关于C妈私房之选——家常棱子蟹的知识

家常棱子蟹的做法 C妈私房之选——家常棱子蟹家常棱子蟹怎么做

发表于：2024-02-10

“记得宝宝一岁多的时候很怕虾蟹各种活物。虾肉蟹肉剥出来，他倒是爱吃。2岁多的时候，做了次清蒸螃蟹。一锅螃蟹都已变红，不再＂横行霸道＂。小盆友壮着胆子靠近，研究半天,然后试探着拿起一只，直...
妈妈牌私房炒饭|炒饭

发表于：2024-02-01

“儿时的我特别喜欢吃炒饭，妈妈为此想了一个最实用的方法，就是在做晚饭时特意多煮一点大米，为了第二天能炒上一盆米饭而准备，用隔夜饭做出来的炒饭粒粒分明，炒起来清爽不粘锅，吃起来格外香。...
糖醋带鱼的做法 C妈私房之选——引起抢食打架风波的——糖醋带鱼糖醋带鱼怎么做

发表于：2024-02-10

“今天真是意料之外。朋友带家里两周多的小女生来找“CC哥哥”玩。吃饭时，竟然丝毫不“畏惧”CC哥哥“高大威猛”，为了抢盘子里最后一块糖醋带鱼，两人大打出手。最后，打架风波以“分享”和...
私房韭菜饺子的做法【私房韭菜饺子】私房韭菜饺子怎么做

发表于：2024-02-10

“家里的空调坏了，下午约了修空调的师父来修，干脆下午就请假在家了，顺便包起了饺子。我和家人都很爱吃饺子，每次都至少要包一百来个，每人吃二十几个还觉得不够。每一家的饺子都有着各不同的...
家常私房豆腐怎么做|家常私房豆腐的做法

发表于：2024-01-28

食材明细主料卤水老豆腐（250g）西红柿（1颗）干香菇（若干）干木耳（若干）辅料料酒（2勺）生抽（2勺）老抽（1勺）蚝油（1勺）盐（少许）油（适量）葱（少许）蒜瓣（两只）洋葱（少许）酱香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常私房豆腐的做...
婆子妈私房菜、川菜经典

发表于：2019-06-25

川菜是中餐八大菜系中最经典的菜系之一，不仅用料繁多，取材广泛，而且口味和菜品也是花样特别多，而且川菜最重要的就是讲求麻辣鲜香，婆子妈私房菜是川菜中较为出色的一个品牌了，用浓郁特色的地...
三鲜鸡丁的做法 C妈私房之选——口感一流的三鲜鸡丁三鲜鸡丁怎么做

发表于：2024-02-10

“作为妈妈，平时最关心一定有一项是小盆友的饮食，要口味清淡，保护好他们娇嫩的味蕾，要做好营养搭配，还要保证做出来的饭菜色香味俱全，真不是件容易的事。三鲜鸡丁，口感嫩滑，营养丰富，赏心悦目，非...
私房香辣蟹怎么做|私房香辣蟹的做法

发表于：2024-02-01

“爱上美食愛上私房菜喜悦享乐无处不在”食材明细主料毛蟹（6支）辅料八角（3个）干辣椒（30个）大蒜（3个）白糖（0.5勺）啤酒（1个）盐（0.5勺）鸡粉（0.5勺）生抽（0.5勺）中辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）私房香辣蟹的...
【浙江】老妈私房带鱼|老妈带鱼

发表于：2024-01-11

“小的时候妈妈一到过年就会炸上一大盘带鱼，泡上酸酸甜甜的糖醋汁，外皮酥香，一咬鱼肉的清香带着酸酸甜甜的汁液，用来下酒或当零嘴别提有多好吃了。”食材明细主料带鱼（2条）辅料料酒（适量）糖（6勺...
棱子蟹怎么挑

发表于：2018-12-09

1、捏蟹壳，出水多的话说明这只螃蟹是虚胖，反之则是真的肥。2、看蟹背，优质的蟹的蟹背部是颜色是青色的而且硬度比较硬。3、捏蟹脚，可以稍微用力捏蟹脚，如果感觉到肌肉有伸缩且手感富有弹性，...
茄汁虾仁意面的做法 C妈私房之选——健康美味的茄汁虾仁意面茄汁虾仁意面怎么做

发表于：2024-02-10

“在洋快餐的食品安全处处告急的今天，真不敢带宝宝在外面吃西餐了。我们一直觉得外国的食品安全标准要比国内严格多了，可是前一阵子，供货必胜客、肯德基和麦当劳的福喜集团，将落地肉直接上...
原汁花蛤的做法 C妈私房之选——原汁花蛤原汁花蛤怎么做

发表于：2024-02-10

“最近全家不爱吃肉了，爱上了海鲜。似乎许多家庭对做海鲜比较头疼。去海边吃海鲜，好像渔家乐总有许多菜式。可是到了自己家里，那些做法又怎么都借鉴不起来。所以，朋友带女儿来找“CC哥哥”...
蚝油金钱菇的做法 C妈私房之选——蚝油金钱菇蚝油金钱菇怎么做

发表于：2024-02-10

“今年夏天雨水特别多，有一次带CC去瘦西湖的时候，发现北门附近的树下草丛里竟然冒出了几棵不知名的伞状白色蘑菇。小C终于明白：原来菇菇是这样长出来的啊！这道蚝油金钱菇，取金钱菇之鲜美，搭...
家常鲫鱼的做法博雅私房菜之鱼系列---家常鲫鱼家常鲫鱼怎么做

发表于：2024-02-24

食材明细主料鲫鱼（2条）辅料老姜（适量）大葱（适量）蒜（适量）花椒（适量）豆瓣（适量）泡椒（适量）小葱（适量）配料老抽（适量）生抽（适量）醋（适量）料酒（适量）食盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家常鲫鱼的...
芋艿汤的做法 C妈私房之选——儿时记忆——芋艿汤芋艿汤怎么做

发表于：2024-02-10

“儿时很爱芋艿汤。母亲从田里采来带着泥土清香的芋头和青菜，麻利地处理、简单烧煮，远远就可以闻到浓浓的香气。我往往等不及上桌，在厨房就要偷喝一口，然后仰起头、眯起眼，感受汤水的甜美。...
私房版家常豆腐|家常豆腐

发表于：2024-03-01

“此菜口味鲜香，豆腐吸收了汤汁，外香里嫩，口感很丰富，细腻。冬笋冬菇俗称二冬，是有名的鲜物。而且组合起来又相得益彰。辅以肉末，胡萝卜，带着剁椒的甜辣，一餐一菜也不失多彩。”食材明细主料豆...
老妈私房螃蟹熬倭瓜如何做简单又美味

发表于：2019-12-06

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:5分钟主料螃蟹：适量倭瓜：适量辅料葱姜：适量盐：适量鸡精：适量酱油：适量料酒：适量花椒：适量具体步骤1.我用的是熟蟹，因为妈妈说新鲜蟹蒸...
蒜蓉大虾的做法 C妈私房之选——宝贝最爱蒜蓉大虾蒜蓉大虾怎么做

发表于：2024-02-10

“虾真是众多小盆友的最爱（好吧，我知道总有不爱虾的），所以蒜蓉大虾是咱家宴请的必备菜，尤其是某个小帅哥来的时候，还要准备双份，哈哈！这道菜食材简单，只需挑选鲜活的沙虾，足够的蒜蓉，即可造就美味...
素炒草菇西兰花的做法 C妈私房之选——快手的素炒草菇西兰花素炒草菇西兰花怎么做

发表于：2024-02-10

“好像很多宝宝是无肉不欢型的，所以常遇到宝妈跟我求教——怎么让宝宝爱上吃蔬菜。偏偏这个是我的弱项，因为小C是蔬菜爱好者，反而不爱吃肉。（这下明白为什么我拿手的菜都是鱼、虾、蟹、肉...
红烧冬笋麻鸭的做法 C妈私房之选——秋季当令必吃的红烧冬笋麻鸭红烧冬笋麻鸭怎么做

发表于：2024-02-10

“张籍在《送汀州源使君》一诗中咏道：“山乡只有输蕉户，水镇应多养鸭栏。”真是一点也不错。麻鸭、老鹅、茼蒿、水芹……都是扬州人桌上常见的食材。鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其饱和...
甜品私房的选址

发表于：2019-06-21

甜品现在已经成为了男女老少所喜爱的美食之一，于是很多投资者纷纷选择投资甜品店。投资者投资甜品店往往最先考虑的就是甜品店的位置了。选址就是选顾客，选择一个好的位置，客源就会充足，从...
茄汁排骨的做法 C妈私房之选——爽口不腻的茄汁排骨茄汁排骨怎么做

发表于：2024-02-10

“朋友最爱吃糖醋排骨，原因是她小时候每次过年都会和堂妹为抢排骨而打起来。（怪不得她宝宝会和小C抢糖醋带鱼呢，原来这个也会遗传（偷笑……））童年对一个人的影响，果然不可小觑。可是，现在吃糖...
芦笋焗大虾的做法 C妈私房之选——平底锅也可以做的芦笋焗大虾芦笋焗大虾怎么做

发表于：2024-02-10

“我们全家可以说都是中餐的拥趸。原因无它，只是西餐的烹调方式总让人感觉欠缺了许多温暖的人间烟火气息。父母给我们自幼养成的饮食习惯和爱好，早已根深蒂固，现在我们又用同样的方式，影响...
三鲜狮子头的做法 C妈私房之选——专为宝宝设计的改良版三鲜狮子头三鲜狮子头怎么做

发表于：2024-02-10

“郑璧先生诗曰：“扬州好，佳宴有三头，蟹脂膏丰斩肉美，镬中清炖鲢鱼头，天味人间有。扬州好，佳宴有三头，盘中荷点双双玉，夹食鲜醇烂猪头，隽味朵颐留。”狮子头不但在扬州家喻户晓，而且各家都有美味...
凉拌时蔬的做法 C妈私房之选——爽口消暑的凉拌时蔬凉拌时蔬怎么做

发表于：2024-02-10

“凉拌菜在夏季应该是许多家庭的宠儿，快手、便捷，而且菜品爽口消暑。昨天，扬州为了酝酿晚上那场大雨，闷热堪比盛夏。小C后背全是汗水，还一副没胃口的样子。翻翻家里有的菜，干脆做一份杂拌时...