关于五香脆皮蚕豆的知识

“最近越来越喜欢怀旧了，总是想起很多童年里喜欢的一些食物，这次看见新鲜的蚕豆上市，让我想起童年里喜欢吃的一道小零食，就是脆皮蚕豆，那个时候买的都是一小袋一小袋的，总是和我老哥抢着吃，超...

“很早的时候曾经在一个日志里说起过炸脆皮鱼块的事情，一直拖啊拖，拖了很久才吃这个菜，做好以后放在草稿里又拖啊拖，于是拖到了现在。这是先腌制再上浆炸制的鱼块，炸好后，外皮很是酥脆。出锅...

“前几天做鱼香肉丝，突发奇想就想做个鱼香豆腐，可是如果豆腐不煎过的话，想着是不是就和麻婆豆腐差不多了呢？于是就把豆腐先煎了下，然后为了更入味，又切成条状，没想到真的很好吃，虽然照片拍的不...

“简单易学，软糯可口。”食材明细主料蚕豆（适量）辅料水（适量）调料盐（适量）五香粉（少许）十三香（少许）五香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）五香蚕豆的做法步骤1、蚕豆备用。2、蚕豆泡一夜。3、蚕豆放...

食材明细主料青头鸭（半只）辅料姜（半块）葱（适量）调料五香粉（一小勺）料酒（两匙）生抽（3匙）老抽（1匙）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）五香脆皮鸭的做法步骤1、青头鸭半只洗净（我这只有点偏小）。2、...

“某人回家进门，看见我在剥蚕豆，装模作样滴剥了最后一两个后，说：这豆真麻烦，还要剥两次。（指的是还要剥蚕豆里面那层皮）我说：我就这么烧了。某人说这么烧又不好吃，可等到我烧好了，某人吃得挺起劲...

“蚕豆（拉丁文：ViciafabaL.），又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆属一年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，相传西汉张骞自西域...

“我们这边叫大豆，分开来叫豆瓣，所以名字有点长。”食材明细主料蚕豆（适量）辅料油（一勺）调料烧烤料（适量）五香粉（适量）五香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）五香豆瓣五香蚕豆大豆的做法步骤1、将蚕...

“为FancyDinner专门设计主菜之二”食材明细主料土鸡（半只）辅料莲藕（适量）配料五香卤料包（一袋）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）糖（适量）料酒（适量）生姜（适量）咸鲜（口味）技巧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）五香脆皮...

食材明细主料鲜蚕豆（300克）辅料老抽（两勺）酱油（一勺）盐（两勺）醋（一勺）小茴香（适量）葱段（适量）蒜瓣（3个）清水（适量）桂皮（1个）咸鲜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）自制五香蚕豆的做法步骤1、新鲜蚕豆用水提前泡...

“蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的...

“下酒神器”食材明细主料干蚕豆（200g）小辣椒（8个）西红柿（1个）大蒜（6个）辅料盐（2g）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酥脆蚕豆的做法步骤1、干蚕豆凉水泡发2、控干水3、冷油下锅把蚕豆炸制金黄关...

“又是一次西瓜皮的尝试，我家的西瓜皮每次都是回收的哦，这次腌制的脆瓜皮，我们一家三口爱不释手哦！”食材明细主料西瓜皮（适量）辅料五香粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）辣椒粉（适量）原味（口味）腌...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟五香蚕豆瓣是超级好吃的小零食吧。我们经常会在小卖部里买这种零食来吃，但是觉得口感不是很好，毕竟是包装食品。所以呀，...

有。茴香豆和五香蚕豆口味不同，茴香豆吃起来口味甘甜，香味浓郁，五香蚕豆吃起来口感较脆，五香口味。茴香豆是浙江绍兴著名小吃，属于民间闲食，制作的主要食材为蚕豆、茄香，辅料包括八角、桂皮、...

“脆皮猪手吃起来一点都不油腻，一口咬下去QQ的、弹牙，爽口。提前半天腌制的猪手不仅入味，真正用到的烹调时间不需要很多。只要巧用压力锅代替~~~”食材明细主料猪手（1000克）生姜（1块）白糖（1汤...

食材明细主料蚕豆（2斤）脆皮肠（两根）辅料生姜（适量）配料料酒（适量）盐（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚕豆脆皮肠的做法步骤1、原料图。（蚕豆剥成豆瓣）2、生姜切丝，脆皮肠切小段。3、...

“蚕蛹含有丰富的蛋白质和维生素、脂肪、矿物质等营养物质，素有“七个蚕蛹一个蛋”的说法。据《太平御览》记载，"食蝶无极肥美"，《本草纲目》把蚕蛹列入滋补膳，蚕蛹的营养是全面也有突出...

食材明细主料花生米（200克）淀粉（适量）辅料鸡蛋液（适量）花生油（适量）配料五香粉（适量）鸡精（适量）食盐（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）五香脆皮花生米的做法步骤1、花生米洗净备用2、放入食盐...

食材明细主料蚕豆（775克）脆皮肠（3根）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）脆皮肠炒蚕豆的做法步骤1、材料：蚕豆、脆皮肠2、将蚕豆剥壳淘洗一下，待用。3、将脆皮肠放在案板上...

食材明细主料蚕豆（适量）辅料烧烤料（适量）八角（适量）花椒（适量）五香（口味）炸（工艺）一天（耗时）简单（难度）五香开花蚕豆的做法步骤1、干蚕豆用水加八角、花椒、盐泡一天左右。2、泡胀后捞出沥水。3、在蚕...

“蚕豆是平常都做的一道家常菜，下酒零食都可以。”食材明细主料蚕豆（500g）辅料花椒面（1勺）辣椒面（1勺）糖（1勺）十三香（1勺）盐（2g）原味（口味）未知（难度）五味蚕豆的做法步骤1、干胡豆提前泡一夜2、然后每个...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料新鲜蚕豆：半斤辅料八角：1个葱：5段姜：4片香叶：1片干辣椒：2粒盐：3茶匙老抽：1勺花椒粉：适量辣椒粉：适量具体步骤1.蚕豆用水泡...

食材明细主料乳鸽（3只）辅料五香粉（适量）盐焗鸡粉（适量）盐（适量）老抽（适量）麻油（适量）五香（口味）炸（工艺）一天（耗时）普通（难度）五香脆皮乳鸽的做法步骤1、乳鸽洗干净，放入盐焗鸡粉，五香粉，盐，麻油，老抽按摩入味。...

“吃了就会爱上这道菜”食材明细主料豆腐（半斤）辅料姜（1块）蒜（1颗）酱油（20ml）辣椒（2个）葱（1颗）微辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香煎脆皮豆腐的做法步骤1、豆腐放在不粘锅里煎2、两面煎脆3、准备...