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发表于:2020-07-22
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时自己做过几次面包才知道,原来面包是很容易就会老化的,所以外面卖的面包其实添加了改良剂什么的。所以能自制的还是自制...
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发表于:2020-06-17
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时奶油椰丝小餐包是一款十分受大众喜爱的面包,它适合做早餐和夜宵,也适合做下午小点心。简单的小餐包通过中间夹奶油增添...
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发表于:2024-02-10
“肉松是小朋友喜欢的美食,小餐包也是他们喜欢的,把肉松包到小餐包里面,而且我这款小餐包是豪华版的哦,没有用一滴水,液体部分大部分用的淡奶油,然后才是牛奶和鸡蛋,是不是也有土豪面包的感觉...
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发表于:2024-01-09
“我家老大不喜欢拿面包当早餐,不过下午茶时间又特别喜欢吃面包,所以隔三岔五我就烤一盘给他当点心。”食材明细主料黄油(30g)鸡蛋(1个)高筋粉(300g)糖(35g)酵母(5g)盐(3g)牛奶(165g)辅料盐(2g)奶粉(60g)鸡...
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发表于:2023-12-31
“只需一次发酵的小餐包,简单易学,完胜面包店。*烘烤*上下火180℃,中层,25分钟左右,上色满意盖锡纸防止上色过深。”食材明细面团高筋面粉(330g)牛奶(180g(夏天用冷藏过的))鸡蛋(1个(约50g)(冷藏...
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发表于:2024-02-01
“带上自制的美食邀上亲朋好友一起踏青去吧。这款小餐包特别适合郊游踏青了,不大不小,不用分不用掰,一人一个,方便又卫生。非常适合邀上亲朋好友一起踏青出游哦。这款小餐包酸甜适口奶香浓...
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发表于:2024-01-02
食材明细主料金像高粉(190g)酵母(2g)鸡蛋(40g)淡奶油(90g)牛奶(135g)砂糖(55g)辅料黄油(25g)奶香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)奶油小餐包的做法步骤1、金像高粉190g酵母2g鸡蛋40g淡奶油90g牛奶135g...
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发表于:2024-02-10
食材明细材料A高粉(230G)亚麻籽粉(20G)淡奶油(90G)牛奶(50G)全蛋液(40G)酵母(4G)材料B细砂糖(60G)盐(2.5G)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)淡奶油小餐包的做法步骤1、备齐原材料2、在一个盆里加入...
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发表于:2024-01-04
“我非常喜欢吃椰蓉奶油面包,可以说是从小到大都爱那味道。可是以前却不知道在大热天也不融化的奶油竟然是植物性奶油,含有对身体危害的反式脂肪酸,而之前不懂烘焙的相关知识,不清楚奶油还...
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发表于:2024-02-10
“前段时间买了一包奶酪,打算平时做早餐时,搭配在土司中做三明治吃,尝试过几次,小朋友每次吃的时候就都单独拿出来,说不好吃。直接吃不喜欢,只能想办法变换花样给他消灭掉,于是就把他加入揉入...
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发表于:2023-12-26
“今天用淡奶油,来做淡奶油小餐包,又香又软又拉丝,咬一口奶香十足!自己做无添加,胖嘟嘟的挤满一烤盘,非常的治愈,一出炉就被干掉了半盘儿。”食材明细主料牛奶(100克)酵母(4克)细砂糖(60克)淡奶油(10...
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发表于:2024-02-01
“用牛奶做一款小餐包,煊软、营养、健康。”食材明细主料高筋面粉(300克)牛奶(200克)辅料细砂糖(35克)盐(3克)酵母(3.5克)黄油(25克)椰蓉(适量)牛奶(适量(刷面))甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛奶椰...
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发表于:2023-12-27
“启封的食材,总是需要尽快用完。剩下半包椰蓉,做个椰蓉馅的小餐包解决掉。奶香浓郁,椰香满满。”食材明细主料高筋粉(200克)奶粉(10克)全蛋液(30克)牛奶(105克)鲜酵母(7克)黄油(15克)细砂糖(15克)盐(1.5...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料牛奶(240ml)淡奶油(100g)玉米淀粉(40g)辅料椰蓉(适量)糖(35g)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)椰丝牛奶小方的做法步骤1、食材称重备好。2、80g牛奶和淀粉搅拌均匀至无颗粒状,备用。...
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发表于:2024-02-26
“最近晚上总是容易肚子饿我也不喜欢买零食吃,自己做个小餐包吧,好久前买了一袋蜜豆一直没吃。做个蜜豆小餐包吧早餐也轻松解决了,表面刷的是融化的黄油,比较酥不像刷了蛋液那么硬颜色也没...
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发表于:2024-01-28
食材明细主料高筋面粉(300克)牛奶(120克)鸡蛋(1个)辅料细砂糖(40克)盐(3克)酵母(4克)黄油(35克)椰蓉(适量)牛奶(适量(刷面))奶粉(20克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)牛奶椰蓉小餐包的做法步骤1、准备好所...
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发表于:2024-02-26
“今天这款奶油小餐包,看似很简单,但是做起来并非容易,方子来自自由,从我看到她的那一刻,就被她那流光圆滑的外型给吸引住了,开始担心能否做出这么光滑的外表以及圆圆的造型,无论那道工序出现...
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发表于:2024-02-10
“作为一个喜欢做面包的人,最发愁的不是做,而是吃。如何解决做出来的面包。是比摔面团还要严峻发愁的问题。只能控制做面包的次数,材料也只用一般量的一半。今天的面包是家里的小美女要的...
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发表于:2024-01-07
“外部的椰香,内部的奶香,绵软的口感是这款餐包的特色。”食材明细主料高筋面粉(255g)牛奶(110g)辅料糖(45g)鸡蛋(1个(50g)左右)黄油(45g)酵母(3g)盐(2g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)椰香牛奶小餐包...
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发表于:2024-02-27
“这款粉嘟嘟的小餐包是我做裱花蛋糕剩下的奶油做的,十分可爱。味道也很赞,香甜柔软很适合早餐的搭配。”食材明细主料高筋面粉(300克)奶粉(15克)牛奶(100克)淡奶油(80克)糖(40克)辅料酵母(5克)鸡蛋(1...
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发表于:2024-02-05
“特别喜欢椰蓉的香气,所以也特别喜欢做椰蓉的小面包。今天做的这款椰蓉小餐包,小小的可爱极了,椰蓉好香甜,面包也好松软。”食材明细主料新良焙食尚原味面包粉(200克)新良焙食尚原味蛋糕粉(5...
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发表于:2024-02-28
“昨天看微博上有朋友不明白奶油、淡奶油、黄油等的区别,其实在烘焙书上,所指的奶油是黄油,而非做奶油蛋糕裱花用的那种淡奶油或植脂奶油。因为黄油是从牛奶中提取出来的,所以黄油其实才叫...
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发表于:2024-01-13
“这次拍照匆忙,一些细节没有拍到,如果是从来没有做过面包的朋友请不要尝试这个方子,因为一些专业点的术语或者面包的状态会判断不好,有点经验的朋友们都可以拿来做,非常容易成功的,颜色和口...
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发表于:2020-05-25
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟今天给大家带来了一道可以当做早餐的早餐淡奶油椰蓉小餐包,这道早餐包的制作方式并不复杂,随意今天才要教给大家的,也希...
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发表于:2024-02-05
“今天尝试着用淡奶油做了面包,口感松软,香气馥郁,既好看又好吃,女儿就给了个“诗意奶油小餐包”的美名。”食材明细主料高筋粉(400g)牛奶(160g)黄油(35g)淡奶油(150ml)白糖(50g)鸡蛋(1个)酵母(4g)甜味(口...