豆腐皮怎么凉拌

豆腐皮切成丝，添加食用盐、蒜末、生姜末、味精、香油、香菜等凉拌即可。豆腐皮可以单独凉拌，也可以添加黄瓜丝、青椒、花生米、土豆丝、芹菜丝等食材一起凉拌。喜欢吃辣口的凉拌豆腐皮，可以添加适量的辣椒油或是小米辣。喜欢吃酸甜口的凉拌豆腐皮，可以添加适量的白糖和食醋。