐如何做简单又美味

发表于：2020-09-21

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟说到豆腐类的名小吃，大家可能首先想到的是臭豆腐、酱豆腐以及豆腐干吧。实际上徽州毛豆腐也非常出名，而且这是徽州人思...
徽州臭鳜鱼的由来

发表于：2019-01-15

200多年前，沿江一带的鱼贩子用木桶把鳜鱼装起来运到徽州贩卖，但是不做任何处理，鳜鱼会在途中变质，为了防止变质，鱼贩子就在鳜鱼上撒上一层盐，除此之外，途中还要经常翻动鱼身，等鱼贩子把鱼运送...
安徽宿州大年三十晚上吃什么

发表于：2018-02-20

饺子、炸鱼块、腊肠、馄饨、酒酿圆子。宿州一般会选用虾来作为大年三十晚上的饺子馅。炸鱼块，一般会选用新鲜的鲤鱼，切成小块，放在油锅中炸至酥脆捞出。在腊月初八的时候，家家户户都会进行...
安徽板栗饼加盟哪个好？

发表于：2022-04-20

餐饮提问：安徽板栗饼加盟哪个好？云在青山月在天7回答：这个不好讲的，一些广告现在做的比较多，建议楼主还是多比较一下，有些虽然广告做得好但是其实并不是这么回事，正规的也是有的，比如合肥辉源...
好吃的徽州毛豆腐如何做简单又美味

发表于：2020-03-09

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料毛豆腐：500冬笋：30猪五花肉：50辅料香菇：20葱白：适量姜：适量辣椒酱：适量盐：适量酱油：适量具体步骤去皮冬笋切粒，水发香菇去...
徽式双冬的做法【徽菜】徽式双冬徽式双冬怎么做

发表于：2024-02-29

食材明细主料冬菇（适量）冬笋（适量）上海青（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）植物油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）徽式双冬的做法步骤1、准备的材料。2、茭白洗净切片，冬菇洗净切片，上海...
宣州鸭脚包的做法 [徽菜]宣州鸭脚包宣州鸭脚包怎么做

发表于：2024-02-29

“明清时期随着徽商的发达和兴起,古徽州北部的宣州（现在的宣城市）人们也纷纷走出深山,出门时都带上自制的鸭脚包,以解途中劳顿和饥饿!并寓"脚走四方,心在家乡之意."宣州鸭脚包已经正式...
徽州臭鳜鱼怎么做|徽州臭鳜鱼的做法

发表于：2024-01-13

“虹泥小厨徽州臭鳜鱼此菜香鲜透骨，鱼肉酥烂，是徽式风味名菜的代表菜品。鳜鱼：含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功...
徽州黄山臭鳜鱼怎么做|徽州黄山臭鳜鱼的做法

发表于：2024-02-24

食材明细主料徽州臭鳜鱼（1条）辅料猪肉末（姜末）笋末（蒜末）红辣椒碎（葱末）配料猪油（料酒）盐（醋）白糖（老抽）鸡精（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）徽州黄山臭鳜鱼的做法步骤1、腌制好的臭鳜鱼2、去...
如何做简单又美味|地道的徽州毛豆腐

发表于：2020-07-02

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟徽州毛豆腐，也叫徽州霉豆腐，顾名思义带着徽州，便是徽州的著名的特色美食了，因为豆腐带着毛茸茸的感觉，所以看起来像霉豆腐...
美味的徽州毛豆腐如何做简单又美味

发表于：2020-03-09

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料毛豆腐：适量辅料猪肉末：适量冬笋末：适量精盐：适量味精：适量辣椒酱：适量白糖：适量料酒：适量老抽：适量葱段：适量蒜茸：适量色拉...
徽州豆黄馃如何做简单又美味

发表于：2019-12-04

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料面粉：适量黄豆粉（粗粒）：适量猪肥肉：适量芽菜：适量辅料盐：适量白糖：适量食用油：适量芝麻：适量饮用水：适量具体步骤1.原料（12只...
徽州臭鳜鱼的特点

发表于：2019-01-19

臭，嫩。徽州臭鳜鱼是一道名菜，在全国都非常有名，以臭著称。但这道菜虽然臭，但是吃起来却非常的美味。肉质非常的鲜嫩。广受大众的喜爱。是宴席中必不可少的一道菜。它的肉呈蒜瓣装。鱼质细...
安徽宿州美食有哪些

发表于：2018-02-20

1、木炭烧饼。用木炭考出来的烧饼，带有木炭的香味，烧饼的皮脆而想，是宿州的特色小吃。2、水烙馍。有点类似越南春卷的小吃，馍可以包上各种配菜和肉，即可食用。3、泗县豆腐脑。豆腐脑里面加...
徽商烧饼如何做简单又美味

发表于：2019-11-23

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料油皮材料：低筋面粉：200猪油：60水：100ml油酥材料：低筋面粉：120辅料内馅材料：猪肥肉：300梅干菜：200葱花：200白糖盐味精料酒猪...
徽州毛豆腐怎么吃

发表于：2018-03-11

我相信大家都应该吃过臭豆腐吧，那种味道真的是爱的人超爱恨的人超级恨啊。不过现在有一种表面有一点小白绒毛的豆腐成为了吃货们的心头爱——徽州毛豆腐。这种豆腐属于我们的特色小吃，清...
徽州鱼咬羊的做法【徽菜】--徽州鱼咬羊徽州鱼咬羊怎么做

发表于：2024-02-29

“据传说，清代徽州府有个农民带着四只羊乘渡船过练江，由于舱小拥挤，一不小心就把一只成年公羊挤进了河里，羊不会游泳，在河水中挣扎了一会便沉入深水中。由于羊的沉水，引来了许多的鱼，当羊沉入...
徽州豆黄餜如何做简单又美味

发表于：2019-11-25

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料中筋面粉：适量黄豆粉（粗粒）：适量猪肥肉：适量辅料芽菜：适量白糖：适量芝麻：适量食用油：适量水：适量具体步骤1.1.原料（12只餜，甜...
徽州印象咖啡馆加盟条件是什么

发表于：2019-08-23

徽州印象咖啡馆是一家经营咖啡的加盟店，问世多年，在咖啡行业中比较有人气，店内售卖的咖啡好喝不贵，性价比比较高。那么徽州印象咖啡馆加盟条件是什么呢?我们来看看具体的加盟条件吧。徽州...
咸香的徽州毛豆腐如何做简单又美味

发表于：2020-07-02

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟咸香的徽州毛豆腐，速来以爽滑鲜嫩为名，非常有名，是盛产于徽州一带、自制的、通过人工发酵的方式发酵好的美味的咸香毛豆...
安徽宿州土特产零食有什么

发表于：2018-02-20

符离集烧鸡、栏杆牛肉、砀山酥梨、砀山西瓜、砀山黄桃、萧县葡萄、宿州王枣子、徐里石榴等。符离集烧鸡可以在商场上买到零食包装的，看起来就是色香味俱全，吃起来肥而不腻。栏杆牛肉可以...
徽州丸子的做法【徽菜】徽州丸子徽州丸子怎么做

发表于：2024-02-29

““徽州丸子”是正宗徽菜品种之一。其成品颗粒匀称，色泽闪光,丸子色白味道鲜美入口柔嫩营养丰沛，很适合老人儿童口味。由于黏附在丸子上的糯米透明形如珍珠，也故称珍珠丸子，因其菜肴原广...