关于馅儿的知识

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料西葫芦：3个黑木耳：少许鸡蛋：3个辅料香油：少许葱：少许鸡精：少许姜末：少许盐：少许鱼露：几滴具体步骤1.西葫芦洗干净，可去皮，（也可以...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟野菜馅儿饺子是一种在家里就可以自己制作出来的菜品，这道菜选用野菜和鸡蛋制作而成，野菜中含有大量的菠菜素具有软化血...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料瘦猪肉--：3两香菜--：2两生姜--：1两鸡蛋--：1个馄饨皮--：1斤干辣椒--：2个干花椒-：-若干粒花椒粉--：0.5汤匙胡椒粉--：0.5汤匙高汤...

食材明细主料肉糜（400g）酸菜（450g）饺子皮（30张）辅料葱花（适量）姜汁（适量）五香粉（适量）黑胡椒（适量）绵白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）油（适量）酸咸（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）酸菜馅儿盒子的做法步骤...

“山东人家的大包子，跟多数山东人一样讲究的是实在、实惠，当然啦，美味是必须滴！”食材明细主料芸豆（适量）猪肉（适量）辅料葱（适量）面酱（适量）姜（适量）配料盐（适量）味精（适量）花生油（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小...

食材明细主料油菜（适量）香菇（适量）鸡蛋（适量）面粉（适量）胡萝卜（适量）大葱（适量）调料盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）香油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）神级（难度）油菜香菇鸡蛋馅儿蒸饺的做法步骤1、油菜摘好...

食材明细主料南瓜（500g）糯米粉（300g）红豆（500g）冰糖（适量）熟黑芝麻（适量）熟白芝麻（适量）辅料食用油（适量）甜香（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制豆沙馅儿南瓜饼的做法步骤1、先用破壁豆浆机做出红豆...

“好几天没做发面的包包了，比起那些煎的烙的死面的或是烫面的，还是最喜欢这发面的了。软软的，喧呼呼的，就营养来说比那些大饼强多了”食材明细主料西葫芦（一个）鸡蛋（4个）虾皮（适量）辅料面粉（适量）...

在我们的日常生活当中，大家一定都对月饼非常熟悉，没错，月饼正是我们每年过中秋节都要吃的食物，那么月饼什么馅儿的最好吃？月饼有哪几种馅的月饼？一、月饼什么馅儿的最好吃就我而言，我觉得莲蓉...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料青萝卜：适量辅料具体步骤1.把萝卜洗净去皮剁馅儿。2.把猪肉馅儿调好备用。3.包包子前把萝卜馅儿和猪肉馅儿混合调匀。...

食材明细主料饺子皮（适量）猪肉馅儿（适量）韭菜（适量）小葱（适量）香菜（适量）辅料香油（适量）鸡精（适量）盐（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）韭菜猪肉饺的做法步骤1、猪肉是街上绞...

“之前做的月饼不够了~眼快还有2天就到中秋了~所以~今天晚上加工做了几个不同口味的月饼~~以下~~”食材明细主料面粉（180g）转化糖浆（160g）植物油（50g）碱面：水（1:3）蛋液（一小碗）辅料芽菜猪肉末（一碗...

“黄瓜鸡蛋馅儿的饺子以前在饺子馆吃过，留下了很好的印象，这次在家尝试着自己做，也很成功，非常的清香美味；面粉中加了火麻蛋白复合粉，不仅增加了7～8种营养成分，还降低了升糖指数，很营养很健康。...

“馄饨是家里冰箱的常客，随时拿出来就能做出一碗三鲜馄饨，疫情时代，吃的安全放心才是最重要的！”食材明细主料猪肉（200g）基围虾（10只）香菇（7朵）辅料葱姜（适量）花椒（10粒）八角（1个）调料蚝油（1勺）薄盐酱油（1...

食材明细主料猪肉馅儿（适量）酸菜（适量）面粉（适量）辅料姜末（适量）香油（适量）鸡精（适量）食用油（适量）盐（适量）酱油（适量）葱（适量）咸香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）猪肉酸菜馅儿饺子的做法步骤1、普通面粉加...

“第一次做这个馅儿的南瓜包，很成功啊(๑˙ー˙๑)皮薄馅大”食材明细主料酸菜（一斤/两元）春笋（一个）肉末（适量）老南瓜（适量）面粉（适量）辅料干辣椒（适量）酵母（适量）温水（适量）调料盐（适量）糖（适量）味极鲜（适...

肉棕，糖棕，蛋黄棕，水果棕，红豆棕等。肉棕是常见的一种棕子，里面是用糯米加上腌制肉制作而成的；糖棕是白味的棕子，煮好之后，撒上白糖或者是红糖进行食用的；蛋黄棕是用糯米，咸蛋黄，等食材制作而成的...

“主要为了记录比例的非典型菜谱。”食材明细主料巴沙鱼（250g）猪肉馅（250g）白菜（400g）韭菜（200g）面团（700g）辅料白胡椒粉（适量）葱（适量）盐（适量）生抽（适量）姜（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）巴沙...

食材明细主料黑芝麻（250g）核桃仁（适量）辅料猪油（适量）调料白糖（适量）甜味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）黑芝麻核桃馅儿的做法步骤1、黑芝麻洗净沥水放入无油的锅中炒香。2、将炒香的黑芝麻放入...

“以前一直用自发粉做，今年开始用酵母发面学做包子。这次是看了Flyer菲儿的日志学做的，在此感谢美食天下这个网站和好友们的精彩奉献。”食材明细主料面粉（两小碗）黑芝麻粉（小半碗）猪腿肉（适...

“和大家分享一下我独特美味的肉馅儿，顺便学做一下玫瑰花包子，发面的玫瑰花卖相不是太好，有好吃的馅儿不用担心味道差，难看就难点吧！”食材明细主料面（适量）酵母粉（适量）胡萝卜（2个）大葱（2个）牛肉（60...

食材明细主料红豆（200g）薏米（50g）红枣（10颗）红糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）健康红豆馅的做法步骤1、红豆和薏米倒入盆中，加水浸泡12小时以上。2、泡软的红豆和薏米洗干净，放入电饭...

水开后10-15分钟。面皮中包入的是素菜所以蒸煮的时间适中，但蒸包子的时间不宜过长，否则会影响包子食用时的口感。蒸好的包子不要立刻打开锅盖，需要焖上一会儿。包子里除了可以加西葫芦馅，...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料玉米粉：猪肉：面粉：辅料酵母：胡萝卜：油：姜末：五香粉：葱头：咖喱粉：洋葱：具体步骤1.我的是昨晚揉好，放在冰箱发酵的，我每天都是这种方...

15分钟左右。萝卜馅的包子需要蒸至少15分钟，萝卜要蒸到晶莹剔透的程度吃起来口感才好，所以蒸制的时间需要的比较长一些，最好可以蒸制好了之后，再放在锅中焖个几分钟，口感会更好一些，若是用高...