青草豆腐和烧仙草的区别是什么

二者没有区别。青草豆腐和烧仙草只是同一种食品的两种叫法，它们还有一个名字叫青草糊。烧仙草呈黑琥珀色、是透明的胶状质地，味道清凉、微微苦，是温州一带的民间小吃。夏季往往在饮品中配上烧仙草，甜甜的饮品可以中和烧仙草的苦涩，口感顺滑，且清热解暑。