过期的酸奶可以发酵做面食吗

不可以。酸奶已经过期，不能继续食用或烹饪。酸奶是常见的酸奶饮品，口味比较多，包括优酸乳、水果酸奶等。酸奶开封以后，需要尽快饮用，以免滋生细菌。未开封的酸奶，可以放在常温阴凉的环境中保存或冰箱冷藏存放。酸奶可以直接吃，也可以用于制作酸奶沙拉、酸奶蛋糕等美食。