关于滑溜鸡块鸡腿肉的知识

食材明细主料洋葱（1个）土豆（半个）胡萝卜（半个）青椒（1个）辅料盐（适量）糖（适量）料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）滑溜鸡块鸡腿肉的做法步骤1、鸡腿肉剔骨切块2、生姜大蒜切...

“这醋溜鸡块不知道大家有没吃过，做的时候加了醋，放心不会很酸的，醋加热之后就挥发掉了，增加了鸡块的香味，可是超下饭的呢。”食材明细主料大鸡腿（1只）辅料青椒（1个）红椒（1个）香葱（少许）大蒜（2瓣）姜片...

食材明细主料鸡腿（适量）辅料大蒜（适量）葱（适量）料酒（适量）生抽（适量）糖（适量）醋（适量）酸甜（口味）溜（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）醋溜鸡腿的做法步骤1、鸡腿肉加料酒，醋，淀粉上浆，过油备用2、另起锅中放入鸡腿肉...

鸡腿。咖喱鸡块是一道有浓郁香味的特色菜。鸡腿肉相对比鸡胸肉的口感会更好，更鲜嫩一些。烹煮前要先将鸡腿中的骨头剔除，然后放少量的盐和料酒腌制10分钟，这样可以去除鸡肉中的腥味，烹煮前...

“原先准备烧茄汁鸡腿块的，不料番茄沙司用完了，就改为油炸的，其实俺平时不太喜欢油炸的，儿子可喜欢呢。但是，偶而吃吃也不错啊。”食材明细主料面包粉（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）孜然粉（适量）椒盐...

“般制作滑炒菜肴，通常是用3--4成热的温油把主料滑炒至熟，然后经过调味而成。这道【滑炒鸡块】用的开水汆烫的方法，然后经过炒制调味，自己感觉比较喜欢这种方法。”食材明细主料鸡腿（500克）...

“手机里库存的菜！”食材明细主料鸡翅根（6个）小花菇（15个）黑木耳（数十朵）生姜（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）蚝油（适量）玉米淀粉（适量）十三香（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香菇木耳滑鸡...

“枸杞一定要选择宁夏枸杞，只有宁夏枸杞才有滋补养生功效，如果不会识别宁夏枸杞，就淘宝搜索店铺“美好食光枸杞”去这家购买，是宁夏本地人开的，正宗的宁夏枸杞。”食材明细主料猪肉（100g）黄瓜...

父母会给我们做红烧鸡腿，我就在想，那么大一块鸡腿怎么切块呢？为了这个问题，我特地研究了一下父母平时是怎么切鸡腿肉的。尽管肉是软的，但是中间的骨头还是很硬，女孩子又有没有什么比较方便的...

“我今天分享的蒸鸡腿仅需用家常添加颜值鸡腿，上锅蒸熟即可，不过油不焯水，做法非常简单，经过蒸制的鸡腿鲜嫩多汁，轻松脱骨，特别入味儿，鸡腿中的油脂也都蒸出来了，是特别健康的吃法，不用任何添加...

食材明细主料鸡腿（3个）粉丝（适量）辅料葱（适量）姜（适量）调料料酒（适量）酱油（适量）蚝油（适量）老抽（适量）淀粉（适量）黄豆酱（适量）盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）粉丝滑鸡腿肉的做法步骤1、鸡腿洗净剁...

食材明细主料鸡小腿（适量）辅料姜丁（适量）蒜粒（适量）小洋葱（适量）葱段（适量）青灯笼椒（适量）红灯笼椒（适量）香菜（适量）调料酱油（适量）花雕酒（适量）生粉（适量）豆豉（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度...

“龙利鱼的鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，所以龙利鱼具有相当高的营养价值。龙利鱼在抗动脉硬化、防治心脑血管疾病、增强记忆、保护视力方面具有很好的作用。但是以下...

“今天这道耗油蒸鸡腿简直是厨房新手的福音，不需要任何技巧，只要简单腌制就能得到一盘滑滑嫩嫩的蒸鸡腿。喜欢鸡腿的一定不要错过啦！”食材明细主料鸡腿（4个）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料料...

“多D咖喱少D鸡，多D朋友咪走鸡。自己做的咖喱鸡腿没有印度咖喱的用料重，印度咖喱辣度强烈兼浓郁；没有像泰国咖喱加入了椰酱来减低辣味和增强香味，而额外所加入的香茅、鱼露、月桂叶等香料；...

“百吃不腻的鸡腿肉。”食材明细主料鸡腿（3个）鸡腿菇（2个）辅料黑椒汁（适量）调料味淋（适量）料酒（适量）酱油（适量）黑椒（适量）微辣（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鸡腿菇煎鸡块的做法步骤1、鸡腿去骨。2、...

“刚出锅老公就被香味征服了，急着吃，照片只能马马虎虎拍一张了！”食材明细主料鸡腿（1个）洋葱（小半个）香菇（15-20小朵）笋（1颗）辅料鲜酱油（适量）番薯淀粉（适量）葱花（适量）盐（适量）鸡精（适量）麻油（适量）咸鲜（口味）...

都可以。要想炸出来的鸡块外脆里嫩，得注意淀粉和面粉的比例，建议比例为7:3。淀粉油炸后有膨胀的效果，而面粉被油炸过之后会比较脆硬，因此建议淀粉的比例要比面粉大一些，这样炸出来鸡块的外...

都可以。香菇炖鸡腿，香菇带有独特的香味，鸡腿肉质细嫩光滑，色泽鲜艳夺目，味道香浓可口。制作香菇炖鸡退的时候，可以把鸡腿切成小块，这样在炖煮的时候鸡腿会更入味，更容易熟透；也可以整个鸡腿直...

食材明细主料鸡腿（三只）辅料盐（适量）孜然粉（适量）炸鸡粉（一袋）料酒（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酥炸鸡腿块的做法步骤1、鸡腿切成块，用盐、料酒、孜然粉腌半小时左右，用炸鸡粉均匀地沾...

食材明细主料鸡腿（适量）滑子菇（适量）辅料冰糖（适量）葱（适量）大料（适量）姜（适量）香叶（适量）酱油（适量）盐（适量）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）滑子菇烧鸡腿的做法步骤1、鸡要选鸡大腿，这样肉质比较嫩。2...

“儿子的最爱、隔三差五的要我做给他吃，不过我不爱吃”食材明细主料鸡腿（2个）土豆（一个）辅料油（少许）盐（适量）酱油（适量）料酒（适量）生姜（半块）八角（一个）胡椒粉（适量）辣椒（1个）生抽（适量）其他（口味）煮（工艺）十分钟...

食材明细主料鸡胸（1块）辅料黄瓜（1节）胡萝卜（半根）木耳（少许）调料生抽（10ml）料酒（20ml）白糖（5g）葱姜蒜花椒油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）滑溜鸡片的做法步骤1、食材准备，木耳泡发。2、鸡胸冬...

“一小块胡萝卜已经放了好长时间了是准备不要的，尖椒也有一周了都蔫了，想多放一点肉吧，结果就剩一小块了，心想就算废物利用吧。没想到做出来还挺好，真是三个臭皮匠胜过诸葛亮。”食材明细主...

“家里的饭菜每天都是千篇一律的炒菜，有的时候对于买什么菜确实是个大问题。今天就换个花样，不做炒菜，美美地弄一碗色香味俱全的鸡腿饭，胃口都不一样哦！”食材明细主料鸡腿去骨（适量）西兰花（适...