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发表于:2024-02-10
“小植有话说:微凉的天儿又到了可以带饭上班的好时候带什么也一度成了小植的难题早上做菜来不及头天晚上做不新鲜好吧,你傲娇的说那就别带了别别别,听小植说完啦还是有一样完美的解决了...
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发表于:2024-02-28
“喜欢诗心的那句:生得漂亮不如活得漂亮!做为一个女人,谁不想自己拥有如花的美貌,谁不想拥有娇人的身材?可是,不可能每个人都能长成自己想要的样子,人的外貌真的是无法选择的。但是,我们可以从...
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发表于:2018-08-30
包子是我们再熟悉不过的食物了,尤其是常出现在早餐的餐桌上,包子的馅儿和松软是我们选择包子时特别注意的两个问题。怎样蒸包子才能使包子达到松软而又好吃,我们大概都没有认真去思考过这...
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发表于:2023-12-28
食材明细主料面粉(适量)发酵粉(适量)碱粉(适量)糖(适量)温水(适量)辅料葱(适量)豆腐(适量)地软(适量)调料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)姜粉(适量)蚝油(适量)辣椒粉(适量)微辣(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)豆腐地软...
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发表于:2018-04-12
肉包子是我们早餐中经常吃到的一种食物。其肉质鲜香,皮薄陷多,含的热量又高,是早晨开启能量一天的法宝,给人的味觉极大的满足。但是蒸肉包是很有学问的,怎么蒸肉包子又软又好吃呢?就让这篇文...
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发表于:2023-12-28
食材明细主料面粉(适量)开水(适量)豆腐(适量)包菜(适量)地软(适量)辅料葱(适量)红萝卜(适量)红薯粉(适量)调料盐(适量)油(适量)五香粉(适量)姜粉(适量)醋(适量)酱油(适量)辣椒粉(适量)芝麻(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗...
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发表于:2024-02-01
“周末陪老妈舅妈爬山,山路两侧密密麻麻长了一层,想着新鲜,便摘了好多,清洗很麻烦,但是,自己采的地软,含着泪也要把它洗干净........特意查了一下地耳性寒、味甘,有滋阴润肺,清热收敛,益气明目等...
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发表于:2024-02-05
“这款面包我采用的中种法。中种法又称二次发酵法,是指生产工艺流程中经过二次发酵阶段的方法。面包经过发酵阶段能令面团形成较好的网络组织,以及能产生特有的面包发酵香味,二次发酵法通...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料面粉(适量)发酵粉(适量)碱粉(适量)糖(适量)温水(适量)辅料地软(适量)豆腐(适量)小葱(适量)粉条(适量)调料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)姜粉(适量)辣椒粉(适量)蚝油(适量)老抽(适量)香辣(口味)蒸(工艺)数小时(耗...
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发表于:2024-01-07
“此方来自于“宅与路上”,在此表示感谢!真的是非常软的一款面包。做肉松面包卷时,总达不到我理想中的软度,可以试试这个方子。”食材明细主面团鸡蛋(1个)牛奶(30克)白砂糖(45克)盐(1克)高粉(90克)奶...
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发表于:2018-08-28
任何有面包机的人都知道,烘烤面包时,他们会在上面刷一些东西,这些都是其中的一部分,但是要在面包上刷东西的话,做面包用蛋清还是蛋黄?下面我们来看看。一、做面包用蛋清还是蛋黄都要用,一种是...
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发表于:2024-01-05
“又可爱又松软的软香小奶包!柔软的面包,咬开来是嫩嫩的奶香馅儿,这样的小面包是很馋人的哦。喜欢这样的小奶包吗?赶紧来试试!PS:本食谱的揉面由君焙厨师机进行,不用厨师机的话用手揉也是OK的...
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发表于:2024-02-05
“面包对一个烘焙新手来说,我认为是最难的,因为你怎么也很难做出和面包房里的那么暄软。自己做的面包最多2天就会面包组织老化,变硬,这是一个不争的事实。但是我们的热情不减,只因健康...
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发表于:2023-12-28
食材明细主料面粉(适量)碱粉(适量)发酵粉(适量)温水(适量)糖(适量)辅料地软(适量)豆腐(适量)红萝卜(适量)粉条(适量)大葱(适量)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)五香粉(适量)姜粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗...
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发表于:2024-02-24
“蒸不但可以将食物本来的味道最大限度地保留在中,使香气不流失,而且整的过程中,因为加热比较柔和,温度也不会太高,营养成分基本不会流失破坏。蒸菜的口味清淡口感细腻,不会给肠胃造成负担,少...
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发表于:2024-01-07
“地软菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质,以色列魏茨曼研究的科学家研究发现,地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性,从而能对老年痴呆症产生疗效。地皮...
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发表于:2023-12-30
食材明细面团面粉(500g)清水(300g)酵母(3g)小苏打(2g)馅料猪肉(适量)水芹菜(适量)馅调料盐(适量)葱(适量)十三香(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)蚝油(适量)食用油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)神级(难度)软...
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发表于:2023-12-27
“疫情居家早餐首选松软香甜豆沙面包”食材明细主料高筋粉(300g)奶粉(50g)牛奶(200g)汤种(150g)辅料玉米油(适量)调料糖(50g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)松软小面包的做法步骤1、一份面粉、...
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发表于:2024-02-27
“这款简单的小排包是烘焙学者们不得不试的简单花式包之一。虽然简单,但是也可以配上不同材料来做,葡萄干,瓜子仁,芝麻等等,不同的尝试就会有不同的美味。快来试一试。保准你觉得好吃的不想...
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发表于:2024-01-11
“第一次在美食天下发表作品,原来光看别人发表,一直想发表,不过怕做的不好没敢发,今天鼓起勇气,把烤面包发表上,希望大家支持!”食材明细主料高筋粉(630g)白糖(50g)盐(2g)植物油(45g)牛奶(225g)鸡蛋(3个)...
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发表于:2024-02-01
“自从有了面包机之后自己一直没有动手去揉过面团。昨晚心血来潮还是想动手试试手揉出膜,记得以前手揉面的时候揉了2小时才出膜,那个过程真的死的心都有了,昨晚找到技巧。过程中各种蹂躏...
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发表于:2024-01-31
“这是一款量比较多,但做出来却很香软的小餐包,配料对于爱烘焙的朋友拈手可得,做法也很简单!快动手吧!”食材明细主料黄油(25g)酵母(5g)盐(3g)牛奶(200g)高筋面粉(400g)鸡蛋液(50g)细砂糖(50g)刷表面蜂蜜...
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发表于:2020-06-28
准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟地软鸡蛋包子,其实就是陕西有名的早点——地软包子。地软又称地木耳,比木耳更脆嫩,比粉皮更软润,制成食物时色香味俱全、...
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发表于:2023-12-28
食材明细主料面粉(适量)开水(适量)地软(适量)黑豆腐(适量)胡萝卜(适量)粉条(适量)西葫芦(一个)鸡蛋(两个)辅料葱(适量)调料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)姜粉(适量)醋(适量)酱油(适量)辣椒粉(适量)芝麻(适量)咸鲜(口味)蒸(工...
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发表于:2024-01-11
食材明细主料香葱(适量)面粉(100g)辅料盐(半盐勺)酱油(少许)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小葱软包饼的做法步骤1、香葱洗净,切小段2、加入面粉,盐,调成浓浆3、凉锅,抹上一层油4、倒入面浆,滴几...