关于牛肉三部曲——牛肉烩面的知识

“牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。今天夏家妈妈为大家带来牛肉三部...

“立秋了，炖牛肉。一部分做家常红烩牛肉。牛肉汤做牛肉面，吃夜宵也不错。”食材明细主料牛肉（适量）西红柿（适量）辅料土豆（适量）胡萝卜（适量）洋葱（适量）宽粉（适量）调料葱（适量）姜（适量）大料（适量）香叶（适量）番...

食材明细主料牛肉丸（1袋）辅料金针菇（1袋）油豆皮儿（50g）火锅宽粉（1袋）大白菜（适量）葱（1段）姜（1块）干红辣椒（10个）调料火锅底料（1块）生抽（10ml）盐（5g）麻辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）牛肉丸烩菜的做法步骤1、...

“烩面是河南的特色面食，河南人几乎是人人爱吃。俺家那位，一周最少要吃一次烩面，2--3次更好，我整天说他是天天吃烩面都不烦。尤其是冬季，来一碗热腾腾的烩面，确实舒服。今天做一款有点特别的...

“牛腱子肉哈哈咋吃都好吃，今天做了焖的，现在高科技，用高压锅省时省力省心，压好了10分钟就能做出美味可口的键子肉了，凉拌，白却，红烧等，我爱做清淡的。”食材明细主料牛腱子肉（适量）辅料青辣椒（适...

“国庆假期的时候看了一部电影，《JulieandJulia》，然后深深爱上了JuliaChild和她对于法式烹饪的热情，按捺不住内心的激动，急切的入手了一套《MasteringTheArtofFrenchCooking》，两本厚重的...

“简单快捷的牛肉烩面。”食材明细主料外购烩面（1袋）辅料红烧牛肉（少许）菠菜（2颗）调料葱花（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）牛肉烩面的做法步骤1、外购烩面1袋及调味包，菠菜、葱花适量。...

“菇类的蛋白质虽然不像肉类那么高,但比蔬菜高出好几倍,而且一样低热量(100克只有30~40卡)、低脂肪又富含现代人容易摄取不足的膳食纤维,确实是营养价值不错的食物。”食材明细主料黑...

“昨天夏家妈妈用炖好的牛肉做了三口人的牛肉烩面，今天用昨天没有吃完的牛肉给大家做一道——土豆烧牛肉!炖牛肉作法请参考牛肉烩面。敬请期待第三部曲！”食材明细主料土豆（4个）炖好的牛肉...

食材明细主料生面条（300克）食用盐（适量）青菜（2颗）辅料茄汁面汤料（60克）香菇（适量）酸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茄汁面三部曲的做法步骤1、准备好食材，茄汁面汤料，青菜，面条，煮锅2、按照水与茄汁...

“孩子比较喜欢吃烩饭，汤汁拌饭好吃又有营养！”食材明细主料牛后腿肉（300克）西红柿（2个）小土豆（若干）辅料蚝油（3勺）料酒（2勺）生抽（2勺）老抽（1勺）胡椒粉（若干）盐（若干）原味（口味）烩（工艺）一小时（耗时）简单（难度）牛肉...

食材明细主料饭（1碗）牛肉（20g）辅料花菜（2勺）海鲜菇（2勺）胡萝卜（3勺）清淡（口味）炖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）三蔬牛肉烩饭的做法步骤1、花菜掰成小朵过水烫熟。2、海鲜菇过水烫熟。3、牛肉和胡萝卜一起...

牛腿肉或者牛里脊肉。牛肉馅饺子里的牛肉能用牛身上很多部位的牛肉，不过牛腿肉、牛里脊肉会比较的紧实，这样吃起来口感上会更佳。在包制饺子之前，切的牛肉要用调料进行腌制，用到的调料有食...

牛前胸、牛后胸前、牛里脊、牛腿部。牛肉卷是常见的食材，可以用于制作酸辣牛肉卷、三色牛肉卷、牛肉卷金针菇、牛肉生菜小炒、酥脆牛肉卷等美食。购买后的牛肉卷，需要尽快烹饪食用，以免影...

餐饮提问：牛起来牛肉面加盟总部在哪里?江南大菲回答：北京某个时间私房牛肉面很不错艺人大大腾回答：总部在合肥。...

食材明细主料炖牛肉（适量）番茄（适量）胡萝卜（适量）洋葱（适量）土豆（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）酸咸（口味）烩（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红烩牛肉的做法步骤1、炖牛肉（发过菜谱，可翻阅）。2、胡萝卜洋葱洗净切成...

牛肉是常见的肉类产品之一，是世界第三的消耗肉品，牛肉富含蛋白质及氨基酸，口感鲜嫩，烹饪方法多样，受到广大人民的欢迎，那么生吃牛肉是哪个部位?牛肉哪个部位最好吃?一、生吃牛肉是哪个部位牛...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料牛肉丝：是蔬菜总量的二分之一（按入锅前目测）青椒：适量洋葱：适量孜然粉：适量辅料葱丝：适量生抽：适量花椒粉：适量陈醋：适量腌...

食材明细主料牛肉（270g）豆腐（500g）土豆（1个）青菜（1把）辅料红椒（半个）蒜（4瓣）调料盐（少许）胡椒粉（适量）淀粉（适量）酱油（适量）豆瓣酱（2勺）鸡精（少许）油（适量）水（适量）咸香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）牛肉炖杂烩的做...

“烩面，是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食。河南烩面所用的面为扯面，类似于拉面，但稍有不同，还会稍加一些碱面，多次揉搓，让其更有筋道。河南姐姐说，这烩面的精华在于汤，一般都是...

食材明细主料牛肉块（约270g）土豆（2头）胡萝卜（1条）西兰花（1／2颗）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）老抽（适量）盐（适量）糖（适量）花椒（少许）大料（少许）干辣椒（少许）桂皮（1片）料酒（少许）淀粉（少许）原味（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（...

食材明细主料牛肉汆儿（适量）牛柳片儿（100克）辅料葱丝（30克）姜丝（5克）鲜酱油（5克）蚝油（10克）香油（3克）黄酒（3克）鸡粉（3克）胡椒粉（2克）花生油（5克）八角（1枚）葱段（10克）姜片（5克）清水（300克）彩椒丝（少许）蘑菇丝（适量）芽菜（适...

“今天夏家妈妈给大家带来最后一部曲——牛肉胡辣汤。这道美食用到之前所剩下的牛肉末和一些牛肉汤，充分利用这些原材料，可以做出一道美味方便的牛肉胡辣汤啊！胡辣汤，是中国北方早餐中常见...

“今天是一年一度的端午节，㊗️大家端午安康！好几天高热的天气，家里人都没什么胃口。想半天想起来了韩剧里的部队火锅，夏日里也不需要煎炒烹炸，甚合本宫心意。燥起来吧”食材明细主料肥牛（1斤）...

食材明细主料姜（3克）萝卜（200克）蒜（5克）黄豆（200克）葱（5克）香菜（3克）牛肉（200克）胡萝卜（50克）辅料料酒（0.2匙）花椒（3克）大料（3克）味精（0.2匙）糖（0.5匙）盐（1匙）一品鲜酱油（1匙）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）三宝烩...