凉拌豇豆一般煮几分钟

10分钟左右。首先将豇豆去头洗净，切段备用。在开水中加入少量的食用盐和油，放入豇豆焯水10分钟左右，这样煮熟后的豇豆不易变色。喜欢爽脆口感的可以适当较少焯水的时间，但也不易过短，未熟透的豇豆容易带有豆腥味，口感发硬。焯水后的豇豆拌入自己喜欢的调味料，这样凉拌豇豆就做好了。