8-15分钟。用开水煮8分钟即可,不可小于6分钟,未熟的鸭蛋里面含有寄生虫。用冷水煮鸭蛋用时会久一点,15分钟。煮鸭蛋冷水下锅较好,这样鸭蛋不易爆。判断鸭蛋是否煮熟可以将煮好的鸭蛋用漏勺捞出来,鸭蛋表皮迅速干,那就说明熟了。