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发表于:2023-12-28
“快手一发汉堡胚,和普通汉堡胚不太一样,加了一小半全麦面包粉,外壳裹了满满一层芝麻瓜子仁,香!虽然是一发,醒发的时间够,全麦也松软,配上自己喜欢的材料,大口吃汉堡,早餐超级方便!夹层材料自选哦...
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发表于:2024-02-05
“这大概是《学徒面包师》中最能立即投入行动的面包之一了。直接法,用时5小时左右。没有酵种,也没有不熟悉或不常用,因而几乎不备的原料。全麦粉占33%面粉比。据说,这是最受欢迎的低脂全麦...
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发表于:2023-12-30
“今天这款欧包我加了有机亚麻籽和核桃,亚麻籽能润肤,调经,益智,作用大着呢,价格也很不美丽,核桃我用的新疆的纸皮核桃,自己现剥的,整体上的面包减了糖,并用更健康的红糖来代替,油的用量也不多,制...
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发表于:2024-01-28
“越来越喜欢粗粮和无糖的食物。这款无糖燕麦汉堡胚,加了全麦粉,营养又健康。烫种的做法又使它格外柔软,可以根据自己的喜好,选择加肉排或者火腿、生菜等,搭配出营养健康的汉堡。所用模具:学...
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发表于:2024-01-27
“健康低卡路里的豆腐派,吃派也不会怕胖了。全麦面粉加上杂蔬和豆腐烤制的这一款低脂肪咸味派,健康和解馋可谓鱼和熊掌能兼得了。6寸派盘一个的量。”食材明细主料玉米油(25克)盐(1克)杂蔬(适...
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发表于:2024-02-10
“全麦面包的颜色是微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地比较粗糙,但有淡淡清香味,含有丰富的粗纤维,比普通的面包营养价值高。全麦猪扒汉堡还是在家里做的料足,配料想吃什么都可以随意加,喜欢...
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发表于:2023-12-28
“孩子说了好多次让我给他做汉堡,可是我就是懒啊不想动啊,这次国庆假期7天,到了昨天孩子又在找我,没办法那就做吧,汉堡包最先就是要做汉堡,我觉得这个方法做出来是真的好吃,推荐给小伙伴们!”...
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发表于:2024-02-25
“比较基本款的马芬,因为用的植物油,所以感觉没有那么香,但是却是非常健康的小蛋糕偶”食材明细主料低筋面粉(160g)全麦面粉(40g)葡萄籽油(60g)黄砂糖(100g)牛奶(50g)葡萄干(80g)鸡蛋(2个)泡打粉(4g)香草...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料面包粉(500g)酵母(5g)白糖(80g)辅料玉米油(40g)牛奶(250ml)芝麻(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制汉堡胚的做法步骤1、所有材料混合加水和成光滑的面团,发酵半小时。2、揉成...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料高筋粉(225克)全麦粉(150克)牛奶(160克)鸡蛋(80克(一个半))赤藓糖醇(40克)酵母(5克)盐(3克)辅料黄油(30克)燕麦片(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)神级(难度)全麦汉堡胚的做法步骤1、主料中所有的...
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发表于:2024-02-23
“用全麦粉做了餐包之后,早上准备点肉泥做了肉饼,再洗点生菜,挤点沙拉酱,全麦汉堡做成啦!咬一口,肉饼喷香,生菜清脆,再加上全麦餐包柔韧的口感,让吃的人非常满足,这下以后不用去KFC吃汉堡了!(”食...
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发表于:2023-12-30
食材明细主面团高筋粉(75克)全麦粉(100克)干酵母(2克)白糖(15克)蜂蜜(12克)盐(4克)奶粉(10克)冰水(80克)黄油(15克)辅料牛排(一块)鸡蛋(一个)胡萝卜(适量)萨拉酱(适量)波兰种高筋粉(90克)水(90克)干酵母(1克)咸甜(口味)烤...
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发表于:2024-01-05
“圆形的面包加上蔬菜和肉肉一直是人们脑海中传统汉堡的形象。其实它可以有很多造型,开动你的想象力,看看它都可以做成什么形状。”食材明细主面团高筋面粉(40克)全麦粉(50克)全蛋液(28克)牛奶...
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发表于:2023-12-31
“一款含水量很大,也非常柔软的波兰种甜面包配方,这次用的是水合法手揉汉堡胚热狗胚,配方里的含水量非常大,不管是手揉还是机打,效果都不错,建议手揉和面粉含水率低的预留20克水,特别是新手,因...
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发表于:2023-12-28
“减脂好帮手。”食材明细主料王后全麦面粉(200克)盐(2克)开水(150克)辅料生菜(适量)低脂辣椒酱或者沙拉酱(适量)鸡胸肉(适量)其他(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)低脂全麦鸡肉卷饼的做法步骤1、材料...
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发表于:2024-02-23
“汉堡胚是昨天路过蛋糕店碰巧看见的,售货员告诉我不是每天都有的,我就买了两个,今天尝试着做了一下,哈哈,还不错”食材明细主料汉堡胚(1个)火腿肠(1个)生菜(适量)鸡蛋(1个)辅料沙拉酱或番茄酱(适量)...
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发表于:2020-10-27
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料高筋粉:300含麦麸黑全麦粉:200辅料牛奶:220全蛋液:适量酵母:5鸡蛋:2个白糖:50盐:3油:40白芝麻:适量具体步骤1.准备好材料。...
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发表于:2023-12-30
食材明细主面团高筋粉(75克)全麦粉(100克)干酵母(2克)赤藓糖醇((代糖)30克)蜂蜜(10克)奶粉(10克)冰牛奶(90克)盐(4克)黄油(15克)辅料白芝麻(适量)波兰种高筋粉(90克)凉水(90克)干酵母(1克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时...
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发表于:2023-12-30
“孩子挑食,总想让他营养均衡点、加了适量的黑全麦粉做成了汉堡、孩子也很爱吃、不挑食的孩子棒棒哒。”食材明细主料黑全麦粉(30g)辅料高筋面粉(150g)低筋面粉(20g)细砂糖(10g)蛋液(15g)纯牛奶(11...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料全麦牛肉汉堡胚(两个)牛排(2块)鸡蛋(2个)生菜(适量)辅料萨拉酱(适量)番茄酱(适量)其他(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)全麦牛肉汉堡的做法步骤1、先准备好汉堡胚。2、牛排和鸡蛋先煎熟,待...
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发表于:2024-02-01
“有了孩子以后每个妈妈都能变成超人,简单的汉堡胚,大家快来试试吧”食材明细主料面包粉(160克)低筋粉(40克)细砂糖(30克)耐高糖酵母(2克)盐(2克)蛋液(20克)牛奶(104克)黄油(20克)辅料蛋液(少许)芝麻(少许)奶...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料鸡胸肉(2块)汉堡(2个)生菜(适量)鸡蛋(1个)辅料低脂沙拉酱(少许)微辣(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)低脂奥尔良烤鸡排汉堡的做法步骤1、鸡胸肉切片,用锤打散。2、放入奥尔良调料,加入适...
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发表于:2024-01-28
食材明细主料水(330g)低粉(120g)高粉(480g)奶粉(24g)盐(3小勺)玉米油(48g)辅料糖(40g)酵母(6g)鸡蛋液(1个)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)汉堡包胚的做法步骤1、先水,后粉的顺序,放入面包机。混入所有材...
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发表于:2023-12-31
“黑全麦汉堡胚爆发力杠杠滴,组织超级绵软,这个配方其实是我上次发的全麦吐司的配方做的汉堡胚。如果想做吐司的,可以翻下我前天发的黑全麦吐司配方。”食材明细中种面团(冷藏)黑全麦面包粉...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料全麦餐包(一个)鸡蛋(一个)辅料生菜(适量)番茄(适量)调料千岛酱(适量)油(适量)酱香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)低脂全麦餐包的做法步骤1、生菜,番茄和鸡蛋准备就绪。2、全麦餐包备用,能...