西葫芦炒番茄先炒什么

先炒番茄。先把番茄炒出汁水，再放入西葫芦，这样可以使西葫芦更加入味，酸甜可口。番茄要挑选软一些的，这样的番茄是熟的，很容易就可以炒出红油。西葫芦富含的水分高，炒的时候要掌握火候，火不要太大，时间不要太长，要不然西葫芦容易炒烂。