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发表于:2024-01-09
“快到六一儿童节了,给堂姐的小外孙女做了个抹茶、原味双色蛋糕卷,因为天气太热了,奶油容易化,所以改成抹蓝莓果酱,还特意凹了个棒棒糖的造型!不管我们年龄有多大,请保持一颗童心!因为童心不是...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料面粉(200克)辅料酵母(2克)白糖(少许)精盐(少许)玉米面粉(少许)黄豆面粉(少许)红豆(少许)蓝莓酱(少许)果味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蓝莓酱红豆卷的做法步骤1、将酵母,白糖,精盐,玉米面粉,...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料鸡蛋(4只)低筋面粉(50g)米糠油(35g)水(45g)白糖(蛋黄)(5g)白糖(蛋白)(25g)辅料白醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)蓝莓酱蛋糕卷的做法步骤1、蛋白、蛋黄分离,蛋黄和米糠油、水、糖混...
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发表于:2024-02-26
“很少做这么朴素的蛋糕卷,平时都是花里八哨的,做彩绘的比较花时间,还是朴素点的好,这几天下雪天也没出去买奶油,家里还有瓶蓝莓酱用上了,上面撒了把椰丝,即装饰又好吃!”食材明细主料低筋面粉...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料鸡蛋(5个)蛋糕预拌粉(80g)辅料牛奶(50g)调料玉米油(40g)柠檬汁(4g)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蓝莓蛋糕卷的做法步骤1、蛋清蛋黄分离。2、蛋黄盆内加入牛奶和玉米油。3、搅拌...
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发表于:2024-01-02
“早餐来一份蓝莓配奶油的蛋糕卷,加上一杯暖暖的牛奶也不错哦!浓香的奶味好吃极了!这是一款不用烤箱就能完成的蛋糕卷,操作简单。”食材明细主料鸡蛋(3个)玉米油(30克)牛奶(40克)面粉(80克)淡奶油(2...
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发表于:2024-02-24
“今天做的蓝莓果酱蛋糕,放了果酱在蛋糕里,吃起来会有果酱的甜香,味道挺好。为了搭配背景,我给它加了一点颜色,变成真正的“蓝”莓蛋糕了。加了一点糖珠做装饰,加了好看还是不加好看呢?”食材...
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发表于:2024-02-27
“在我的农村老家,村里有一块很大的草地,村里的孩子们都是在那里一起玩,无论谁家的大人在,都会照看全部的孩子。还记得自己小的时候,和小伙伴们一起玩,大家聊的话题总是躲猫猫、丢沙包、木头...
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发表于:2024-02-05
食材明细主料鸡蛋(3个)低筋面粉(50g)牛奶(27g)橄榄油(27g)蓝莓果酱(适量)辅料细砂糖(60g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蓝莓戚风蛋糕卷的做法步骤1、准备食材2、蛋清蛋黄分离后,蛋黄中加入10g糖...
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发表于:2024-01-04
“双重蓝莓的戚风蛋糕,其实就是在果酱戚风蛋糕中添加冷冻的蓝莓果粒而已。蓝莓果酱代替了普通戚风蛋糕中的糖。果酱酸酸甜甜,叫人很是好奇它会带给蛋糕怎样的风味。而冷冻的蓝莓果粒,一旦...
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发表于:2024-01-04
“前段时间特意给小朋友买的,刚买回来的时候还挺喜欢吃,用它抹馒头或面包吃,吃过几次之后表示果酱太甜不想吃,于是剩下的蓝莓果酱放在冰箱中就没有人再吃,翻出来之后赶紧做个蓝莓果酱蛋糕卷...
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发表于:2024-02-25
“话说冰箱里的几瓶果酱,通过做饼干或者蛋糕的方式消化的还真挺快非常美味的一款果酱蛋糕,依旧用的自己大爱的蓝莓酱做法简单,味道清香,不容错过的小点心”食材明细主料低粉(125克)辅料黄油(7...
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发表于:2023-12-28
“一提鸡蛋,浮现在脑海中的都是完整鸡蛋,随着现在食材的细化,居然连蛋清、蛋黄都有单独分开购买的了。我今天就用了这样一款专门的蛋白液烤了个蛋糕卷,无需自己磕鸡蛋,也不用担心多出来的蛋...
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发表于:2024-01-09
“喜欢蓝莓味道的,可以试着做”食材明细主料黄油(40)鸡蛋(3个)面粉(80)白糖(40)辅料蓝莓果酱(10g)炼乳(30)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蓝莓果酱蛋糕卷的做法步骤1、黄油加热,冒泡,加入面粉搅拌2...
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发表于:2024-01-03
“蛋糕卷制作起来比其他蛋糕更简单,耗时短,失败率低,做好的蛋糕卷可以直接吃,也可以夹各种馅料,比如:淡奶油、果酱、肉送、沙拉酱等,完全可以根据自己或家人的口味随意做,家里没有人爱吃淡奶油...
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发表于:2023-12-26
“口感软绵,组织细腻,甜而不腻,吃一口就会深深的爱上它。”食材明细主料普通面粉(300g)辅料鸡蛋(六个)蓝莓果酱(170g)蛋糕辅料(一包)珍珠果(适量)橘子(适量)调料白糖(300g)果味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单...
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发表于:2024-01-09
食材明细主料红枣糕(适量)辅料蓝莓酱(适量)果味(口味)酱(工艺)一小时(耗时)普通(难度)果酱蓝莓蛋糕的做法步骤1、将红枣糕切好2、将蓝莓酱浇上3、摆盘...
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发表于:2024-02-24
食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(80g)辅料砂糖(80g)配料玉米油(50g)水(50g)泡打粉(2.5ml)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蓝莓蛋糕卷的做法步骤1、称量好所有原料。2、蛋黄蛋白分离,蛋黄中加入20克细...
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发表于:2024-01-09
“蛋糕卷做了不少但是印花蛋糕卷还是第一次做,用了学出的方形模具,很上手,方法也很简单,一起看看吧。”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(60克)玉米油(40克)牛奶(40克)白糖(50克)辅料抹茶粉(2克)红曲米粉...
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发表于:2024-01-27
“蛋糕卷我一直就做不好,失败了好多次,今天终于做了个稍微像样点的蛋糕卷来,感觉打发蛋白是很关键的一步,一定要湿性发泡,这样卷起来才不爱裂,今天这个配方我是根据小四卷改良的,鸡蛋用的是柴...
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发表于:2023-12-31
“最近喜欢做蛋糕卷了。对待生活的态度是不是经常会这样喜欢做什么就做什么早餐来一份美味蛋糕卷不错!”食材明细主料玉米油(50克)酸奶(100克)低粉(100克)鸡蛋(五个)可可粉(10克)辅料白糖(25克(依...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料鸡蛋(四个)低粉(100g)牛奶(60g)蓝莓果酱(适量)葡萄干(适量)辅料玉米油(30g)砂糖(30g)酸甜(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)高级(难度)蓝莓馅蛋糕卷的做法步骤1、蛋黄蛋清分离,蛋清要分离在无油无水的...
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发表于:2024-01-11
“150度烤箱中层,20-25分钟。30升烤箱托盘。垫油纸。”食材明细主料玉米油(50克)牛奶(50克)低筋面粉(60克)鸡蛋(5个)细砂糖(65克)水(适量)辅料抹茶粉(适量)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)抹茶蓝莓...
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发表于:2024-02-26
“蛋糕卷真的很让人崩溃,每次都搞得我手忙脚乱,这是第三做了,第二次我差点没晕倒,实在是状况太多。本来想这次做美美的,谁知道,奶牛花纹还是做得这么丑,那个花纹变成一坨,还好最后都还能见人啊...
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发表于:2024-02-05
“双色蛋糕卷,变双色的做法有好多种现在我们要做的这种操作起来是最简单的”食材明细主料低粉(50克)色拉油(30克)塔塔粉(1克)细砂糖(40克)果酱(适量)辅料液体(热水)(30克)泡打粉(1克)鸡蛋(三个)可可粉(5克)...