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发表于:2024-02-10
“仍然是来自《圆运动的古中医学》的经典食饮方。要特别推荐是因为它针对积食发烧的效果立竿见影。孩子自从上幼儿园之后,总是遇到发高烧的问题,用了一些验方还都比较有效。但前一阶段两...
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发表于:2024-02-28
“听说黄龙溪的豆豉是特产,既然去了古镇就搞一瓶带回来好了。本着穷游的尽量少购物原则,所以就整了一瓶最便宜的,10块钱。”食材明细主料黄龙溪豆豉(适量)藕(适量)青椒(适量)火腿(适量)毛豆(适量)辅...
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发表于:2024-02-23
“三豆——青豆、黄豆、黑豆。青豆,不是青豌豆,而是青大豆。青黄黑,都是大豆家的。平日里他们很少碰面,今日,把兄弟三个凑在一起热闹热闹。只不知道,他们仨,有木有兄弟见面特别亲的感觉?大豆含...
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发表于:2018-09-18
豆豉鱼是湖北乡土名菜之一,但是由于其味道鲜美饱受人们的喜爱也广为流传。人们根据各个地方的不同口味,对豆豉鱼的做法也有着不同的改善。接下来小编就带你看看最为常见的三种做法,是不是...
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发表于:2024-01-07
“家里种了大量的紫苏自己都没什么机会去用,反倒是经常有朋友问我要,我都是整棵拔着送去。其实紫苏不但有药用功效而且味道芬芳,尤其是烹饪的时候搭配鱼效果很好。”食材明细主料三文鱼(25...
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发表于:2024-03-01
“成品图是豌豆和黄豆各装一半的!豆豉一般都是冬天做最好!”食材明细主料豌豆(适量)辅料盐(适量)花椒(适量)白酒(适量)辣椒粉(适量)微辣(口味)技巧(工艺)数天(耗时)高级(难度)四川豌豆豆豉的做法步骤1、豌...
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发表于:2024-02-26
“食材:白豆腐500克,黑豆豉,辣椒油调料:精盐,麻辣鲜,鸡精,葱花,生抽。方法:1、先备好食材,2、将豆腐切块,摆放碗中,撒上所需要的调料,码上黑豆豉。3、淋上辣椒油,上蒸锅蒸15分钟即成。”食材明细主料...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料三文鱼(200克)辅料豆豉(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)橄榄油(适量)法香(适量)红甜椒(适量)黄甜椒(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆香三文鱼的做法步骤1、制作这道菜的材料。2、...
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发表于:2024-02-23
“绿豆含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素及维生素B1、B2等。味甘,性凉,有清热解毒,解暑生津之功效。黄豆味甘,性平,《日用本草》说黄豆“宽中下气,利大肠,消水肿,治肿毒”。有益气养血,健脾宽中,下...
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发表于:2018-11-17
豆制品,是人们在平时的日常生活中常会食用到的一种食材,它们所带有的微量元素是很多的,对身体也好。淡豆豉便属于是一种豆类食材,将它给通过特殊的腌制,便可以用来下饭。以下小编会为大家介...
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发表于:2023-12-28
食材明细主料赤豆(适量)黑豆(适量)绿豆(适量)红枣(适量)辅料水(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)伏天三豆饮的做法步骤1、红豆。2、黑豆。3、绿豆。4、洗净放入壶中。5、红枣洗净。6、去核...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料绿豆(适量)黄豆(适量)黑豆(适量)辅料红豆(适量)水(适量)原味(口味)榨(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)三豆饮的做法步骤1、材料如下,红豆可不放。2、适量黄豆。3、适量黑豆。4、适量绿豆。5、适...
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发表于:2024-03-01
“我这次做的有点失败了!”食材明细主料豆腐(一盒)猪肉馅(50克)辅料芹菜(两小根)鸡蛋清(一个)葱白(一段)配料豆豉(20克)盐(适量)白胡椒粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆豉豆腐箱的做法步骤1...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料北豆腐(适量)辅料京葱(适量)配料豆豉(适量)辣豆豉(适量)麻油(适量)蚝油(适量)糖(适量)生抽(适量)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉豆腐的做法步骤1、主材料:北豆腐,京葱。2、先将豆腐切...
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发表于:2024-02-29
“豆豉鱼,以五香干豆豉作配料,以辣椒、黄酒、姜粉等调料烹制而成,香味浓厚、偏咸、偏辣,是湖北乡土名菜之一。在家庭里作下饭菜食用,在酒席上作调味菜和压桌菜食用,很为人们所喜爱。夏季我家...
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发表于:2024-03-01
“成品图是豌豆和黄豆各装一半的!豆豉一般都是冬天做最好!”食材明细主料黄豆(适量)辅料盐(适量)辣椒粉(适量)花椒(适量)高度白酒(适量)原味(口味)技巧(工艺)数天(耗时)高级(难度)四川黄豆豆豉的做法步骤1...
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发表于:2024-02-28
“好孕后胃口有些改变,小时候吃的豆豉姜丝很是怀念,改良了一下。很下饭呀。”食材明细主料生姜(100g)红灯笼椒(1个)青辣椒(4个)辅料豆豉(适量)配料盐(少许)酱油(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
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发表于:2023-12-29
“为孩子预备的,今天买到新鲜三文鱼1块,儿子吃不完这么多,一半用来蒸,另外一半放冰箱过几天再煎。”食材明细主料三文鱼(适量)辅料豆豉(适量)姜丝(适量)葱丝(适量)调料蒸鱼酱油(适量)醋(适量)盐(适量)原...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料黄豆(适量)黑豆(适量)红小豆(适量)辅料清水(适量)原味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)浓香三豆饮的做法步骤1、三种豆类提前一晚放清水里浸泡。2、放入破壁机里面,加适量清水,启动五...
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发表于:2024-02-23
“我们这的人喜欢叫它们豆岐,豆豉是以大豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,加盐、加酒、干燥等方法,抑制酶的活力,延缓发酵过程而制成。...
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发表于:2024-01-08
“一个人,一碗饭,一碗汤,简单满足。还可以加入木耳、瑶柱或者海米,这样更加鲜美,我没来得及泡发所以没放。”食材明细主料土豆(一个)香菇(两朵)杏鲍菇(一个)鸡蛋(一个)肉末(约150g)辅料豆豉(约二三十粒...
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发表于:2023-12-27
“简单美味,快手菜。”食材明细主料四季豆(一把)辅料豆豉(一勺)蒜(少许)纯净水(适量)调料花生油(适量)盐(少许)原味(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉四季豆的做法步骤1、豆豉备用。2、蒜切碎,备用。...
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发表于:2023-12-30
食材明细主料黄豆(适量)黑豆(适量)红豆(适量)辅料清水(适量)原味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)解暑三豆饮的做法步骤1、三豆提起一晚泡发。2、洗净放在破壁机里面。3、放入适量清水。4、按豆...
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发表于:2024-02-26
“北京开始供暖了,室内有些干燥,最近孩子学习比较紧张有些上火,鼓捣点小冷菜补补脑,去去火。豆豉桃仁拌三丝是一道健脑爽口的开胃小冷菜,为了让孩子缓解一下学习的压力,菜中添加了核桃仁。核...
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发表于:2023-12-29
“最后的香辣豆豉酱,三种干蘑菇,一点点肉肉,做个馅饼。捎带手消耗部分黑米面。”食材明细主料肉糜(55克)干香菇(10克)大脚菇(15克)黑蘑菇干(10克)葱(4根)姜(适量)香辣豆豉酱(75克)辅料饺子粉(400克)黑米粉...