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发表于:2024-03-01
食材明细主料面粉(300克)可可粉(20克)鸡蛋(适量)牛奶(适量)黄油(适量)酵母(适量)辅料葡萄干(适量)黑芝麻(适量)配料白糖(45克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)巧克力黑芝麻包的做法步骤1、面粉、可可粉...
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发表于:2024-01-11
“芝麻巧克力小甜饼是一款非常简单的饼,连饼干模具都可以省略,但是非常好吃。零添加剂,纯天然健康的饼干。小朋友的最爱。”食材明细主料低筋粉(150克)糖粉(40克)鸡蛋(25克)黄油(50克)辅料泡打粉(2...
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发表于:2024-02-05
“很多巧克力曲奇都是只有可可粉没有真正地用到巧克力的,喜欢巧克力的同学吃了可能会感觉缺点什么吧!好了,今天这款曲奇不仅含有真正黑巧,而且连可可粉一起用的是公认美味的法芙娜品牌,想不...
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发表于:2024-01-02
“巧克力面包(汤种)。”食材明细主料高筋面粉(280克)细砂糖(30克)纯牛奶(70克)鸡蛋(1个)法芙娜可可粉(10克)盐(3克)酵母粉(2.5克)黄油(15克)馅料黑巧克力豆(适量)汤种高筋面粉(25克)水(75克)其他(口味)烤(工艺)数小...
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发表于:2024-02-27
“爸爸想吃蛋糕,不要有奶油的,老了跟小孩儿似的喜欢巧克力味儿的,还要有香香的芝麻~~所以、这是特意为爸爸调的配方,这样的蛋糕肯定是只能自己才能做的。整个儿拿给爸爸的、所以不切了。白...
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发表于:2024-01-31
“这是一款免揉的懒人面包,低温发酵,添加了欧洲奶酪及巧克力,口感柔软,香浓馥郁,你绝对会爱上。”食材明细主料高筋面粉(500克)可可粉(10克)水(340克)白砂糖(30克)盐(5克)色拉油(30克)蔓越莓果干(20克)辅...
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发表于:2024-01-09
“麻糬面包粉除了做本色麻糬外,还可以玩点小花样,如配搭黑巧克力,做个云石一样的乒乓球,也是挺好玩的,口感当然也是外表香脆,内心Q弹...为了吃更健康的麻糬面包,我改用了25度的有机茶籽油,做起...
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发表于:2024-02-24
“昨天刚败到奶油奶酪等一批烘焙材料回来补充库存,昨晚就迫不及待的和女女一起合作,做了一个巧克力芝士蛋糕。冰好今天早上脱模出来,给大家做早餐吃,哈哈,味道真是好极了。我在期待着女女亲...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料可可液块(78g)可可脂(14g)辅料糖粉(13g)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)88%黑巧克力的做法步骤1、75%的比例:可可液块67g,可可脂12g,糖粉26g。88%比例:可可液块78g,可可脂14g,糖...
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发表于:2023-12-26
“今天要分享的是巧克力欧包,巧克力控不容错过的一款面包。”食材明细主料高筋面粉(250克)全麦粉(50克)可可粉(15克)水(205克)蜂蜜(15克)黄油(20克)巧克力豆(15克)蔓越莓干(30克)辅料盐(3克)干酵母(3克)甜味...
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发表于:2018-08-02
今天,小编要给大家介绍的是哪种黑巧克力最好吃。先来简单了解下什么是黑巧克力吧。黑巧克力是硬度比较大、味道微苦的一种巧克力。这种巧克力的可可固形物的含量非常高,大概在70%—99%之...
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发表于:2024-01-11
“巧克力浓郁的味道经常让人喜爱,做成慕斯更是浓郁细滑,纯纯的巧克力味道,没有添加剂的蛋糕,还是需要自己做才是真材实料呢。”食材明细主料蛋黄(一个)黑巧克力(43g)牛奶(80g)糖(8g)淡奶油(100g)炼乳...
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发表于:2024-01-31
“我喜欢💖很多美食,只要是能吃到的好吃的,我都想做出来,哈哈!是不是太贪心了,不过可能对美食的热衷也睡着增加,让我的天分也更好的释放出来,前两天突然想吃巧克力了,买了一包德芙,结果8块钱,就...
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发表于:2018-06-04
哪种黑巧克力最好吃这个问题是因人而异的。黑巧克力的制作工艺和原料比例不同,酸甜苦的程度也不同。黑巧克力与其他巧克力的区别还是比较大的,由于黑巧克力是由可可液块制成的,在口感方面...
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发表于:2024-01-27
“这是一款来自日本的甜品叫做NAMACHOCOLATE,中文名叫做生巧克力。来自日文字“生”直接使用,寓意“新鲜,生”。一般使用新鲜牛奶,奶油,甚至于酒等制作而成。质地柔滑,保质期很短。因此必须...
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发表于:2024-01-31
“如果你看过我的上一道菜谱《嫩滑蒸布丁——百利甜布丁》,你应该还记得我卖了个关子,这道菜谱,我就告诉你多出来的2个蛋黄怎么办。今天的这道巧克力慕斯参考自《甜点圣经》的第一道甜品...
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发表于:2024-01-09
“麻薯面包,也叫恐龙蛋面包,外表其貌不扬,口感却是Q弹有嚼劲,孩子喜欢吃巧克力口味,加入了少量的耐烤巧克力,比原味的醇香一些。”食材明细主料麻薯预拌粉(200克)高筋面粉(30克)奶粉(25克)黄油(40克...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料麻薯面包粉(250g)牛奶(100g)鸡蛋(2个)植物油(50g)白砂糖(50g)黑芝麻(少许)巧克力(30g)辅料盐(1g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)巧克力麻薯包的做法步骤1、把巧克力块装到保鲜袋里。2、...
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发表于:2024-02-23
“本人就爱黑巧克力的苦味,超市里卖的都太甜太腻了,很难吃出纯黑巧克力的纯香浓郁的口感,想想还是来回DIY吧,能节省不少银子呢,而且还能减肥~嘻嘻...”食材明细主料可可液块(240g)黄油(100g)辅...
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发表于:2023-12-28
“这款“巧克力麻花面包”是用牛奶和面,用巧克力碎做馅料,然后按照做花卷的方式拧成“麻花”的形状烤制而成的。奶香味和巧克力的味道融合一起,是一款老少皆宜的早餐面包。”食材明细主料...
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发表于:2024-01-01
“元宵节,包了芝麻汤圆和巧克力汤圆,甜甜蜜蜜,合家团圆。”食材明细面团糯米粉(500g)滚水(320-380g)馅料黑芝麻粉(160g)糖粉(50g)黄油(65g)巧克力(适量)甜香(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)芝麻汤圆和...
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发表于:2024-01-04
食材明细主料松饼粉(150g)鸡蛋(2个)牛奶(75ml)可可粉(适量)辅料白芝麻(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)巧克力芝麻饼的做法步骤1、将松饼粉,牛奶,鸡蛋搅拌均匀。2、加入可可粉。3、搅匀。4...
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发表于:2024-01-11
“关于烘焙,你不尝试一下,永远不知道按照别人的方子做出来的面包有多好吃,正如这巧克力麻薯包,网红了好久,一直没拔草,前两天做了一个黑芝麻豆浆的麻薯包,连自己也惊到了这Q软的口感,内馅的丰...
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发表于:2024-02-23
“今年的元宵节做了三种馅料的汤圆,巧克力、黑芝麻和奶酥馅。其实奶酥馅不是特意为做汤圆准备的,而是前些天做面包剩的奶酥粒改造而成。所以,请注意:下面所列材料中的奶酥馅用量大概可以做...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料高筋面粉(250克)可可粉(10克)黑糖(30克)盐(3克)干酵母(3克)牛奶(110克)水(70克)黄油(15克)辅料巧克力(适量(夹心))甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑糖巧克力面包的做法步骤1、材料备齐,黄...