五花肉和三线肉有区別吗

肥瘦程度不同。五花肉就是三线肉，也叫梅肉，五花三层。五花肉是肥瘦间隔，肥瘦均匀的肉，在挑五花肉的时候要挑颜色鲜红的，这样的五花肉是比较新鲜的五花肉，颜色发白或者是暗红色的五花肉就是品质差一点的五花肉。五花肉在保存的时候要放在冰箱里冷冻保存。