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发表于:2024-01-31
“春节的节奏就是吃、吃、吃,大餐、零嘴一个也不能少。除了糖果、干果外,你可以自制一些小朋友、大朋友们都很喜欢的牛肉干,纯天然、无添加、货真料足。当一家人围坐电视机旁看春晚时,亲友...
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发表于:2024-02-25
“沾生日的光,收到了一口好锅(非常感谢资助人,撒花鞠躬)——双立人的珐琅铸铁锅。此锅心水已久,号称厨房第二步必入物,翻译过来就是说,如果你已经脱离了填饱肚子的低级趣味,摆脱了囫囵就事儿的...
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发表于:2024-02-01
“爱美食、爱生活,这是个人人都忙着下厨各个以吃货自居的时代。但厨子和美食家的差距绝不仅是厨艺,真正的美食家一定出于对食物的极度虔诚和尊重,即便是最普通的食材,也会花费心思,认真对待...
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发表于:2024-01-28
“对于上班族来说,在周末的早晨赖个床,其意义绝不仅仅是晚一点吃早餐,或者是早一点吃午餐那么简单,而是一种小小的仪式,是我们给拼命工作、努力生活的自己一点小小的奖励。既然是奖励,那就不...
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发表于:2019-11-07
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料精肋排:390五香粉:1/4小勺的一半白砂糖:少量味精:适量花椒面:1/2辣椒面:1.5小勺玉米油:适量红酒:8虾:200香蒜粉:1/4小勺辅料具...
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发表于:2024-01-02
“怀孕开始喜欢吃各种菇,高蛋白且富含多种氨基酸,营养健康。茶树菇做干锅菜那是一绝,喷香下饭!”食材明细主料五花肉(一条)茶树菇(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)青椒(适量)生抽(适量)盐(适量)原味...
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发表于:2024-01-09
“好锅做出来的不仅仅是健康”食材明细主料排骨(1000g)辅料生抽(3勺)白糖(4勺)醋(6勺)姜(3片)酸甜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糖醋排骨的做法步骤1、锅里水烧开,放姜片两片,把切好的排骨下锅炒一...
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发表于:2020-01-16
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料大米:3量杯广式腊肠:4条辅料油:适量生抽:3大勺小香葱:4根蒜:3瓣指天椒:1根具体步骤1.大米3量杯淘洗干净后放入锅中,加入于平...
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发表于:2024-01-31
“看似家常却透着隆重,富含满满的胶原蛋白,祝愿新的一年大家都美美哒。”食材明细主料猪脚(2个)大葱(5段)老抽(1勺)啤酒(300ml)温水(适量)辅料生姜(5片)白糖(2勺)生抽(3勺)大料(2个)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三...
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发表于:2024-01-04
“十分喜欢吃煲仔饭,没有小砂煲,于是改为用铸铁锅用烤箱来焗,很正点,饭米粒粒分明而不硬,牛肉汁也渗在饭里,加头抽和老抽,使饭变得更香。”食材明细主料牛肉(约100克)大米(3筒)白菜花(250克)鸡蛋(1枚...
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发表于:2024-01-01
“Harthsun珐琅铸铁牛排煎锅,珐琅铸铁、进口釉彩,大红的颜色增加了过年的喜庆气氛,厚实的锅底储热性更好,更节能,食物受热更均匀。开锅首试煎牛排,体验健康烹饪,轻松煎出牛排,还加了蔬菜和面条...
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发表于:2019-11-30
准备时间:4分钟    烹饪时间:30分钟主料新鲜鸭舌:500九层塔或罗勒叶:100辅料姜片:适量葱花:适量生抽:适量老抽:适量面粉:适量油:适量糖:适量料酒:适量盐:适量鸡精:适...
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发表于:2024-01-28
“大家觉得某种食物的好吃与否,那是源于儿时的记忆,或者是第一次接触的经验,可是另一方面,世界如此之大,总有很多新鲜的味道与经历等着你去发现和尝试,就好比这道火遍台湾的红酒雪梨,简单、自...
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发表于:2019-11-03
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料北豆腐:一盒泡菜:一小袋五花肉:适量蘑菇:适量西葫芦:适量土豆:适量洋葱:一小个蛤蜊:6、7个辅料韩国辣酱:两勺具体步骤1.这种切...
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发表于:2019-12-08
准备时间:1分钟    烹饪时间:60分钟主料新鲜鸡腿:4只小番茄:半斤大蒜:一头辅料新鲜罗勒叶:适量黑胡椒:适量盐:适量橄榄油:适量热米饭:一碗具体步骤1.鸡腿洗净用厨...
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发表于:2024-02-01
“粥看似简单,却形式多样,变幻万千。但最丰富、最用心、也最滋润的还是粤式粥。广东人把煮粥称为煲粥,精细等同于煲汤,用砂锅明火煮数小时而成,讲求的是软、绵、滑,要达到水米交融,不见米粒的...
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发表于:2024-01-31
“步步高升:高升排骨”食材明细主料猪小排(500克)醋(2汤匙)生抽(4汤匙)辅料料酒(1汤匙)白糖(3汤匙)油(适量)咸甜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)高升排骨的做法步骤1、猪小排剁成小块,洗净沥干水分。2...
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发表于:2024-02-01
“煲仔又见煲仔,之前我们推荐过煲仔饭的方子。但是重要的事情说三遍,今天我们又来了。煲仔饭和铸铁锅是最合拍的搭档,肉、菜、饭一锅汇聚,只此一锅别无所求,最简单的做法,最华丽的效果,懒人、...
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发表于:2024-01-28
“这是一种再常见不过的食材,也是一道简单到绝大多数人都能够信手拈来的家常菜,但是任性的珐琅锅利用无水料理的方式,能够让普通的食材,家常的做法吃出完全不一样的味道,还等什么,和我们一起...
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发表于:2024-01-09
食材明细主料猪肉(1000g)辅料酱油(3勺)冰糖(1勺)姜(4片)大蒜(2瓣)葱(少许)料酒(少许)花椒(8个)大料(1块)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)铸铁锅版红烧肉的做法步骤1、五花肉切小块,用热水汤,捞出来过凉水...
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发表于:2019-11-23
准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料猪蹄:一斤葱姜:适量南乳汁:30ml黄酒:50ml生抽:30ml冰糖:10热水:500ml盐:适量香菜:一根橄榄油:15ml辅料具体步骤1.猪手在煮之...
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发表于:2024-02-01
“麻辣香锅的流行是一件很突然的事,一经推出,席卷全国。她的流行也不仅于美味,她和这个时代是如此的契合,混搭、便捷、热辣。一切你能够想象得到的食材,一锅汇聚爆炒,佐以浓烈的香辛料,麻、辣...
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发表于:2024-02-01
“世上最简单的东西往往是最费功夫的,譬如煮溏心蛋,看似简单实则难以把握,多一分则老,少一分太稀。在这个时候就需要对火候精准把握,或者拥有一样绝妙的兵器让你一招制胜。如果你拥有珐琅铸...
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发表于:2024-01-31
“娘娘孙俪曾发微博晒出一段芈月传中红枣汤的做法,赞不绝口。红枣汤确实有安神补血、健脾养胃的神效,在这里我们对娘娘的方子进行了改良,除了红豆、桂圆外,更添加了枸杞、玫瑰,不但滋补,更有...
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发表于:2024-02-01
“使用楞纹铸铁锅——可以煎出专业格纹的牛排神器。从来没有想过要自己给牛排烙上纹路,在别偶然在别人博客中看到使用这种楞纹铸铁锅,才发现原来还有这么可爱的工具。于是猛翻某宝,发现正...