怎么煮鹅肝

1、香煎鹅肝。锅里的油烧到6成热的时候，可以将切成片的鹅肝放入到锅里面，用小火煎到两面金黄，时间控制在5分钟左右，煎好之后配上梨子或者是蜜糖就可以食用。

2、烧鹅肝。鹅肝清洗干净，切成3~4厘米左右的小方块，加入淀粉和一些食用盐，搅拌均匀，放入到锅里面烫熟。