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花生油油渣怎么处理变肠粉底油

栏目: 专业问答 / 发布于: / 人气:1.28W

过滤2-3次,用油渣和适量油重新压榨。肠粉是广东一带的小吃口感Q弹,呈透明状。肠粉的底油是用花生油与调和油调配而成,可以避免跑浆。在榨花生油的过程中,出现油渣是正常现象,往油渣中加入少量的油重新压榨、过滤,重复几次这样的操作,就能将油渣处理完毕。

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