关于配蒜配的知识

“很多年前第一次吃台湾香肠是台湾朋友带来的，比现在的超市好吃很多。当时最让我印象深刻的吃法就是香煎成片后与生大蒜一起配着吃，真的是很好的下酒菜。不过有一点切记哟：您要是还有重要...

食材明细主料红薯粉（适量）蒜苔（适量）辅料红辣椒（适量）配料精盐（适量）卤水（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）香油（适量）陈醋（适量）微辣（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜苔丁配卤粉的做法步骤1、蒜苔切丁，辣椒切碎2...

食材明细主料牛尾（500g）胡萝卜（100g）洋葱（1只）球茎茴香（半只）罗勒叶（少许）番茄（1只）辅料天妇罗浓缩汁（3茶匙）番茄沙司（1瓶）糖（4茶匙）黄油（50克）黑胡椒（少许）盐（少许）酸甜（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）牛尾浓汤...

日常烹饪过程中，我们除了要讲究合理的营养搭配以外，还要懂得食材的功效和一些禁忌，很多食材单独食用有很好的保健功效，但是当两种相克的食材结合在一起时，很容易产生一些不良反应，影响到我们...

“排骨的烹饪方法有很多种，红烧，清炖，糖醋都是那么好吃。蒜又是一个重口味却可以让人喜欢的佐料。超浓的蒜香，搭配芝士的醇香味。吃出可以拉丝的排骨，在配上土豆可以很好吃。蒜，具有抗衰老的...

“一红一白，蒜蓉爆锅，简单的调味，尽显食材原味。”食材明细主料有机菜花（200克）辅料胡萝卜（100克）调料蒜蓉（少许）盐（少许）白糖（少许）生抽（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜香有机菜花配胡萝卜...

10斤新鲜大蒜搭配3斤醋，0.6斤食用盐，1.6斤糖即可。新鲜大蒜在腌制之前，需要去除外面的皮，以免影响口感。大蒜的头很长，需要用剪子去除一部分。喜欢吃口感偏甜的糖醋蒜，可以酌情增加糖的使用...

青瓜、火腿、鸡蛋、牛肉腩、猪血面条、麻辣酱、甜酱等。车仔面源于香港，做车仔面要注意选择好的汤底，例如牛腩萝卜汤、猪骨汤、冬荫功等。做车仔面时不宜煮太久，水烧开后放入车仔面烫个2...

兔肉是高蛋白、低脂肪、少胆固醇的一种肉，兔肉鲜嫩爽口、营养丰富、而且对于其他肉类来说兔肉是很容易消化的，真可谓是美味又健康啊。这等美味再配上麻辣鲜香的火锅，那可真是令人心之神往...

食材明细主料鸡翅（10个）辅料大蒜（3头）紫甘蓝（3片）包菜（3片）生菜（3片）玉米笋（5根）婆罗门参（5根）红腰豆（30克）玉米粒（30克）配料油（适量）盐（1/2勺）鸡粉（1/2勺）加饭酒（2勺）蚝油（1勺）丘比日式沙拉汁（适量）五香粉（1勺）蒜香（口...

“老外其实也很会做虾，做一盘西式虾会很复杂吗？这里来个简易版，只要3步，却是不失精髓的浓浓蒜香味。只是人家都是用处理好的无头海虾。但我更喜欢活虾。在我看来河鲜>湖鲜>海鲜。如果没有...

鸡火锅可以搭配多种配菜，青菜类可以放菠菜、白菜、茼蒿、香菜、豆芽等；菌菇类可以放金针菇、平菇、杏鲍菇、木耳等；豆制品可以放豆泡、豆皮、腐竹；最后可以加入面条或者宽粉作为主食。鸡火...

食材明细主料鸡翅中（适量）辅料金牌BBQ烤肉料（适量）微辣（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）金牌翅中配金牌烤蒜的做法步骤1、金牌BBQ烤肉料。2、35克水35克料混合。3、1斤鸡翅中洗净划两刀。4...

鸡蛋，木耳，猪肉，牛肉，羊肉，土豆丝，胡萝卜，黄瓜。蒜苗味道独特，入口有辛辣感，新鲜可口，蒜苗做炒菜可以跟牛羊肉搭配和有效去除牛羊肉的腥味，起到提鲜的作用，如蒜爆牛肉，孜然羊肉。蒜苗还可跟青菜一起...

不论是夏天还是冬天，人们都会喜欢吃火锅，火锅店的生意从来不会冷淡。可是出去吃一顿火锅比较费钱，所以大多数人都会选择在家里自己做火锅吃，吃火锅的时候需要的菜超市里面都有，可以自己去选...

食材明细主料扇贝（若干只）粉丝（100g）葱花（15g）红椒粒子（5g）炸蒜（10g）蒜蓉（适量）辅料食用油（适量）盐（适量）生粉（半茶匙）蒜香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）金蒜扇贝配粉丝的做法步骤1、扇贝洗净后，用刀把扇...

炒菜放蒜是平常烹饪中经常的一道程序，蒜作为调味料，可以增强食物口感，也有各方面的营养功效。尤其是炒素菜的时候，通常都会加入蒜调料，素菜放蒜好吗？大蒜的功效与搭配禁忌有哪些呢？经常烹饪的...

民以食为天，丰盛的食物除了能够给人带来饱腹感以外，肉类食品能够提供人体的蛋白质，增强人体抵抗力，素菜能购给人体补充不同的维生素和微量元素，调整肠胃改善人体体质。米饭配素菜有哪些好吃...

酒的种类及其繁多数不胜数，能与酒搭配的东西也为数不少。现如今调酒师这一行业的出现更是证实了酒能与“世间万物”产生奇妙效果这一说法。比如江小白兑雪碧、伏特加兑橙汁等奇特的酒饮...

1、要做到粗粮和细粮相搭配，粗粮和细粮要搭配吃，粗粮有很多的营养，生活中人们经常忽略了吃粗粮，例如谷物类；2、要注意荤素搭配，生活中只吃素食，蛋白质会得不到补充，只吃肉类的话，维生素会得不到...

“扇贝自带海鲜的鲜香，加上煎过的香肠和黑蒜，搭配雪利酒的甜美，愈加口感饱满丰盈。清道本草黑蒜富含氨基酸、维生素等多种营养元素，制作成精致的菜肴，更加有益于人体的吸收。”食材明细主料...

芹菜、香菜、洋葱、大葱、红萝卜、白萝卜等。牛肉自身会带有点膻味，可以用香味较浓的蔬菜配牛肉做成饺子馅，这样可以掩盖牛肉的膻味。还可以在做馅料的时候加入姜和葱，能够很好的帮助牛肉...

“喜欢吃稀饭馒头一类的朋友肯定会要冷菜，这款黑白蒜配绝对是够下饭的冷菜。同时它还具有降脂的作用。”食材明细主料黑蒜（50克）大蒜子（50克）辅料辣椒（2-3个）配料盐（适量）醋（适量）微辣（口味）拌（工艺）...

火锅可谓是中国最具特色的一种食物的，根据汤底的不同基本上可以划分为清油、菌菇、番茄、麻辣这几类，其中麻辣口味的火锅是最受人们欢迎的品种，不论是哪个地区的人们都对这个口味爱不释手...

莴笋、胡萝卜、大白菜、牛肉、娃娃菜、腐竹、菠菜、茼蒿、黑木耳、粉丝、牛肉、鱼丸、虾丸、鸡蛋、蟹棒等。吃鸡肉火锅选择的配菜，可以根据口味酌情添加。鸡肉火锅是以鸡肉作为主要材料...