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发表于:2020-01-13
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料干辣椒:适量白酒:适量水淀粉淀:适量白糖:适量生抽:适量盐:适量甜辣酱:适量葱伴侣:适量姜:适量具体步骤1.琵琶腿3个洗净,去...
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发表于:2020-02-15
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.琵琶腿3个洗净,去骨去筋,切成小块;青椒1个洗净,切成粗条后改刀切成三角块;姜3片,去皮,切丝;干辣椒4个,用纸巾擦...
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发表于:2021-02-18
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡胸肉:300辅料柿子椒:适量葱花:适量甜辣酱:适量具体步骤1.鸡胸肉用刀背锤一分钟,然后切块上浆。2.炒锅放油,滑鸡块,盛出备...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料公鸡(一只)辅料青椒(适量)红椒(适量)调料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)十三香(适量)麻椒(适量)葱(适量)姜(适量)麻辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麻辣鸡块的做法步骤1、宰杀好的公鸡洗净剁块,放...
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发表于:2024-01-05
“减肥,教练说可以吃鸡肉,特别是鸡胸肉,但是只能吃水煮,作为一个吃货,水煮的鸡肉实在没有办法下咽,好吧!想想来一顿麻辣鸡块调节一下吧!”食材明细主料鸡肉(1000g)青椒(4个)辅料姜(适量)蒜(适量)大葱(适...
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发表于:2024-02-28
“四川的味道,香辣麻,吃起来让人嘴巴麻嗖嗖,但是还是让人不由得想去再吃,吃的全身冒汗,痛快,川味香辣,口感独特,很受人们的喜爱,最近爱上了川菜,虽然自己不是四川本地人,但是在这里六年了,学到很多...
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发表于:2023-12-27
“超市的麻公鸡搞活动,之前25一斤的麻公鸡,现在19.8一斤,便宜了好几块。买了一只麻公鸡,切了一半来做这个麻辣鸡块。做法很简单,调味料也简单,而且味道很不错,是个名副其实家常菜。”食材明细...
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发表于:2024-02-23
“今天突然非常想吃两条腿跑的东东,于是到菜场转了一圈,现在已经没有活禽买了,只能买了只冰冻的童子鸡,再买了大把的辣椒,屁颠屁颠的回家了。由于俺是喜欢啃骨头的,所以我用的不是纯鸡胸肉,而...
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发表于:2024-01-03
“春节吃油腻了,烧一道美味可口的辣子鸡块,开胃又下饭~”食材明细主料湘黄鸡(一只)红菜椒(一个)青蒜苗(适量)辅料生姜片(适量)大蒜瓣(适量)郫县豆瓣(两勺)冰糖(适量)生抽(适量)料酒(少许)微辣(口味)烧(工艺)一小...
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发表于:2024-01-27
“每次做辣子鸡时老公都说菜少,要加蔬菜,今天另加了土豆和菜花,感觉真不错。麻、辣、香俱全。推荐去做吧!”食材明细主料菜花(几朵)芹菜(适量)洋葱(半个)鸡腿(2个)土豆(半个)辅料花椒(适量)辣椒(适量)麻...
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发表于:2021-01-14
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡腿肉:400辅料糖:适量油:适量盐:适量料酒:适量面粉:适量郫县豆瓣酱:适量具体步骤1.鸡腿肉洗净去骨,切成块放入盆中2.放...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料鸡(半只)辅料干红辣椒(适量)洋葱(适量)新蒜头(适量)姜(适量)香葱(适量)花椒(适量)小茴香(适量)配料黑胡椒粒(适量)金兰酱油(适量)料酒(适量)李锦记蒸鱼豉油(适量)香醋(适量)盐(适量)麻辣(口味)爆(工艺)数小...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料鸡(适量)辅料红辣椒(适量)绿辣椒(适量)洋葱(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料韩式辣椒酱(适量)辣椒面(适量)酱油(适量)料酒(适量)盐(适量)大料(适量)中辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)辣焖鸡块的做...
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发表于:2023-12-28
“香辣美味,好的蛋白质。”食材明细主料鸡肉(500g)青椒(200g)辅料生姜(3块)蒜片(1勺)红辣椒(5个)调料油(5勺)盐(适量)料酒(2勺)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)辣子鸡块的做法步骤1、鸡肉切成小块,用盐...
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发表于:2024-02-10
“看到麻辣自然能想到这又是一道川味菜肴,这道麻辣鸡的调味料和麻辣鱼也很相似,不过因为食材的不同菜肴呈现的口味也完全不同。如果说鱼肉更多的是被麻辣味侵入而承载麻辣口味的话,鸡肉则...
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发表于:2024-02-10
“这是一道川味菜,做川味菜料一定要足,辣椒、麻椒要多加,油要加到位,否则麻辣味出不来。过节的时候做一道这样的川味菜,很有红红火火的感觉!”食材明细主料三黄鸡(1000克)辣椒(80根)麻椒(25克)辅料...
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发表于:2024-02-23
“酸甜菜,如生炒排骨、糖醋排骨、酸甜鸡等,开胃又好下饭,是广大民众的心水菜,在超市有一种甜酸味的酱叫冰梅酱,味道很不错,偏甜,再加点白醋或柠檬汁就够酸味了,本身色泽比较透明,打起芡汁来很晶...
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发表于:2024-01-08
食材明细主料鸡腿(2个)油菜(4颗)辅料郫县豆瓣酱(一匙)花椒(2g)麻椒(3g)辣椒(6个)葱(适量)姜(适量)糖(25g)盐(适量)料酒(适量)蚝油(适量)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)麻辣鸡块的做法步骤1、鸡腿切块放盐料...
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发表于:2024-01-03
“辣子鸡可是山东的一道传统名菜,山东人都喜欢吃,而且山东人真的是很能吃辣的咸的呀,口味比较重。话不多说,赶紧买了一只小公鸡回来自己在家做吧,因为宝宝不能吃辣的,所以就把做辣仔鸡的方法...
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发表于:2024-01-02
食材明细主料彩椒(3颗)鸡腿肉(1块)小葱(2颗)辅料生抽(1勺)蚝油(1勺)味极鲜酱油(1勺)盐(1勺)生粉(1勺)胡椒粉(1勺)鸡精(1勺)料酒(1勺)原味(口味)未知(难度)甜椒鸡块的做法步骤1、鸡肉焯水后切块备用。2、甜椒切块...
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发表于:2024-02-27
“甜笋买来第二天才吃,所以有点老了,苦了,因为变苦,苦思原因?想起舌尖上的中国有介绍过,我们还特意重新看了舌尖上的中国第一集大自然的馈赠,里面就有介绍这种甜笋的,重新看完才找到变苦的原因...
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发表于:2024-01-09
“糊辣鲜香,皮脆肉嫩。”食材明细主料鸡腿(1只)辅料菜籽油(1/3汤匙)料酒(2茶匙)芝麻油(2茶匙)生抽(2茶匙)蚝油(1茶匙)味精(0.5茶匙)大蒜(1头)老姜(1抉)干海椒(1把)干花椒(1撮)韭菜(10根)油酥花生(少许)香菜(少许)麻...
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发表于:2023-12-29
“过年怎能少得了鸡,“鸡”的谐音“吉”,新年图个大吉大利。辣子鸡块这道菜看着都流口水!香辣爽口,开胃解馋,超级下饭。”食材明细主料鸡(1只)辅料大葱(1/3颗)生姜(1块)调料盐(少许)料酒(1勺)生抽(2勺)...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料三黄鸡(300g)辅料青线椒(5根)小米辣(3个)大葱段(1段)调料姜片(2片)蒜瓣(3颗)生抽(1勺)老抽(1勺)蚝油(1/2勺)食用油(适量)鸡精(小半勺)盐(少许)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)辣椒鸡块的做法步骤...
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发表于:2024-01-04
“好的鸡汤不需要太多调料,几片姜几段葱就足矣,喝的是原汁原味。炖好的鸡汤一次喝不完可入袋或者碗中冷冻保存,平时煮锅馄饨或者热汤面随吃随取,香极了。鸡要选择对,超市里的那种肥鸡不适合...