关于软炸的知识

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料青虾仁：8-12只辅料鸡蛋清：半个玉米粉：适量食盐：少许（依个人口味）尽可能少放具体步骤1.热油2.虾仁去线切段加入半个蛋清...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料里脊肉：300辅料油：适量淀粉：适量胡椒粉：适量盐：适量鸡蛋清：1个料酒：适量生抽：适量具体步骤1.里脊肉切成条，加料酒、生抽、...

食材明细主料里脊肉（适量）生姜（适量）辅料五香粉（适量）淀粉（适量）料酒（适量）盐（适量）椒盐（适量）鸡蛋（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）软炸里脊肉的做法步骤1、买回的里脊肉洗净去掉筋膜2、把肉切...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料里脊：400辅料油：适量盐：适量生抽：适量料酒：适量胡椒粉：适量淀粉：适量洋葱：适量具体步骤1.猪里脊洗净去筋膜。2.切成约一...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪里脊：适量辅料盐：适量具体步骤1.把猪里脊切成长宽差不多的里脊条，放入盐、味精、胡椒粉、酱油（依个人口味适量添加...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料里脊肉：300辅料盐：适量胡椒粉：适量淀粉：适量鸡蛋清：1个油：适量具体步骤1.里脊肉切条2.加热适量料酒盐胡椒粉蛋清拌匀腌制10...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料淀粉加：适量面粉：适量平菇：适量辅料盐：适量五香粉：适量水：适量具体步骤1.平菇一盘，洗净，去掉根蒂2.用沸水焯两分钟。3.捞出控...

“软炸虾，我的最爱，劲道的虾肉，配以椒盐调味，吃到嘴里，外酥里嫩，吃了一个还期待下一个，同志们，眼馋了吗，眼馋了，我给你们快递过去哈~~~”食材明细主料海白虾（300g）辅料食盐（10g）吉士粉（10g）椒盐（5g）玉米...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料面粉：70淀粉：70鲜蘑：800辅料盐：适量鸡蛋：1个油：适量具体步骤1.鲜蘑撕成小块2.放入蘑菇飞水，一开捞出3.过凉水，空干水分，备...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟不得不说不管什么食物通过一炸，就会变得十分美味。这一道软炸里脊就是这样，脆脆的外皮和嫩嫩的肉，咬一口，真的很好吃。而...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料蘑菇：适量辅料十三香：适量味精：适量淀粉：适量盐：适量具体步骤1.蘑菇手撕成条状2.入沸水中焯过3.焯水后盛出，放入盐，味精，五香...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料里脊肉：适量辅料鸡蛋：适量具体步骤1.里脊肉一小块2.因为我是做给宝宝吃的，所以切成小细条，方便宝宝抓握。3.加少量盐...

放。制作软炸里脊时，面糊里添加蛋黄，做出来的软炸里脊口感会更好。软炸里脊是特色的美食，属于京菜，制作的主要材料为猪里脊，辅料包括食用盐、食用油、鸡蛋、面粉、花椒粉等。制作软炸里脊使...

里脊肉一直是比较瘦的肉类，大家特别喜欢吃炸肉，外层酥酥的，里层软软糯糯的，两种口感一结合一直是特别令人沉醉和惊讶的味道，而且一点也不油腻，肉类的感觉配上孜然等简直香气扑鼻，加上干粉吃起...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料猪里脊肉：200鸡蛋：4个辅料味精：2料酒：30干淀粉：30盐：少许香油：10花椒盐：1碟大油：1000具体步骤1.将里脊肉洗净，切成长4、宽2厘米...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料鸡胸肉：500辅料鸡蛋清：1个面粉：50淀粉：100盐：少许鸡精：少许胡椒粉：少许泡打粉：少许具体步骤1.软炸里脊本身是用猪里脊肉做...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料里脊肉：250辅料生粉：少量油：适量胡椒粉：少量盐：适量鸡蛋白：1个具体步骤1.1、把里脊肉洗干净沥干水备用2.2、里脊肉切厚...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料平菇：500辅料鸡粉：适量面粉：适量鸡蛋：1个油：适量具体步骤1.主料：平菇2.把平菇洗净，撕成条状3.锅烧开水，放入平菇焯制4.烧...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡胸肉：500鸡蛋清：1个面粉：50淀粉：100辅料盐：少许鸡精：少许胡椒粉：少许泡打粉：少许具体步骤1.软炸里脊本身是用猪里脊肉做...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料鲜皮皮虾肉：500辅料淀粉：适量料酒：适量白胡椒粉：适量盐：适量鸡蛋：1枚油：适量具体步骤1.新鲜皮皮虾肉，用料酒，盐，白胡椒粉腌...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料白胡椒粉：5盐：4食用油：700ml淀粉：100料酒：10ml姜粉：5大青虾仁：600鸡蛋：2个鸡汁：5加蛋糊油：5ml辅料油：适量具体步骤1.大青虾...

“软炸三文鱼。外皮口感酥脆内芯软鲜。可以撒胡椒粉或者番茄酱调味都可以。下酒小吃都不错。制作简单零失败。”食材明细主料三文鱼（200g）辅料植物油（适量）胡椒粉（适量）其他（口味）炸（工艺）十分钟...

“这道土耳其人很爱吃的牛肉饼叫kadinbudukofte。家庭餐桌上、超市的熟食柜台里都能见到它。看起来简单，可不按菜谱做还就是做不出那个味道。我也是试了几次后，才摸到窍门。”食材明细主...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料杏鲍菇：500面粉：80鸡蛋：1个泡打粉：1小勺淀粉：20辅料盐：适量花椒：适量具体步骤1.杏鲍菇洗净切成小块待用2.调炸糊：找个大盆，把...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料银鱼：适量鸡蛋：一个辅料精盐：少许面粉：适量具体步骤1.银鱼用水泡一会，再清洗2.洗净后，沥干水分备用3.将沥干水的银鱼倒...