邯郸特色菜有哪些

圣旨骨酥鱼、大名二毛烧鸡、马头天福酥鱼、磁县胖妮熏鸡、临漳临英扒兔。圣旨骨酥鱼也叫作酥鱼，这道菜鱼肉香鲜，骨酥刺烂。大名二毛烧鸡咸香清纯、肉不仅很嫩还很烂；马头天福酥鱼最早在魏晋时期被列为贡品，因味道独特扬名于世；磁县胖妮熏鸡，制作工艺繁琐、肉嫩味香；临漳临英扒兔五香脱骨、味道鲜美。