关于极品剁椒鱼头的做法的知识

“本人一小长在水边，童年最深的记忆就是一家围在一起吃胖头鱼炖豆腐，我们全家都爱吃鱼，那些年就这样在我和哥哥对鱼头的争抢中度过了。如今物是人非，已不怎么吃豆腐，却一直保持着对鱼头的钟...

“自己感觉很不错的剁椒大鱼头”食材明细主料鲢鱼头（一个750克）辅料青红朝天椒粒（各20克）剁椒（500克）配料盐（适量）鸡粉（适量）糖（适量）花生油（20克）中辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）剁椒鱼头的做法步...

“剁椒鱼头！每次只有下馆子才能吃到的美味，今儿我也做一回，家庭简版的剁椒鱼头！因本人不怎么能吃辣，所以没放泡椒，喜欢辣的亲们，可以自由掌握哟！”食材明细主料鱼头（1个）红辣椒（1个）青辣椒（1个）大蒜（3...

“这道剁椒鱼头菠菜面，爸爸只要您来我家，必须给您做的，菜饭都有，一举两得，颜色鲜艳，食欲大增。湖南的剁椒鱼头是比较出名的，据说有个来历，说清朝时期，黄宗宪途经湖南一个小乡村，借住农户家，农户的...

“剁椒鱼肉，是湘菜？川菜？反正现在只要是个饭店，基本都有这道菜。剁椒鱼是湖南湘潭的一道传统菜，属湘菜系。以鱼的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。剁椒鱼头听上去是一道及其复...

“剁椒鱼头湘菜中算是比较有名的,一般用淡水鱼头为主料.我的这个剁椒鱼头用的却是海鱼,因为海边人家海鱼比较常见,我便将这有名的湘菜剁椒鱼头改良为海鱼___鸦片鱼头作主料.鸦片鱼头肉...

“剁椒鱼头新的做法”食材明细主料鲢鱼头（1个）辅料剁椒（适量）姜（50克）小葱（10克）配料盐（4克）味精（3克）鸡粉（4克）红油（10克）蚝油（8克）米酒（200毫升）调和油（适量）李锦记蒸鱼豉油（适量）微辣（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简...

食材明细主料胖头鱼头（适量）辅料豆豉（适量）剁辣椒（适量）辣椒酱（适量）小葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）料酒（适量）味精（适量）紫苏叶（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）剁椒鱼头的做法步骤1、准备...

食材明细主料草鱼头（适量）红椒（适量）大蒜（适量）姜片（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）白糖（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）中辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）剁椒鱼头的做法步骤1、鱼头一个用盐白胡椒白糖和料...

食材明细主料鱼头（一个）剁椒（适量）辅料葱（适量）蒜（4粒）姜（5片）料酒（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）剁椒鱼头的做法步骤1、将草鱼头洗净，从背部下刀剖开（一般卖鱼的那里可以...

“剁椒鱼头属湘菜系，是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。此菜色泽红亮、味浓、肉质细嫩。鱼头糯软，肥而不腻，咸鲜微辣。”食材明细主料鱼头（适量）辅料...

“做好剁椒鱼头离不开正宗的剁椒，现在倒也方便，超市就有瓶装的剁椒出售，所以家宴的菜肴，做的像就可以，至于味道完全可以按照自己的喜欢烹制。”食材明细主料鱼头（1个）辅料剁椒（20克）油（适量）盐（适...

“鱼头是用昨天剩下的鱼头做的,鱼头剁的较小,本来打算做鱼头豆腐的,结果应女儿要求,就做成了具有自家味道的剁椒鱼头...”食材明细主料鱼头（适量）辅料生抽（适量）醋（适量）蒜末（适量）葱（适量）姜（适...

“我婆婆家有一条河塘，承包到今年年底结束，虽然平时他们很忙没时间去抓鱼，但是偶尔去一次，鱼还是能抓到一点的，这次做的胖头鱼就是我们自家河塘里面的，算是半野生的，味道很鲜美。”食材明细主...

“俺家以前不太吃辣，但自从老干妈进家后，渐渐地也学会吃辣了。嗨。看看用自做剁椒蒸的鱼头，没想到，那天招待客人，竟然最受欢迎啊。其味道有点辣且微甜，鱼腥味一点也没有呢。”食材明细主料鱼...

“源于吃货的三分钟热度”食材明细主料松鱼头（适量）辅料葱花（适量）蒜泥（适量）红辣椒（适量）胡椒粉（适量）罐装辣椒酱（适量）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）家常剁椒鱼头的做法步骤1、洗干净鱼头揉...

“一条很大的草鱼，我把它分解成鱼头、鱼骨、鱼排、鱼肉、鱼尾。鱼头太大一个盘里放不下，能放下的盘子装不到锅里😆😆😆只好把鱼头彻底剁开，分放在两个盘里分层蒸，熟后再合并。”食材明细主...

“说起湖南菜，没人不知道这一道剁椒鱼头的，湘菜馆里卖得最多的大概就是这一道剁椒鱼头了，几乎每一桌都必点的，也是我必点的一道菜，貌似对它有一种特殊的感情，也有在嘴馋的时候自己做来吃，但是...

食材明细主料大头鱼（适量）辅料剁椒（适量）生姜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）剁椒鱼头的做法步骤1、鱼头清洗干净划几刀，加入料酒盐腌制一会。2、准备剁椒。3、锅中热油煸香蒜末辣椒...

“剁椒鱼头可以说家喻户晓，喜欢吃鱼且又喜欢吃辣椒的人，大多会想到剁椒鱼头。鱼头一般选用花鲢鱼头。鱼头大，鱼肉味美，尤其是小雪节气后，味道尤佳，称为“雪鲢”。鲢鱼健脾利水、温中益气、通...

“剁椒鱼头是一道经典的湖南菜，也是我很喜欢的一道菜，基本上去吃湘菜，都会点这道菜，吃完鱼头，就着汤汁，放入一碗面，那味道，爽，呵呵。这道菜的做法也很简单，一腌二蒸三淋油，一道好吃的剁椒鱼头就出...

“没事就喜欢逛美食天下，喜欢看老杨的，真心不错，也学了不少。今天我也来上一个剁椒鱼头吧”食材明细主料鱼头（适量）剁椒（适量）辅料豆腐（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）花椒（适量）生姜（适量）蒜子（适量）中辣（口...

食材明细主料鱼头（适量）剁椒（适量）辅料植物油（适量）配料蒸鱼豉油（适量）中辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）剁椒鱼头的做法步骤1、鱼头收拾干净2、从刀口面中间劈开，放到盘子里，鱼身上划刀。3、均...

食材明细主料贾国龙功夫菜老坛剁椒鱼头（1盒）辅料面条（300g）油条（3根）调料水（500ml）香辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）剁椒鱼头的做法步骤1、老坛剁椒鱼头直接明火加热78分钟，然后揭盖，继续加热至...

“老公最爱吃鱼，但以前我从不做的，一是收拾鱼很是麻烦，二是我也真不会做。想吃了就出去吃，今儿的剁椒鱼头是学着做的，做好了觉得不知道哪不对劲，就是有点怪怪的。后来上网看看别人做的，才发现...