关于冷后的知识

雪媚娘皮冷后变硬是什么原因

发表于：2018-09-30

放入冰箱后的雪媚娘会加速变硬、变干燥。买回来的雪媚娘当天吃不完可以放在阴凉的地方。若是需要保存过久，就建议冷冻保存，保存的时候一定要在密封的环境下。冷冻过后的雪媚娘，不能再次冷...
包子冷后不发硬的方法有什么|包子皮最佳厚度是多少

发表于：2018-08-24

平常很多人都喜欢吃面食，而面食中那种薄皮大包子尤其的受欢，那么包子皮最佳厚度是多少?包子冷后不发硬我们又该如何去做呢?一、包子皮最佳厚度包子皮如果太厚那馅就少吃起来不好吃，如果皮...
包子冷后不发硬的绝招有哪些？

发表于：2018-08-24

2020年带火了烤箱也带火了居家做各种包子的小活动，刚出炉的包子松软可口，但包子放冷了以后就变得硬梆梆的，那么有什么办法能让包子冷后不发硬呢?下面小编就跟大家分享一下包子冷后不发硬...
蛋挞液冷冻后怎么解冻|蛋挞液是冷藏还是冷冻

发表于：2018-03-05

很多人去超市的时候都非常喜欢买一些甜点吃，其中蛋挞吃起来是那种香酥的，因此很多人会买一些回来吃，有的人甚至会自己在家做蛋挞吃，做蛋挞需要用到蛋挞液，那么用不完的蛋挞液是冷藏还是冷冻...
菜心冷藏后变软

发表于：2019-01-23

一般把菜心买回来之后，为了防止腐败，所以都会把它放入到冰箱冷藏，但是放入冰箱冷藏之后会发现一个问题，菜心冷藏后变软，那这是什么原因导致的呢？一般如何来保存菜心会比较好呢？今天就来跟大家...
虾饺冷冻后蒸还是蒸后冷冻

发表于：2018-05-14

冷冻后再蒸。虾饺吃不完时需要冷冻起来，但冷冻时间不宜过久，过久影响口感，蒸的时候皮也容易变烂，想要吃蒸虾饺时将之前冷冻好的虾饺拿出来，放在干燥无水的空盘子中解冻一段时间后，将其放在蒸...
冷冻鸡爪煮后焯水后变黑能吃吗

发表于：2018-06-19

能吃。鸡爪煮完变黑是因为鸡爪里面的血没有完全流出来形成的淤血，冷冻鸡爪在煮之前需要解冻再煮，这样煮出来会更有嚼劲，口感也会比较的好。鸡爪还能制作成很多的美味菜肴，比如酸辣鸡爪，麻辣...
冷面冷冻后还能吃吗

发表于：2018-12-26

能。解冻后按照常规方法煮熟，煮好后过两次凉水，放入调好的汤料中，加入喜欢的配菜即可。冷面也可做成凉拌冷面、烤冷面等。干冷面可以置于阴凉干燥处保存，室温高或室内过于潮湿时，可以置于冰...
火锅底料开封后放冷冻还是冷藏

发表于：2018-04-01

都可以。火锅底料打开后，可以密封好，放在冰箱冷藏室保存或是冰箱冷冻保存。火锅底料打开后，放在冰箱冷藏的时候会比较短，放在冰箱冷冻的时候会更长一些。火锅底料打开之后，最好及时用于烹饪...
苦瓜冷冻后能吃吗

发表于：2019-01-17

能。苦瓜放在冰箱冷冻的时间不长，没有变质可以食用。苦瓜是常见的蔬菜，可以用鱼制作家常腌苦瓜、苦瓜炒鸡蛋、苦瓜炒肉、凉拌苦瓜等美食。保存苦瓜时，可以将苦瓜放在冰箱冷藏，可以存放3-5...
螃蟹冷冻后蒸多久

发表于：2018-07-05

10分钟。蒸之前要先把冷冻的螃蟹放冷藏室里解冻一夜，之后凉水上锅蒸，大火水烧开，转至中火，再蒸10分钟，具体的时间可以根据螃蟹大小来调整，小的可以减少一两分钟，大的就多煮一会。不过螃蟹还是...
荔枝冷冻后可以吃吗

发表于：2018-08-31

可以。荔枝冷冻后口感比较的佳，口感特别像冰沙，荔枝保存的时候可以选择放在阴凉避光的地方保存或者放在冰箱里保存。荔枝还可以做一些美食，例如荔枝炒虾仁，荔枝干，荔枝罐头，荔枝酿肉，荔枝酿酒...
鸡蛋冷冻后还能吃吗

发表于：2018-03-05

还能吃。熟的鸡蛋在冷冻后要放在锅里加热后再吃，鸡蛋保存的时候要放在阴凉干燥的地方存放或者把鸡蛋大头朝下放在冰箱里冷藏保存，这样鸡蛋不容易变质坏掉。鸡蛋在挑选的时候要选晃动着没...
青菜焯水后过冷水吗

发表于：2018-02-06

过冷水。青菜焯水后过冷，既可以保持青菜碧绿的颜色，也可以保持蔬菜清脆的口感。青菜的种类比较多，包括菠菜、油菜、苦瓜等，焯水后既能去除青菜苦涩的味道，也能缩短烹饪的时间以及提升青菜的...
黄瓜冷冻后还脆吗

发表于：2019-01-14

脆。黄瓜冷冻后，直接吃口感会比较脆，但解冻后再吃口感就会变软。保存黄瓜时，可以将黄瓜用保鲜膜包好，放在室内阴凉通风的环境中存放，也可以放在冰箱冷藏保存，存放的时间会更久一些。购买后的...
桃子冷藏后会变甜吗

发表于：2018-06-29

不会。桃子放入冰箱中冷藏可以延长它的存储时间，并不能提升桃子的甜度。若买回来的桃子是偏硬的，放入冰箱冷藏后，可以保持桃子口感的清脆；若买买回来的桃子是熟透的，并且偏软的，建议不要存放...
菜心冷藏后会变软吗

发表于：2021-02-21

会。菜心放一段时间后，就会逐渐变软，还会变色。在烹饪时，可以将湿润的纸巾塞在菜心里，让其充分吸收水分，等到纸巾较干时，再将其取出，切好的菜心也要迅速烹调，若放置稍久则易导致氧化。切记一定...
豆沙馅冷冻后怎么解？

发表于：2018-03-05

豆沙馅是我们生活中经常食用的一种馅料，通常我们都习惯把多余的豆沙馅放入冰箱冷冻起来，等下次再要食用的时候再拿出来解冻，但是豆沙馅冷冻后怎么解？今天就让我来告诉大家吧。豆沙馅冷冻后...
熟鲍鱼冷冻后蒸多久

发表于：2018-07-09

10分钟。熟鲍鱼冷冻后，可以用于炒菜，也可以放入蒸锅蒸着吃，蒸好以后，蘸着喜欢的调味料一起食用即可。鲍鱼别名海耳、镜面鱼、九孔螺、将军帽等，主要分布在日本北海道、中国东北地区、南美洲...
香椿焯水后冷冻多久

发表于：2021-03-02

可以保存半年以上。吃之前拿出来常温解冻，然后正常烹饪即可。香椿做法很多，例如香椿炒鸡蛋、香椿肉丸、香椿拌腐竹、香椿炒腊肉等。香椿冷冻前需要汆烫，30-50秒即可，时间过长影响香椿色泽...
银耳煮熟后冷冻后还能吃吗

发表于：2019-01-18

可以。煮熟后的银耳既可以冷冻保存，也可以放在冰箱冷藏保存。银耳别名白木耳、银耳子等，是我国传统的食用菌，外表柔软洁白，颜色呈半透明，弹性十足。选购银耳时，可以闻一下气味，品质好的银耳闻...
樱桃冷冻后甜吗

发表于：2018-06-29

甜。冷冻并不会改变樱桃的味道，只是将其果肉冻住了改变樱桃的口感。若是想要存储樱桃可以将其密封好后放置于冷藏室即可，不需要放入冷冻室。想要长时间的保存樱桃则可以通过将其腌制成糖...
苦瓜能焯水后冷冻吗

发表于：2019-01-21

可以。新鲜苦瓜除掉中间的白色内囊，处理好之后可以将苦瓜切块或者切片，建议薄片，薄片口感更佳，冷水下锅，水烧开后加入苦瓜和少许食盐，食盐能锁住苦瓜的鲜绿色，焯水时间不宜过长，焯好水后放入冰...
冷冻后粽子蒸多久

发表于：2018-10-13

30分钟。从冰箱中取出的粽子直接加热的话，比较简单方便，但是煮出来的粽子口感不好。若是用普通的锅进行加热的话，需要30分钟，若是使用高压锅进行蒸煮的话，只需要15分钟即可熟透。判断粽子是...
黑鱼冷冻后还能吃

发表于：2018-05-23

能。冷冻后的黑鱼质地会改变，烹饪后容易碎，口感略差。烹饪黑鱼时，最好选用新鲜的黑鱼制作，做出来的黑鱼口感和风味会更好。黑鱼别名乌鱼、财鱼、火头鱼等，体色呈灰黑色，腹部淡白，在我国的分布...