关于百吃不厌的咸菜—酱茄子的知识

“小时候到了秋末冬初万物枯萎的时候，奶奶就会把还挂在茄子殃上没成熟的小茄子摘下来给我们做这个咸菜，在那个物资匮乏的年代那可真算得上是美味了。现在条件好了我也会在买菜的时候看见...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料长茄子：适量猪肉馅：适量香菜：适量盐：适量味精：适量五香粉：适量酱油：适量蛋清：适量辅料具体步骤1.将茄子洗净，在茄子的一面打十...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡蛋：4个辅料姜：半个番茄酱：30ml葱：半段白糖：5具体步骤1.准备好几个鸡蛋2.锅里加适量的油，烧热3.将鸡蛋打入烧热的油中...

“茄子是我们的最爱，怎么做都爱吃，凉拌茄子简单又好吃，以前都是用大蒜拌着吃，这次改变了一下，用的辣根，味道很独特呢！味道怎么样？那还用说？灰常灰常的美味——这是儿子的评价哦，不信？那您按照俺的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料空心菜：450辅料油：适量鱼露：适量普宁豆酱：适量蒜：适量具体步骤1.将空心菜摘去枯黄的的叶子，蒜去皮剁碎；2.置锅火上，加入...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鲜鲫鱼：2条辅料油：适量料酒：15姜：适量酱油：10米醋：20八角：2个葱：2根蒜蓉辣酱：8豆瓣酱：15老抽：5白糖：10具体步骤1.收拾干净2....

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料普通面粉：400开水：170韭菜：一斤鸡蛋：两个粉条：适量辅料盐：适量五香粉：适量鸡精：适量食用油：适量具体步骤1.提前把粉条用凉...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料圣女小蕃茄：1斤酸梅：4两1.盐：4大匙2.酸梅粉：2大匙糖：1/2杯冷开水：1杯辅料具体步骤1.将小蕃茄洗净去蒂后彻底沥干水份备...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料芹菜：800面粉：500猪肉馅：300辅料生抽：适量味极鲜：适量食用油：适量水：适量姜：适量老抽：适量香油：适量料酒：适量葱：1颗盐：适量具...

“这个豆腐，吸收了肉的滋味，口感又好，真的是百吃不厌。随自己的喜欢加点木耳、胡萝卜之类的，既丰富又营养。”食材明细主料豆腐（适量）五花肉（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）百吃不厌的...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料中翅：10个辅料盐：适量姜：适量料酒：适量油：适量小葱：适量番茄沙司：适量生抽：适量蚝油：适量淀粉：适量具体步骤1.鸡翅洗净2.放...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料油菜：适量辅料肉片：适量生抽：适量酱末：适量具体步骤1.锅内入油。2.油热到七成熟，加入酱末快速翻炒。3.待酱末颜色变深...

““一畦春韭绿，十里稻花香。”韭菜散发的香气真是让人欲罢不能，朋友家自己种植的韭菜收割下来，于是趁着新鲜烙了盒子，挡不住的诱惑呀！”食材明细主料韭菜（适量）虾仁（适量）鸡蛋（两个）面粉（适量）辅料...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料面粉：1000猪肉：500白菜：500辅料油：适量盐：适量葱：适量姜：适量香油：适量味精：适量具体步骤1.发酵好的面团2.猪肉剁碎3.花生...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料冬瓜：500咸肉：50辅料姜：1片料酒：1勺具体步骤1.咸肉洗净切片，用热水浸泡一会儿。2.冬瓜去皮洗净切薄片，放入砂锅，加适量...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料1.茄子：6条2.韭菜：1把葱段：3支蒜末：10粒1.盐：1/4杯水：1/2杯2.辣椒粉：4大匙腌咸虾：1/2大匙糖：1大匙辅料具体步骤1.将茄子洗...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：300老干妈辣酱：30辅料盐：适量油：适量鸡精：适量十三香：适量具体步骤1.茄子洗净切圆块2.切好的茄子圈泡在盐水里十...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料番茄：3个鱼片：若干辅料大蒜：若干料酒：2勺生姜：若干葱：若干具体步骤1.将鱼片洗尽，加料酒，盐，生姜腌制一会2.同时把去皮的番...

百吃不厌的家常菜高达上百种，顾名思义是在家中常见的菜肴，最常见的有红烧肉，炒肥肠和红糖鸡翅等，这些都是有名又美味的家常菜。因为它们不仅制作方法简单明了，制作材料来源广泛，可轻易获得。...

“春天是吃韭菜的季节。从小就喜欢吃妈妈做的韭菜盒子。现在离得远，只有自己动手喽！按照妈妈教的步骤，也能做出来那个小时候的味道。”食材明细主料韭菜（半把）鸡蛋（3个）虾皮（1小把）辅料生姜末（2...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料番茄：3个鸡蛋：3个辅料番茄酱：适量白糖：1小勺盐：适量油：适量蒜头：2瓣香葱：适量具体步骤1.准备食材2.番茄切片3.鸡蛋打散4....

随着社会的发展，生活好转，很多疾病也开始困扰我们的日常。素菜，是中国菜肴和饮食文化的一个重要的组成部分，食用素菜对我们身体也有很大的益处。素菜可以提供给我们很多身体必须的维生素，与...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料茄子：280辅料油：适量蒜：适量保宁醋：适量香油：适量盐：适量辣椒油：适量十三香：适量具体步骤1.将茄子切大条2.将茄子用开水...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料茄子：2条九层塔：2两淡酱油：1/2大匙胡椒粉：1小匙香油：1/3大匙白芝麻：适量蒜末：1/3大匙辅料具体步骤1.买茄子时，要选择大约...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料玫瑰花：500辅料白糖：适量蜂蜜：少许盐：少许白酒：少许具体步骤1.玫瑰花挑洗干净后控干水分。2.加入适量的白糖、少许食...