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发表于:2024-02-24
“小时候,一到秋天我就吵着妈妈给我做藕夹吃,莲藕粉粉的,肉肉是香的,满嘴都是幸福的味道。现在长大了,想妈妈了,我也会自己做。秋令时节,正是鲜藕应市之时。天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润...
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发表于:2024-01-04
“记忆中蒸藕夹这种“大菜”只有在过年过节或者去做客的时候才能吃到,糯糯的莲藕夹着肉馅,莲藕香甜,肉馅有滋有味,一口下去,双重满足感。云南盛产莲藕,尤其以澄江的九孔莲藕最好,秋冬正是食用...
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发表于:2024-01-04
食材明细主料藕(2个)猪肉(适量)小葱(适量)食用油(适量)泡打粉(4g)辅料盐(适量)鸡精(适量)老抽(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)面粉(适量)淀粉(适量)鸡蛋(1个)原味(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香炸藕夹藕盒的做法步...
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发表于:2018-10-27
又到了黄桃成熟季节啦!这时候来一个甜甜的大黄桃,那才叫享受。说起黄桃,不知道你们是否还记得小时候吃过的黄桃罐头,那时候的黄桃罐头果肉鲜亮,色泽鲜黄,香气四溢。一口咬下去满嘴甜蜜,嫩滑爽...
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发表于:2018-02-25
到了固定的时间,市场上的水果市场会出现大量的橘子上市,橘子味道酸甜,气味清香,深受大众的喜爱。那么你知道清香桔什么时候上市?什么时候才最适合吃清香桔呢?我们来看一看清香桔什么时候上市...
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发表于:2024-01-11
“相比于那个时候的我们,现在的小朋友无疑是幸福的,那时候过年没有特别多的好吃的更别说现在眼花缭乱的选择了不过烧饼就是记忆之一我的厨艺可能真的很好的遗传了肖姐和熊哥,那时候貌似很...
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发表于:2018-03-02
提起北京,很多人心中的第一反应是不是北京烤鸭?一种美食能够以一个地区的名字来命名,就足以见得北京烤鸭有多好吃了吧。当然了,对于我们外地人来说,我们是没有办法每天都吃到正宗的北京烤...
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发表于:2024-01-04
“藕盒,取同音字“和和美美”之意,成为了四海八荒逢年过节的一道必备菜。其外脆里嫩,色泽金黄,出锅后尚且带着镬气余温的口感,实实在在是一道唤醒吃货味觉的美食。此菜虽好,但油炸难免消解了...
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发表于:2022-04-20
餐饮提问:段记传小时候小郡肝串串香可以加盟?吃货集中营回答:可以加入的啊,你可以先打电话去咨询一下他们。...
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发表于:2018-06-08
黄瓜是一种口感非常清脆的食材,它有蔬菜和水果之分,作为蔬菜的黄瓜,能搭配各种各样的食材碰撞出不一样的美味佳肴。而作为水果的黄瓜也叫青瓜,口感更为清甜,是日常人们休闲娱乐水果的最佳候...
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发表于:2024-02-01
“记忆中,每逢中秋节奶奶妈妈就会忙着做月饼,还会在月饼上点上红色的小花,那种忙碌热闹的气氛使我现在还特别怀念!”食材明细主料白芝麻(1000克)花生(500克)瓜子仁(500克)油面(1000克)水油面(1000克...
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发表于:2018-01-15
孩子,因其年龄还比较小,一部分的器官还没有发育完全,所以家长们就比较担心食物方面是否有助于小孩发展智力。智力的高低会影响到孩子的学习成长,当然和一些食物还是可以挂上勾的。吃什么增...
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发表于:2024-01-13
“颇受好评和接受各种提前预约的一道菜”食材明细主料莲藕(2根)鲮鱼肉泥(半斤)辅料面粉(100g)花椒粉(适量)胡椒粉(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)鸡精(适量)蒜香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香脆藕夹的...
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发表于:2018-12-26
小时候妈妈常会用虾酱来炒鸡蛋和白菜。那时候鸡蛋是辅料,白菜是主料。但是现在家里条件好了,人人都能吃上鸡蛋,所以鸡蛋变成了主料。由于虾酱的味道本身就很闲,所以不需要另外再加盐或酱油...
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发表于:2020-06-25
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟酱地瓜梗,小时候家里每年都种地瓜,丰收季节,绿油油的瓜苗下面刨出一个个胜利的果实,抱回家享受美食。只剩下那绿油油一片...
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发表于:2024-02-29
“好久没来美食网了,看看之前的日志还是09年写的,真是汗颜呀,我这水潜的有点深了,现在要上来冒个泡咯。转眼间又到了我最爱的季节,虽然天气很舒服,可是却很容易上火,所以在这个季节要多吃些润...
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发表于:2018-08-10
8-10月份。新鲜莲藕密封装起来后放入冰箱的冷藏室可以保存3-5天,低温可以维持莲藕的新鲜程度及水分等,密封起来可以避免比空气的过多接触;或是将莲藕完全浸泡在水中,每天更换清水可以保存5...
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发表于:2018-05-10
提到窝窝头,我们很容易就联想到,穷苦人家。在过去生活条件十分艰苦的时候,能吃上一顿窝窝头就是非常开心的事情了,作为我国北方地区很常见的一种面食窝窝头,采用五谷杂粮作为原材料,并包含着...
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发表于:2020-07-30
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟记忆中的清炒藕片是一道百吃不厌的菜肴,不知道为什么我很是喜欢吃它。清炒藕片#新鲜从这里刚起锅时闻着味很香,外表菜...
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发表于:2024-02-01
“清淡了很久,已渐渐忘却了油炸的香,可今天,家人说:“为啥突然好馋?”正从冰箱拿着肉和莲藕思索着这要怎么做的时候,他们的话飘过来了,好吧,关键是我也觉得有点馋,要解决馋,来个油炸吧,这油炸仿佛...
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发表于:2023-12-29
“粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。”食材明细主料莲藕(1节)辅料猪肉馅(100g)红薯淀粉(30g)面粉(30g)胡椒粉(1g)香葱(少许)调料蚝油(1勺)生抽(1勺)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)神级(...
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发表于:2024-02-27
“相信很多四五十年代,五六十年代,甚至六七十年代的人都吃过这个吧。这在以前就叫发糕,因为当时家家都不富裕,每天能吃到这样的发糕都是一件很幸福的事了。我虽然出生在七十年代,经济条件相...
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发表于:2023-12-29
“这款炸火腿肠应该是很多人的儿时记忆了,小时候,每当放学时,校门口炸串摊必定被围得水泄不通,炸火腿肠是必点,那满满淀粉的火腿肠,边缘的皮被炸得焦黄,裹上浓郁的酱汁,一次几串都不过瘾的。这...
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发表于:2019-10-26
准备时间:1小时30分钟    烹饪时间:60分钟主料茄子:1000辅料五香粉:3勺盐:2勺花生油:10勺具体步骤1.圆茄子洗干净(最好便宜的小茄子),不要去皮,将底跟去掉。2.茄...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料藕(两节)肉馅(适量)辅料面粉(150g)水(240g)盐(适量)食用油(30g)辣椒粉(适量)鸡精(适量)花椒粉(适量)孜然粉(适量)泡打粉(2g)微辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香辣藕夹的做法步骤1、两节藕去皮,用...