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发表于:2024-02-26
食材明细主料小黄鱼(四五条)辅料蒜片(少许)姜(适量)葱(两根)配料盐(适量)味精(适量)葱香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸葱油小黄鱼的做法步骤1、准备四五条小黄鱼,葱两根,姜,蒜一两瓣2、姜切丝,蒜切...
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发表于:2024-01-11
“清蒸黄花鱼是江苏省传统的特色名菜,属于苏菜系。年夜饭上的压轴菜肴,年年有鱼!”食材明细主料黄花鱼(1条)辅料蒸鱼豉油(4勺)色拉油(适量)姜片(3片)葱(3棵)盐(少许)料酒(2勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)...
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发表于:2023-12-31
“黄翅鱼肉质鲜美,口感像鸡肉,味道像腌制的螺蛳青,水解氨基酸总量w76.38%,其中必需氨基酸w32.46%,占氨基酸总量的42.5%;呈味氨基酸w32.51%,占氨基酸总量的42.56%。蛋氨酸为第一限制氨基酸,赖氨...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料鲈鱼(一条)葱花(一根)生姜(几片)调料盐(少许)热油(少许)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常清蒸鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼去除内脏,洗干净沥干水分,表面划几刀,表面抹盐,放入生姜。2、大...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料小黄鱼(1斤)辅料葱(适量)油(适量)醋(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)糖(适量)味精(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常炖小黄鱼的做法步骤1、小黄鱼1斤、葱姜蒜。2、...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料鲤鱼(600g)辅料盐(4g)黄酒(10ml)胡椒粉(2g)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常清蒸鱼的做法步骤1、准备材料,鲤鱼洗净,抽出鱼线,用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟2、鱼身开花刀,把姜...
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发表于:2024-02-01
食材明细主料黄鱼(1条)辅料白糖(0.5匙)醋(3汤匙)酱油(1汤匙)葱(2棵)大蒜(2棵)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油葱黄鱼的做法步骤1、切蒜2、加水放蒜3、划三刀4、放入锅中5、盖上锅盖6、再次切蒜...
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发表于:2024-02-10
“duang!超简单的做鱼方法,原汁原味超鲜!”食材明细主料草鱼(一条)葱(50克)红干椒(适量)食用油(适量)辅料盐(适量)姜(适量)生抽(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱油清蒸鱼的做法步骤1、草鱼去...
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发表于:2024-01-08
食材明细主料小黄鱼(9只)辅料盐(适量)味精(适量)花椒面(适量)姜丝(适量)生抽(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸小黄鱼的做法步骤1、小黄鱼处理干净2、放上调料3、水开了放进去...
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发表于:2020-11-18
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料黄花鱼:800辅料蒸鱼豉油:适量花椒:适量油:适量大葱:1颗盐:适量具体步骤1.黄花鱼洗净2.姜切片摆在鱼上3.葱切丝4.黄花鱼...
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发表于:2024-02-28
“1.黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果;2.黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料小黄鱼(适量)辅料油(适量)葱(适量)白糖(适量)醋(适量)五香粉(适量)料酒(适量)红辣椒(适量)姜(适量)老抽(适量)盐(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常烧小黄鱼的做法步骤1、洗净收拾干净,...
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发表于:2020-09-26
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料小黄鱼:1条辅料油:适量姜:适量红青椒:适量葱:适量鸡精:适量盐:适量料酒:适量绿青椒:适量具体步骤1.先将小黄鱼挖去内脏,洗...
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发表于:2024-01-05
“家里黄花鱼买了好久了。。夏天又太热,不愿意炖鱼,清蒸好了Y(^o^)Y”食材明细主料黄花鱼(2条)葱(半根)姜(一块)辅料食用油(适量)料酒(少许)盐(少许)生抽(少许)花椒(一小把)大料(一瓣)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时...
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发表于:2023-12-28
“小川儿爱吃鱼。”食材明细主料黄鱼(1条)辅料葱(半根)姜(1块)小米辣(2根)香菜(1根)调料蒸鱼豉油(2勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸黄鱼的做法步骤1、黄鱼洗净擦干水分。2、在鱼背处切开...
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发表于:2024-01-28
“鱼类蛋白质含脂肪极低,很适合需要减脂的人吃!清蒸营养不会流失很多,味道也很鲜美!”食材明细主料鳊鱼(一条)生姜(适量)香葱(少许)辅料糖(少许)生抽(适量)料酒(适量)蚝油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料小黄花鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜头(适量)榨菜(适量)配料酱油(适量)盐(适量)水淀粉(适量)酱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸小黄花鱼的做法步骤1、小黄花鱼洗净,在鱼身上切斜刀。2...
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发表于:2024-01-08
食材明细主料黄鱼(2条)辅料盐(少许)料酒(少许)葱(少许)生姜(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸黄鱼的做法步骤1、葱切段,生姜切片准备,黄鱼洗干净2、把黄鱼放入盘中,放上盐、料酒、葱、姜(...
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发表于:2024-02-26
“各位美食家的前辈们,小女子初来咋到,啥也不清楚,就知道这里高手好多,从去年开始就一直有在关注美食家,偷偷看别人做菜的秘诀,别看我年纪不大,可是进厨房的年龄也不小哦,小学开始就在厨房里瞎...
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发表于:2018-12-02
要。清蒸小黄鱼要在最后淋入少许熟油。小黄鱼在蒸的过程中要注意几点技巧:1、蒸鱼时间过半的时候要将容器中多余的水分倒掉再继续蒸。2、蒸之前要在处理好的鱼下面铺满葱段、姜片和蒜片...
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发表于:2024-01-28
食材明细主料鲈鱼(1条)姜片(10片左右)小葱(3根)辅料蒸鱼豉油(适量)料酒(适量)盐(少许)鸡精(少许)白胡椒粉(适量)糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葱油清蒸鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼清洗干净,正背打...
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发表于:2018-12-02
8分钟。在制作小黄鱼的时候,需要将小黄鱼的鳞、鳃和鱼肚清洗干净,加入盐、葱花、姜丝、料酒腌制10分钟后放在蒸盘当中。小黄鱼需要隔水蒸8分钟,蒸熟后需要在锅里面进行焖两分钟左右。在蒸...
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发表于:2024-01-27
“清蒸鱼是适合夏天的做法,清淡又简单,但绝对鲜香味美,鱼肉软嫩。”食材明细主料黄花鱼(适量)辅料料酒(适量)姜(适量)葱(适量)生抽(适量)蚝油(适量)白糖(适量)小米椒(适量)花椒粒(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时...
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发表于:2024-01-11
““家”味不同,但是“年”味却有相似;年年有余,是年夜菜必上的,今天,我们就上个清蒸的黄鱼,又象征蒸蒸日上,让我们的日子一年比一年好~”食材明细主料黄鱼(1条)胡萝卜(1个)辅料味极鲜(1勺)生姜(1块)蒜...
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发表于:2024-02-23
“平常挺爱吃鱼的,吃多了新鲜的鱼,这次想吃一下冰鲜鱼,于是网购了一袋冰鲜三去黄鱼,准备换换口味。”食材明细主料黄鱼(2条)辅料姜(适量)蒜(适量)葱(适量)配料蒸鱼酱油(适量)黑胡椒粉(适量)盐(适量)生粉(...