打好的鸡蛋液怎么保存

加入少量盐。鸡蛋保存的时候，不要用水冲洗，加盐后，密封进行冷冻保存好，能有效保存鸡蛋液的新鲜性。鸡蛋不用水清洗也能更好地保存好鸡蛋的营养。鸡蛋是比较容易变质的食物，要妥善保存好才能食用，没有打开的鸡蛋夏天也只能存放十几天。